檸檬黃油風味丁骨牛排
丁骨牛排（T-bone）又稱紅屋牛排（Porterhouse），不知道青島著名的連鎖牛排店紅屋牛排是不是得名於此（提前拔草，這家店不好吃）。它是牛前腰脊處的牛排，因爲中間有一個丁字形骨頭而得名。口感在韌性和滑嫩、油膩和清爽之間達到了一...
四川風味丁骨牛排
丁骨牛排（T-bone）又稱紅屋牛排（Porterhouse），不知道青島著名的連鎖牛排店紅屋牛排是不是得名於此（提前拔草，這家店不好吃）。它是牛前腰脊處的牛排，因爲中間有一個丁字形骨頭而得名。口感在韌性和滑嫩、油膩和清爽之間達到了一...
烤蘑菇風味丁骨牛排
丁骨牛排（T-bone）又稱紅屋牛排（Porterhouse），不知道青島著名的連鎖牛排店紅屋牛排是不是得名於此（提前拔草，這家店不好吃）。它是牛前腰脊處的牛排，因爲中間有一個丁字形骨頭而得名。口感在韌性和滑嫩、油膩和清爽之間達到了一...
火燎莎莎醬風味丁骨牛排
丁骨牛排（T-bone）又稱紅屋牛排（Porterhouse），不知道青島著名的連鎖牛排店紅屋牛排是不是得名於此（提前拔草，這家店不好吃）。它是牛前腰脊處的牛排，因爲中間有一個丁字形骨頭而得名。口感在韌性和滑嫩、油膩和清爽之間達到了一...
山葵奶油風味丁骨牛排
丁骨牛排（T-bone）又稱紅屋牛排（Porterhouse），不知道青島著名的連鎖牛排店紅屋牛排是不是得名於此（提前拔草，這家店不好吃）。它是牛前腰脊處的牛排，因爲中間有一個丁字形骨頭而得名。口感在韌性和滑嫩、油膩和清爽之間達到了一...
碳烤丁骨牛排配土豆鬆餅
用料長的紅辣椒3個，細細剁碎薑蓉大約2cm長的一段姜大蒜2瓣，碾碎特級初榨橄欖油2大勺丁骨牛排4塊300g的甜玉米棒4個土豆4箇中等大小的，擦絲黃油50g碳烤丁骨牛排配土豆鬆餅的做法辣椒碎、薑蓉、蒜瓣、油裝碗攪勻，放入牛排翻...
櫻桃風味丁骨牛排
丁骨牛排（T-bone）又稱紅屋牛排（Porterhouse），不知道青島著名的連鎖牛排店紅屋牛排是不是得名於此（提前拔草，這家店不好吃）。它是牛前腰脊處的牛排，因爲中間有一個丁字形骨頭而得名。口感在韌性和滑嫩、油膩和清爽之間達到了一...
黑椒丁骨牛排
自己在家做牛排吃妥妥的是一件省錢環保又美味的事啊喵。用料丁骨牛排一塊黃油兩塊李錦記黑胡椒汁三勺紅酒三勺黑胡椒粉適量黑椒丁骨牛排的做法丁骨牛排化凍。煎鍋化開黃油，放入牛排，一面煎一分半鐘，翻面，煎半分鐘。奶鍋進...
丁骨牛排六吃
丁骨牛排（T-bone）又稱紅屋牛排（Porterhouse），不知道青島著名的連鎖牛排店紅屋牛排是不是得名於此（提前拔草，這家店不好吃）。它是牛前腰脊處的牛排，因爲中間有一個丁字形骨頭而得名。口感在韌性和滑嫩、油膩和清爽之間達到了一...
泡菜燒黃辣丁/黃骨魚
冰箱裏屯了很多酸豆角，突然想吃黃辣丁（就是黃骨魚或者嘎魚），用酸豆角泡姜泡椒隨便一燒，居然很好吃。用料黃辣丁6條大蔥1/3根生薑1小塊酸豆角5根（一小碗）泡姜1塊泡椒1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺料酒1勺糖1小勺白胡椒粉一點點鹽泡菜...
【老飯骨】蔥油肉丁炸醬
其實我爸做的纔是宇宙第一，但是沒能領會其中奧義。暫且用大伯二伯的先練手用料五花肉一切皆適量大蔥多就完事了薑片一切皆適量幹黃醬一切皆適量豆瓣醬一切皆適量黃豆醬一切皆適量黃酒一切皆適量醬油一切皆適量白蔻1個...
藕丁燜排骨
用料排骨1支蓮藕2節蔥適量鹽適量醬油適量油適量藕丁燜排骨的做法排骨洗淨，斬件。蓮藕洗淨去皮，切成約2*2釐米大小的藕丁。蔥切成段，備用。燒熱平底鍋，下少量油，排骨炒至金黃色。加入藕丁翻炒。加平面水，加入適量的鹽。加蓋...
辣子雞丁（帶骨雞丁）
就是想吃辣，憑感覺做出來還不錯啊！用料豆瓣醬兩勺生抽幾滴幹辣椒三個澱粉適量薑絲半個半隻雞除了實在不好切的骨頭拿來燉湯了和另一半辣子雞丁（帶骨雞丁）的做法醬油紅薯粉鹽薑絲和雞丁混合混合醃製十來分鐘有香菇就用了點...
筍丁芋頭香菇排骨飯
相信有許多人跟我一樣，喜歡各種炒麪，炒飯，炒米粉，炒河粉，澱粉類和各種蔬菜，菌菇，肉類組合在一起，混雜出豐富的好滋味。今天要教的不是炒飯，而是它們的堂兄弟，鹹飯。在閩南地區，沒有人不知道鹹飯。一旦掌握了鹹飯製作方法的精髓，鹹...
醬香黃骨魚（黃辣丁）
在飯店裏吃了一次這醬香黃骨魚，那醬香味兒流連於脣齒之間久久不能忘懷，於是回家後開始研究琢磨，終於還原了館子裏的味道，也成爲了女兒最愛吃的魚之一😁動力來源於粉絲的肯定😄😄現在分享廚友們，願廚友的餐桌上多一道菜😁😁...
薑絲熬黃辣丁湯（黃骨魚）
前幾天去河鮮店吃魚，以前這家店黃辣丁湯做得尤其鮮美，結果這次過去吃，換了廚師，一鍋湯端上來，全是腥味。心有不甘，正好去逛超市看到這一缸的黃辣丁品相頗高，買了幾條小的，拿回家做了魚湯。用料黃辣丁7小條約重四兩仔姜1塊豬油...
黃骨魚湯(黃辣丁)
和媽媽學做菜系列－魚類。這種魚是爲數不多我喜歡吃的魚，因爲魚刺很少，魚肉細膩，營養價值也很高。一直不確定這種魚的學名是什麼，老家把這種魚叫叫gegeye😂，搜尋比對了一下應該就是這個黃骨魚了。個人喜歡清煮魚湯的做法，很鮮...
丁香排骨
很喜歡豬肋排和五花肉裏的軟骨，貼着骨頭的肉好吃，透明光滑的骨頭嚼起來脆脆的...用料軟骨肋排薑片蔥段生抽料酒冰糖丁香鹽丁香排骨的做法將排骨斬成寸段，冷水下鍋煮出血沫，撈出沖洗乾淨備用；起油鍋煸香薑片和蔥段，放入冰糖...
紫蘇黃骨魚（黃辣丁）
簡單好吃的黃骨魚~雲貴川好像叫黃辣丁用料黃骨魚3條紫蘇兩根豆豉2勺辣椒3個蒜米4瓣紫蘇黃骨魚（黃辣丁）的做法黃骨魚放薑絲料酒醬油耗油豆豉各兩大勺醃製10分鐘以上鍋熱放油爆香蒜米辣椒倒入醃好的魚在放點水沒過一半（中...
骨肉相連蔬菜丁燜飯
懶人必備飯菜肉一鍋出適合單身和兩個人的簡餐用料骨肉相連凍肉串6只土豆2個洋蔥1個豆角10根鹽適量油適量生抽適量骨肉相連蔬菜丁燜飯的做法各種蔬菜切丁，泡好放油，炒骨肉相連和各種蔬菜，放鹽和生抽輕微炒下微微變色就可...
老丁的私房菜-玉米排骨龍骨湯
玉米胡蘿蔔龍骨湯，是老丁在廣東時候喝到的一種湯，製作材料普通，經常作爲各種叉燒飯的例湯，但是味道真心很贊，湯味道鮮美，還帶着一股玉米的清香，清熱解膩。可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜尋brookding，對老丁...
乾燒排骨炒蓮藕 藕丁炒排骨 小衆菜
我想可能很少有人這麼做過，不過強烈建議試做下，這是每次做朋友都說好吃的一道菜，特別簡單，就是費火🔥😂。每次家裏來朋友都要炒這個菜。我認爲這屬於下酒菜吧哈哈哈。藕吃起來有點嚼勁，口感灰常灰常好！沒有過多調料，排骨也很...
宮保雞丁（老飯骨版）
4只雞腿一個八寸盤的量偏甜口用料先醃雞腿（10-15分鐘）小雞腿肉4只鹽0.5克胡椒粉適量醬油適量料酒適量蛋清一個蔥姜水適量玉米澱粉適量準備輔料（調料類）蒜片適量姜沫適量大蔥一根料酒適量醬油與料酒一比一醋醬油的三分之二...
一個半小時—【糖醋排骨】【素炒藕丁】【白灼芥藍】【煎厚蛋】
最近孩子大人輪流生病，今天輪到我發燒，上午還拖着身子帶孩子去醫院取了複查結果，孩子基本快好了，回來路上我感覺走路都是飄着的，進了門往牀上一躺，想着差不多時間拌倆涼菜完了，結果老公在微信上說“想吃肉”……趕緊買了排骨...
婆婆的菜譜：燉黃骨丁
用料黃骨丁5蔥薑蒜料酒2勺生抽2勺醋1勺老乾媽1勺開水1壺鹽、糖婆婆的菜譜：燉黃骨丁的做法黃骨丁洗淨、瀝水鍋內放油，小火煎魚，到魚皮微焦黃蔥薑蒜沿邊放入，烹出香味醋1勺、生抽2勺、料酒2勺，烹入加開水，沒過魚。放入一勺老...