肉鬆茄子
這道菜簡單易操作，我剛開始學做菜不到兩個月，都能搞定。這是去一家飯店吃的，很好吃，於是回來自己琢磨的大概做了下，有不足歡迎提建議互相學習。用料茄子兩條肉鬆適量煉奶適量掉粉適合肉鬆茄子的做法茄子🍆切段，不要太小，要不...
茄子肉末（茄子煲）
個人認爲鹹魚茄子煲是最下飯的菜簡易版的茄子肉末也非常好吃並且簡單易做用料茄子1個肉末50克姜2片蔥花10克蒜4瓣小米辣3個老抽1勺生抽2勺料酒1勺茄子肉末（茄子煲）的做法先將肉末加入料酒鹽生粉醬油醃製茄子切條蔥薑蒜...
酸辣肉香茄子#松下JK180蒸烤二合一
懶人菜，超簡單用料小茄子500g酸辣椒6個大蒜2瓣鹽少許生抽2勺酸辣肉香茄子#松下JK180蒸烤二合一的做法準備好食材，（茄子，酸辣椒，瘦肉）切好後襬盤，肉醃一下更入味！茄子放最下面，肉大蒜放中間辣椒鋪最上面放入松下蒸烤箱中蒸8分鐘...
茄子松花蛋
辣口下飯菜用料皮蛋一個醬油一勺鹽半勺糖小半勺長茄子一根杭椒二根蒜五瓣香油一勺老抽小半勺陳醋一勺蠔油小半勺茄子松花蛋的做法備料。熱鍋乾煸茄子茄子變色放辣椒繼續幹煸。辣椒軟了撒香油，炒勻並盛出備用。將其餘調...
番茄牛肉鬆
用料番茄一個，生薑切絲少許，料酒少許，蔥段少許番茄牛肉鬆的做法牛肉下水漂去上面一層白沫，另起鍋燉煮西紅柿一個入水一分鐘，撈出去皮去皮後的樣子，很好剝皮然後切成厚片和牛肉一起下鍋煮1小時左右，起鍋的時候不要忘記把薑絲，...
肉鬆瓜子
用料瓜子半斤肉鬆適量麪粉小半飯鹽適量牛肉粉適量肉鬆瓜子的做法幹炒瓜子去皮肉鬆放在麪粉裏放水放鹽搗成麪糊把瓜子放在麪糊里弄透。放在鍋裏倒少許油炒一下。牛肉粉灑一下就好...
視頻｜松茸醬炒肉末茄子｜牛佤松茸食譜
牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。松茸食材頁面：用料（牛佤）凍幹松茸菌適量肉末適量乾貝適量茄子適量青椒適量大蒜適量蔥適量澱粉適量醬油適量辣椒醬適量視頻｜松茸醬炒肉末茄子｜牛佤松茸食譜的做法將（牛佤）凍幹松茸菌放...
松茸茄子木耳豬肉水餃
鄰鎮的村民挖了新鮮的松茸來兜售，我們買了四斤之後一直在研究如何在現有食材條件下盡多可能感受其之鮮美。昨天正逢立秋，於是決定包餃子吃。用料麪粉適量雞蛋2只（用的是藏雞蛋會比較小）茄子若干松茸若干木耳若干豬肉若干...
蒸肉沫茄子-松下蒸烤箱jk180
我的下飯選單裏必然有肉末茄子。肉香茄香混合在一起再配上自己煮的鮮辣椒醬，下飯絕絕子~用料茄子一根蒜頭幾瓣小蔥些許自制鮮辣椒醬兩勺生抽兩勺耗油一勺陳醋一勺瘦肉餡一些蒸肉沫茄子-松下蒸烤箱jk180的做法準備好材...
臘肉【臘肉燒茄子】茄子
用料茄子個臘肉蔥段蒜蓉臘肉【臘肉燒茄子】茄子的做法底油炒香蔥薑蒜下入臘肉（泡軟蒸15分鐘切片）煸出油脂。烹入料酒下入茄子（切條炸制）加入水鹽雞精白糖胡椒粉。勾芡，放蒜蓉蔥段。小貼士、圓茄和長茄都可以做這個菜，不過個...
花朵肉釀茄子｜松下JK180蒸烤箱菜譜
用料茄子1根肉泥200克胡蘿蔔1段小番茄2個蒜1瓣生抽2茶匙料酒1茶匙鹽1勺生粉2勺雞精少許胡椒粉少許花朵肉釀茄子｜松下JK180蒸烤箱菜譜的做法準備好所需食材。豬肉泥加少許胡椒粉，少許鹽，1勺料酒，1勺生抽，1勺生粉，攪拌均勻備...
茄子肉餃子
第一次和同事們吃立秋餃子。用料茄子4個蠔油適量鹽適量醬油適量油適量蔥薑蒜沫適量花椒大料水適量肉（瘦7肥3）1個茄子2兩肉茄子肉餃子的做法1、和麪時可依據個人喜好加點鹽和雞蛋，也可不加。醒面10分鐘。2、拌餡，茄子、蔥...
肉鬆盒子
晚上閒的沒事，正好上次做月餅剩了很多糯米粉，櫃子裏還有好多肉鬆沒吃完，就想着做了這個肉鬆盒子。用料糯米粉100克玉米澱粉30克低筋麪粉130克白糖170克（50克+120克）純牛奶180毫升雞蛋6個食用油10克肉鬆若干肉鬆盒子的做法...
打巴掌都不鬆口的肉末茄子
院子裏種了幾顆茄苗，這幾天茄子大豐收了！😊下班回家，摘幾條茄子，清蒸？紅燒？正糾結中，開啟冰箱看到還有一小塊豬肉，馬上決定來一個紅燒肉末茄子。✌️✌️幹起來💪用料茄子8個肉末100克生抽1勺料酒1勺姜5片蒜5瓣澱粉2勺老抽1勺鹽1...
肉鬆茄
用料蒜蓉適量生抽適量蠔油適量魚露少量油適量肉鬆適量肉鬆茄的做法茄子切塊，擺放烤盤中，刷上油，放入烤箱烤10～15分鐘。除肉鬆外的材料放入碗中拌勻，刷入烤了一會的茄子上。再烤，再刷油，再烤…重複兩三次。觀察快熟了拿出放上...
茄子肉包子
用料麪粉400g酵母適量蒜半隻鹽適量茄子兩個花椒3粒蔥根薑片生抽兩勺辣椒1個菜椒1個老抽一勺黑胡椒粉適量牛肉250克食用油適量大料2粒料酒1勺豆瓣醬2勺茄子肉包子的做法和麪。麪粉中加適量鹽，酵母用溫水溶解後倒入麪粉...
少油茄子:快手茄子，鬆軟，入口即化
很喜歡吃茄子，但是以往自己做的茄子很油膩，吃起來又不軟。這次翻看了一些菜譜，自己稍微改良了一下。如有雷同，請聯繫我。用料茄子2個紅線椒1根蒜4-5瓣油少量鹽少量生抽少量少油茄子:快手茄子，鬆軟，入口即化的做法把茄子切成...
番茄肉鬆玉子燒
簡單的早餐用料雞蛋4個油5克鹽1克番茄半個肉鬆25克番茄肉鬆玉子燒的做法1、雞蛋打勻後加入少許鹽和切碎的番茄，再拌勻成蛋液。2、玉子燒鍋底加少許油，倒入適量的油。3、油熱倒入適量蛋液，略凝固後撒入肉鬆，捲起。4、重複...
茄子肉包子
用料水250克酵母4克麪粉500克糖5克茄子肉包子的做法3分肥七分瘦的肉切小丁，油鍋放點油，放入花椒，出香味後撈出花椒，下肉丁煸炒出油脂，加入姜，蔥花，甜麪醬1勺，豆瓣醬1勺，蠔油1勺炒香後加入用鹽醃過控水的茄子丁及泡軟的粉條碎。...
松鼠茄子🍆
松鼠茄子，辣椒清香，茄子軟糯，下飯首選用料茄子1個生抽少許蒜4瓣蔥一點點松鼠茄子🍆的做法茄子洗淨切段把茄子改刀成這種小格子樣兒青椒切絲，蔥一點點，蒜瓣兒4顆（我家只剩這一顆了）平底鍋，熱油把茄子放進去蓋鍋燜5分鐘，再把茄子...
茄子肉絲打滷麪（15分鐘輕鬆版）
午餐吃什麼？那就來個15分鐘輕鬆搞定，又簡單又好吃的茄子肉絲打滷麪吧。用料麪條1份茄子1個豬肉適量尖椒1個蒜3瓣蔥1段豆瓣醬1勺生抽3勺老抽1勺白糖半勺澱粉半勺清水半碗茄子肉絲打滷麪（15分鐘輕鬆版）的做法先把水燒上。燒...
幹松魚花茄子
用料茄子2個柚子醋1大勺味琳1大勺水少許麻油適量幹松魚花適量蔥花適量幹松魚花茄子的做法茄子麻油兩面煎至金黃色加水和調料煮熟出鍋撒上蔥花和木魚花即可...
松鼠茄子
用料茄子番茄醬松鼠茄子的做法茄子切花，裹麪粉+雞蛋+鹽+五香粉+麪包糠大火炸熟，復炸後脆。番茄+醋+糖，澆汁。撒白芝麻，趁熱吃！小貼士高顏值且好吃！要趁熱哦！...
「極簡」肉沫茄子（肉末茄子，醬茄條）
自己總結出的做法，口感好，做法簡單，拒絕一切花裏胡哨，而且超級下飯，我自己一頓能吃倆🍆😄用料綠皮茄子2個肉末量力而買蔥切花蒜切末油適量，可以稍微多一些豆瓣醬看圖，大概兩勺生抽（醬油）後續調整鹹度，視情況料酒/白酒一勺（沒條件...
番茄松子肉丸
用料肉丸小牛肉餡500g麪包屑3/4杯（188ml）雞蛋1個日曬番茄幹1/3杯（83ml）松子2大勺（40ml）新鮮羅勒碎1大勺（20ml）特級初榨橄欖油40ml鹽適量胡椒適量蘸醬新鮮羅勒碎1杯（250ml）大蒜1瓣帕爾馬乾酪粉2大勺（40ml）松子1大勺（20ml）特級初榨橄...