反沙芋 同爸爸一起做菜
第一次髮菜譜這是一道潮州菜也是家鄉菜用料香芋一個白糖適量清水適量油適量蔥花適量鹽個人喜好可加可不加花生個人喜好可加可不加反沙芋同爸爸一起做菜的做法花生粒洗乾淨後倒入鍋裏無需加油焙乾聽到響聲後差不多就熟...
潮汕反沙芋
身爲一個潮汕人，潮汕小吃肯定是愛吃的，工作在外想吃只能自己做了用料芋頭一個，一斤多糖200克水130克潮汕反沙芋的做法把芋頭切條，不要太細，油燒冒小泡泡把芋頭放進去，炸到筷子可以輕易戳斷就是熟了另起鍋燒水放入白糖，有點粘...
潮汕特色小吃—反沙芋
用料芋頭半個砂糖30克清水10克蔥花10克潮汕特色小吃—反沙芋的做法芋頭去皮切條塊鍋裏下油燒熱芋頭下鍋炸把炸好的芋頭撈出，鍋裏下糖，下水，來火煮起密集泡泡時加蔥花把芋頭加入，火開大一點快速炒到看不到液體關火，最好有風...
潮汕小吃反沙芋
作爲潮汕人，除了吃遍各種美食小吃，還要會做。今天跟大家分享潮汕著名小吃之一，反沙芋，正適合中秋佳節。提前祝各位節日快樂啦！用料芋頭半個糖5勺潮汕小吃反沙芋的做法芋頭去皮切成條狀，如圖，準備下鍋油炸。油熱鍋後，下芋頭，慢...
潮汕小吃-反沙芋番薯
用料芋頭1個紅薯2個白糖適量潮汕小吃-反沙芋番薯的做法把芋頭和番薯切塊下油，熱鍋油把香芋和番薯塊炸熟糖下大鍋，加水，熱鍋等糖水冒泡泡，有粘度，下香芋+番薯塊，翻炒，關火，用風扇迅速吹乾這樣就完成啦，趁熱吃...
潮州反沙芋
反沙芋是潮汕地址的一小吃也是我喜歡的小吃之一我用的是柑皮可以用橙皮，橘子皮如果沒有皮，可以用蔥花2斤的芋頭，切成方正，有300g左右的邊角剩可以用來做芋頭泥，做餡。包湯圓，包子，月餅………用料芋頭一個（2斤）玉米油500g白糖10...
獨一無二金色反沙芋
恰逢中秋剩餘鹹蛋黃，零失敗反沙芋高手的我當然喜歡創新舌尖上的口感😄吃貨的世界總會創造出獨特的口味。用料芋頭半個500克水150克糖108克鹹蛋黃（烤熟或蒸熟）3個芝麻（炒熟）10克香菜1根獨一無二金色反沙芋的做法半個芋頭切...
反沙芋|芋頭這麼樣做外酥內粉
有“金柱銀柱”之美稱的甜品是什麼呢？在潮汕小吃中，反沙芋頭和反沙番薯常擺放在同一盤中，因其金銀兩色而得此美稱。反沙芋”是潮汕地區的一種美食特產，外脆內香，過節必吃。小食家裏每當過節飯桌上必定會有反沙芋。這是一道...
三步解鎖反沙芋
作爲潮汕人，反沙基本是一項必備技能，番薯芋頭麻花甚至山楂，都能裹一裹甜看了許多反沙失敗的案例，總結了三個步驟——我呢儘量言簡意賅，儘量讓方子好做易懂～～你們呢，負責認真看放手做用料芋頭2斤水50克糖200克三步解鎖反沙芋的...
潮汕美食反沙芋
暑假帶着娃回到揭陽老家，請到專家親自示範這道潮汕名片小吃反沙芋，所謂專家就是零失敗的老師傅，名不虛傳！一盤優秀的反沙芋必須看起來身條均勻，糖霜朦朧，吃起來甜而不膩，外酥脆裏細柔，好吃到沒朋友！用料芋頭半個油500克水100克...
無油烤箱版 反沙芋
用料芋頭白糖水蔥花（可放可不放）無油烤箱版反沙芋的做法芋頭去皮，切塊，厚度2公分左右，長度8公分左右！不宜太薄或太長，容易斷！！切好的芋條上蒸架，水開以後，大火蒸13分鐘，然後取出放涼（也可以不放涼，只是接下來烤的時間稍微要久一點）這...
反沙芋反沙番薯
用料紅薯1小個芋頭1個（中號）水100克白砂糖100克橘皮一片蔥一根反沙芋反沙番薯的做法芋頭番薯切條下鍋炸至表皮硬脆撈出控油期間準備100克白糖100克水，蔥切蔥花，可根據你番薯芋頭的量調節白糖和水的量，按1比1的比例橘子皮去...
九兒槓槓滴反沙芋
小時候經常去小夥伴家蹭反沙芋吃，嘻嘻～永遠都是別人家的飯菜香。記得我的發小佩如做的最好吃！後來我的表哥（廚師）手把手教我👀🧚♀️這麼多年來幾乎零失敗過💃，應吃貨朋友們要求，分享我製作潮汕反沙芋小訣竅。喜歡的趕緊收藏...
反沙芋條😋
沒有任何故事，就是突然想吃就去學了。用料芋頭1個水少許油適量白砂糖適量蔥花適量反沙芋條😋的做法將芋頭切成大小長度適中的條狀（如圖），然後鍋中燒油，一定要小火慢慢炸，因爲火候一過很難控制容易炸黑大概炸至十分鐘後用筷...
Cina家鄉菜--潮汕反沙芋
這道甜點可能不爲衆人皆知，我問過很多朋友很多來自其它區域的人們大多不認識這麼一道菜。因此，作爲一名地地道道的潮汕女娃，我決心要向各地廚友們隆重推出這道專屬我們家鄉的特色甜點---反沙芋！用料香芋（大個的）半個糖四大...
潮汕反沙芋詳細版
潮汕地道小吃，我曾學這個小吃，失敗不下十次，看着圖文教程，視頻教程很簡單，實際上細節很重要，下面我們詳細學一學。學會以後，做各類反沙小吃都是簡單啦。哈哈用料芋頭1個糖適量水適量油多點，油炸用潮汕反沙芋詳細版的做法香芋...
潮版反沙芋
憶小時。。。。逢年過節，餐桌上就會有一道百吃不膩的甜食：反沙芋，想吃一口粉糯香甜的反沙，實屬不易今逢九月九，也來上一道用料芋頭1個蕃薯紅黃肉各1個油看芋薯量倒糖一小碗水跟糖1：1潮版反沙芋的做法現在是吃芋頭時節，個大粉...
潮汕橙香反沙芋
從小吃到的一道屬於家鄉味道的反沙芋由於太迷戀這個口感，下定決心必須好好把它學會！經過幾次的實踐越來越完美。也總結了一些經驗分享給跟我一樣喜歡潮汕美食的小夥伴！採購祕訣芋頭購買推薦sams大師的荔浦芋頭（你的反沙芋...
反沙芋
用料芋頭1個油適量糖適量蔥1根反沙芋的做法先將芋頭去皮洗乾淨，切小塊。蔥洗乾淨，切小粒。鼎下油，油稍微有點冒煙下芋頭炸，炸熟撈起來放盤子備用。鼎裏的油用碗倒出來。開小火把糖倒進鼎裏讓糖融化，倒進炸好的芋頭，然後用鏟...
潮式反沙芋
用料芋頭，番薯各種1只蔥1根白糖100g潮式反沙芋的做法芋頭、番薯去面切條，蔥切成末備用油適量，把芋頭、番薯炸熟撈起，用吸油紙吸乾油鍋里加少量水，加入白糖，翻炒至糖溶化，加入蔥花，待糖水濃稠起很多泡泡，加入剛剛炸好的芋頭番薯...
反沙芋
今天是中秋節，潮汕有一些地區拜神的時候就會做一盤反沙芋。小時候最喜歡過節的氣氛，我記憶中的中秋就是柚子皮的香氣跟反沙芋頭的味道。用料芋頭1個糖1碗油半鍋水半碗（跟裝糖的碗一樣大）反沙芋的做法芋頭去皮切方條，控幹水...
秒光的潮式反沙芋（甜品）
作爲一個潮汕吃貨怎麼可以不會做這道甜品，嫁在陸河，當地人沒有這種吃香芋的做法，又懷念家鄉的味道，唯有買個好的香芋自己製作起來……用料芋頭一個白糖一碗（8分滿也可以）蔥一根油適量水半碗（4分滿也可以）秒光的潮式反沙芋（甜品...
纏纏綿綿的反沙芋➕番薯
四個呂孩紙的週日。用料紅薯3個芋頭1個水半碗油1白砂糖4纏纏綿綿的反沙芋➕番薯的做法多餘的番薯成🍟小貼士水不要下多了、下次記得下香菜喔～...
【潮式經典甜品】-香甜反沙芋
這是一道非常經典的潮汕特色甜點🍮也是每年中秋節我們家餐桌上必備的一道甜點！做法不難但是新手失敗率有些高！所以一定要有足夠的耐心哦！💪🏻用料芋頭1個（約750克）水適量油適量白糖200克【潮式經典甜品】-香甜反沙芋的做法...
紅糖芋頭 簡易版反沙芋
用料芋頭1個紅糖適量紅糖芋頭簡易版反沙芋的做法1.芋頭切塊，放入盆內2.電飯煲放少量水，把裝有芋頭的盆放入電飯煲內膽中，按煮飯鍵，待電飯煲冒煙後，再煮十分鐘即可，出鍋前撒適量紅糖，多一點纔好吃哦，然後蓋上鍋蓋，燜5分鐘出鍋。...