快手高筋粉泡芙皮
做蛋糕剩了奶油，想辦法消耗一下，既簡單又好吃。注意，最後的麪糊一定要注意濃稠度，要讓它擠出來不塌，有紋路，太稀擠出來不成型用料高筋麪粉60克雞蛋1.5個黃油10克水90克左右鹽0.5克糖3克快手高筋粉泡芙皮的做法稱好所有材料...
簡單快手.高筋麪粉蛋糕
沒有低筋麪粉，可以用高筋麪粉加玉米澱粉配比來做蛋糕。高筋麪粉就是家裏做饅頭包子的麪粉。這個配方的材料最家常，不用特地買蛋糕專用材料哈，簡單方便。8寸的量。6寸全部減半。我喜歡隔水烤，蛋糕會比較嫩。方法是，在烤架上...
泡芙（高筋麪粉版）
用料水200克鹽2克色拉油120克高筋麪粉160克全蛋288克泡芙（高筋麪粉版）的做法按圖...
高筋麪粉快速轉換成中筋麪粉
又是一年中秋，配齊材料要做，卻發現家中沒有中筋麪粉，直接就自己動手，豐衣足食了哈。用料高筋麪粉400克玉米澱粉100克高筋麪粉快速轉換成中筋麪粉的做法高筋麪粉玉米澱粉把高筋麪粉跟玉米澱粉倒入盆內，攪拌均勻，哈哈！中筋麪粉...
私房快手量產酥皮大泡芙
一次性烘烤100枚大泡芙的操作快手私房技巧。適合小型私房店鋪，小女生半小時搞定！用料❤️泡芙體❤️10個量大泡芙鹽1.5克全蛋液140g低筋麪粉78克水130克黃油50克❤️曲奇酥皮❤️約可做80～100個量的酥皮哦！看自己需要切糖粉（自己白...
UKOEO高比克——酥皮泡芙
用料水120g無鹽黃油50g中筋麪粉80g鹽1/4茶勺tsp細砂糖1茶勺tsp雞蛋2個淡奶油250g糖粉30g酥皮黃油30g糖粉12g低筋麪粉30gUKOEO高比克——酥皮泡芙的做法預熱烤箱180度。把水、黃油、鹽和糖倒入一個奶鍋中，小火待黃油溶...
快手泡芙
這個選單單純是泡芙的做法，泡芙內陷可選擇單純的奶油餡（個人覺得口感一般），也可選擇用卡仕達醬、香草外交官醬（選單另開篇）。用料雞蛋3個水120克黃油50克糖10克左右鹽5克左右低筋麪粉80克內餡另篇說明快手泡芙的做法將黃油...
紅皇后(酥皮泡芙)顏值高簡單上手快
爲啥取名叫紅皇后呢~你們難道不覺着這個泡芙長得像“愛麗絲夢遊仙境”裏面紅桃皇后的頭嘛哈哈哈一時間就想到了這個名字，其實就是紅絲絨酥皮泡芙啦製作的方法也很簡單，就是紅色的酥皮＋普通泡芙底就OK啦此配方我一共製作...
快手甜品-閃電泡芙/手指泡芙
泡芙是烘焙入門的一個進階產品，做容易，做好難。訣竅在哪裏呢？今天帶大家一起來做一下這款好看又好吃的閃電泡芙。美美的下午茶趕緊約起吧~用料水80克牛奶90克黃油60克糖4.5克鹽1.5克低筋麪粉90克雞蛋（去殼後重量50克左右）3...
奶油泡芙（高筋麪粉版）
以前做過低筋的，，，今天做的高筋，味道不錯，記錄下，做美食的快樂，就是分享的快樂我今天因爲家裏來了客人，所以做的是大份量的，烤泡芙我用的60升烤箱，如果30升烤箱，請除以490升風爐烤三盤用料水365糖12克鹽2克黃油160克高筋麪粉230...
生酮快手泡芙皮（零失敗）
廚房菜鳥一支表示這個生酮版泡芙皮超級簡單，廚房小白也可一次成功！味道很贊！感興趣的可以試試！用料乾料如下：扁桃仁粉100克椰子麪粉25克泡打粉2克/3克黃原膠4克溼料：水250克動物黃油80克雞蛋2個生酮快手泡芙皮（零失敗）的做法...
家庭版 空氣炸鍋 高筋粉泡芙皮
家裏小孩兒喜歡吃泡芙，所以學了泡芙皮做法糊弄孩子。家裏沒有黃油烤箱和低筋麪粉，所以用高筋麪粉代替低筋粉，用食用油代替黃油，不加水全用牛奶來提奶味，用空氣炸鍋替代烤箱。用料柴雞蛋2個牛奶100克糖3克鹽1克食用油10克花...
酥皮泡芙（高粉版）
我家寶寶一歲9個月，正是學說話的時候。那天做了泡芙給寶貝吃。第一次吃到泡芙的他高興得不得了。一個勁叫我再給他拿。好笑的是，每次教他說“泡芙”，他都會非常認真的跟着說“包穀”，後來想吃泡芙了，居然指着泡芙不停的跟...
0失敗-不洗面，快手面皮（高筋粉+土豆澱粉）
不想洗面，等不了4、5個小時，可以試試不洗面的麪皮，雖然沒有面筋但是麪皮一樣Q彈勁道！用料土豆澱粉高筋粉涼水調味料熟油0失敗-不洗面，快手面皮（高筋粉+土豆澱粉）的做法將1:1的高筋粉和土豆澱粉混合加入適量清水，邊攪邊加，稠稀...
抹茶卡仕達酥皮泡芙 --- 快手酥皮做法
抹茶泡芙是我最愛的甜點之一。這個方子只用中筋粉，記錄下配方便於日後檢視。還順便分享一下我做酥皮的方法----簡單快手還不浪費，這個配方我做了12個泡芙----個兒都很大，方子裏的餡只填了6個泡芙（我塞得也多😂），剩下的泡芙...
酥皮泡芙 | 一口爆漿の泡芙，高顏值易上手
用料酥皮黃油45g糖粉37g低筋麪粉50g泡芙體水62.5g牛奶62.5g鹽2.5g糖5g黃油56g高筋麪粉19g低筋麪粉50g雞蛋140g左右餡料卡仕達醬300g淡奶油200g君度酒5g砂糖5g卡仕達醬牛奶250g白砂糖50g蛋黃45g低筋麪粉125g玉米澱粉12...
酥皮泡芙和手指泡芙
泡芙看似簡單，但要達到理想的出品狀態，中間的道道還是蠻多的；畢竟在西式麪點中，泡芙是單獨的一個品類；酥皮泡芙和手指泡芙用的同樣的泡芙體配方，只是形狀不一樣。因爲小盆友更喜歡手指泡芙的形狀，而且吃起來更方便。用料【酥...
肉鬆蔥香麪包！簡單快手！中筋麪粉變高筋版
看了好多面包方子，也做了兩次，終於下手寫個自己的方子，方便自己看。老公說還不錯，快接近買的了，很好吃，關鍵是娃也很愛吃，這纔是我下廚的動力。哈哈。用料中筋麪粉250克麪筋粉25克雞蛋1個黃油24克牛奶80克糖20克鹽3克乾酵母6...
快手香蕉巧克力馬芬（高筋麪粉）
熟透的香蕉都不想吃，做蛋糕是它最好的歸宿😃低筋麪粉沒有了，只有高筋麪粉，做出來也一樣好吃。後面還有一個原味的香蕉古早味蛋糕，也是高筋麪粉做的，一樣鬆軟好吃😋用料香蕉2根牛奶55克細砂糖50克雞蛋2個高筋麪粉190克可可...
玉米油高筋粉泡芙
本着消耗高筋粉和淡奶油的目的，在參考了其他方子後，自己瞎琢磨的😂。如果你夠大膽，也正好和我的想法一樣，那麼你也可以試試手氣吧！用料高筋麪粉58克水90克糖3克玉米油40克雞蛋2個淡奶油250克打奶油用的糖20克玉米油高筋粉...
低筋變高筋 低筋變中筋 低筋粉谷元粉調配製作高筋粉中筋粉
家裏低筋粉太多，高筋粉用完了，想把低筋粉製成高筋粉用了。在下廚房找到了高粉變低粉變中粉，但是沒有低粉變高粉的。所以我就自己來想辦法。計算出來了調配比例，以此做記錄。後面增加了低筋粉調配中筋粉的比例和計算方式，大...
超快手酥皮泡芙
我用的puff都是一個牌子的，大家可以看下蝴蝶酥菜譜等用料PUFF(酥皮)一張淡奶油適量超快手酥皮泡芙的做法取puff一張，等到室溫軟化等分如上圖烤箱180度8分鐘左右，到上圖，取出等待時間，我們準備打淡奶油，打到不滴落狀態，放冰箱...
快手泡芙
用料雞蛋2-3個水135克黃油55克鹽1-2克糖5克淡奶油適量快手泡芙的做法所有材料彙總水黃油糖鹽倒入鍋內開火煮至沸騰關火快速加入過篩的低粉攪拌至無顆粒繼續開火一分鐘持續攪拌至鍋底微微起皮即可出鍋放到碗裏晾涼準備...
快手涼皮（低筋粉）
一直很想吃涼皮，但附近買不到，家裏沒有澄粉，我也不想洗面（真是懶死了……），於是便用家裏的低筋粉嘗試啦一下，很成功～～～～～用料水250克低筋粉125克（250毫升）醋1勺鹽3克蒜2瓣生抽1勺辣油1勺芝麻醬1勺胡蘿蔔1/4只快手涼皮（低筋粉）的做法12...
快手版泡芙
很喜歡泡芙，宅家的日子就動動手，走起用料雞蛋4個水250克低筋麪粉150克黃油100克鹽2克糖6克淡奶油200克砂糖（打發奶油）15克快手版泡芙的做法先來個視頻全部材料，雞蛋先打好，麪粉先過篩，以免一會手忙腳亂黃油，鹽，糖，水混合加熱到...