芝麻糯米餈塊
每到冬天，總要去一次慈城的走馬樓，不爲別的，只是饞他家的芝麻糯米餈塊，還有那個自己曬制的香腸。今年的冬天太過暖和，元旦跑去，香腸還沒制好，買點糯米餈塊解解饞。我說他們是手工純制，外面還放有器具，老媽笑我，別傻了，那是擺設，我...
三角油餈塊
用料糯米2500克紅心芍1500克花椒20粒鹽適量三角油餈塊的做法糯米泡發6小時，可以提前一晚上泡起紅心苕（就是那種紅色的，不面的那種，比較甜），選紅心苕是爲了增加口感，做出來顏色也會好看點。把糯米和紅心苕蒸熟，放鹽和花椒和一...
糯香～雞蛋煎麻餈塊
用料雞蛋3個蔥2根鹹肉或香腸1塊或一根鹽少量麻餈塊6個糯香～雞蛋煎麻餈塊的做法準備食材鍋裏放一點點油，碼入切好的麻餈塊，可以適當撒一點水。這樣可以使麻餈容易軟糯，不要加多。用鏟子壓扁，相互變成一個餅狀。翻面再煎一下...
炸餈塊
用料辣椒油適量黑胡椒粉適量孜然粉適量白糖適量雞精適量炸餈塊的做法切成3cm塊油鍋燒至筷子放進去冒泡，放入餈塊，炸至爆開，注意安全！！油溫6成熱是下入餈粑（不會爆開的關鍵）配料表加一起拌勻，餈塊用筷子夾長點拌上辣料很好吃，外...
油炸餈粑塊—餈粑的花式吃飯（小時候的零食）
小時候父母不會給我們買零食，但是父母會給我們做零食。用料餈粑塊1把多力香油200辣椒麪2勺油炸餈粑塊—餈粑的花式吃飯（小時候的零食）的做法食材：餈粑塊很多人可能不知道餈粑塊怎麼做，其實就是餈粑和成團（條）條，放至變硬（軟變...
減油復刻 重慶餈粑塊
每天早上樓下街邊隨處可見的早點攤必定會有的油炸早點～搭配粉粉的泡蘿蔔或者一杯冰豆漿，拿在手上飛奔向校門口或者地鐵站匆忙中咬一口燙手的餈粑塊，外脆裏糯，偶然間會有一顆花椒在嘴裏爆開早晨的溼氣和睡意都被趕走了呢！用...
餈粑魚塊
用料食用鹽適量白胡椒少許雞精少許料酒少許生粉少許生薑絲少許花椒少許白糖少許餈粑魚塊的做法1、將魚塊洗淨，放鹽雞精生粉白胡椒料酒生薑絲攪勻後放冰箱冷藏一小時。2、鍋內熱油放魚塊，煎至兩面泛黃撒花椒和紅幹椒。3...
餈粑塊（糉子改良版）
每到端午糉子吃不完......用料糉子N個，輔料任意。餈粑塊（糉子改良版）的做法家裏多餘糉子.....上鍋蒸熱。然後在盆裏面揉均勻（因爲糉子裏面帶餡料），如果是白糉子可以放花椒麪、花生、培根肉粒、少許鹽，還有海苔絲也行……把容...
蒸餈粑塊(不含餈粑塊做法）
用料餈粑塊適量油適量蒸餈粑塊(不含餈粑塊做法）的做法在煎鍋中放入適量的油將餈粑塊放入鍋中，煎至兩面金黃就完成了小貼士油儘量多一點，比平時炒菜的油要多...
熱餈粑，5塊錢一份🤗
20分鐘的快手小吃用料餈粑料：糯米粉半碗水少量多次裝飾料：黑芝麻少量黃豆粉適量紅砂糖約50g熱餈粑，5塊錢一份🤗的做法糯米粉！糯米粉！糯米粉！加水攪拌，水不要加太多，不夠再加。攪成酸奶的濃稠度。蓋上保鮮膜，剪刀✂️戳很多洞。冷...
重慶餈粑塊
幾年前的重慶大街小巷都是餈粑塊油條麻圓，早上一杯豆漿一塊餈粑塊就完事，現在是兩個孩子的媽也早已不吃這所謂的不健康食品，偶爾路過看見買一塊嚐嚐，發現孩子還比較愛吃，前幾天中秋做了一次紅糖餈粑，突然想到是不是可以試着...
乾燒餈粑魚 燴魚塊
以前租房住的時候，樓下大叔做的餈粑魚讓我念念不忘。老公買回兩條草魚，魚頭做了砂鍋魚頭，剩下的剁魚塊炸好，憑記憶復刻了大叔的餈粑魚，嗯，是這個味道。用料炸魚塊蔥薑蒜幹辣椒花椒生抽料酒香醋鹽白胡椒粉乾燒餈粑魚燴魚塊的...
椒鹽餈粑塊
小時候的味道😋用料糯米250克水700克（蒸煮用）白糖10克鹽1/2茶匙花椒5克油20克椒鹽餈粑塊的做法250克糯米至少提前泡4小時，小美蒸盤鋪烘培紙，將泡好的糯米平鋪烘培紙上，主鍋加700克水，放上蒸鍋，設定30分鐘/∨/速度1蒸熟糯米。...
白糖餈粑塊
做菜三原則：美味、簡單、省時。兒時記憶，趁熱吃，滿嘴香糯。用料圓形餈粑餅500克雞蛋2個白糖清涼菜油白糖餈粑塊的做法2個圓餅全部切塊，整塊裹雞蛋。熱火下塊，調至最小火，慢慢炸。小火慢炸，大火易糊，適時起鍋，時長逸肉。2盤餈粑...
椒香餈粑塊
椒香餈粑塊，兒時的美味兒，想吃又怕外面的油反覆的炸，乾脆自己在家做餈粑塊，有了小美不用費力去搗糯米，1⃣️小時就搞定😊用料糯米500g花椒30粒鹽5g椒香餈粑塊的做法提前一晚浸泡糯米蒸盤上墊紗布，糯米瀝乾水份平鋪在蒸盤上，戳...
油炸餈粑塊
小時候最喜歡吃餈粑塊，外酥裏糯，還混雜着整粒花椒的麻，我從來都是直接嚼了用料糯米300克油20克白糖1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉1/2茶匙花椒粒一撮（2.30粒）油炸餈粑塊的做法糯米泡洗淨，泡4小時以上，放入蒸盤中，戳幾個洞以便蒸汽上...
紅糖餈粑2塊錢在家做～不含餈粑製作方法
我特別喜歡餈粑蘸紅糖黃豆粉，外面隨便幾片就是10塊+，其實這個特別簡單，自己磨黃豆粉還更香用料餈粑3塊黃豆一把紅糖適量多力菜籽油2勺紅糖餈粑2塊錢在家做～不含餈粑製作方法的做法所有材料小火炒黃黃豆裂開，出香味，表皮表黃...
餈粑塊兒
焦焦的、香香的、軟軟的、糯糯的，滿滿的小時候的味道……廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料糯米500克花椒2克糖15克鹽冒尖1茶匙（大概8克）五香粉1茶匙（大概2克）油40克（喜歡味道的油都可以）餈粑塊兒的做法500...
黃金餈粑塊
老公特別愛吃的早餐用料油適量鹽適量雞蛋兩個餈粑兩塊白糖適量黃金餈粑塊的做法平底鍋倒入25ml油，小火放入餈粑，一直小火（用小火慢煎餈粑才能酥脆）兩枚雞蛋攪拌均勻，加適量鹽（喜歡甜食也可以加白糖）餈粑兩面金黃後用剪刀剪成...
超級簡單重慶餈粑塊
自己做就是乾淨，衛生用料糯米150克大米150克水適量鹽5g食用油少量紅花椒少量超級簡單重慶餈粑塊的做法將糯米+大米混合洗淨放入電飯鍋+適量水(加水至2)+5g鹽一起蒸熟加入適量紅花椒粒拌勻保鮮盒四周均勻抹上食用油防粘...
炸餈粑塊
外焦裏嫩的炸餈粑塊，太香了用料糯米2000克花椒適量鹽適量油適量炸餈粑塊的做法糯米洗淨，泡水12小時以上頭天下午泡上，第二天早上洗淨晾乾後，放蒸鍋蒸25分鐘，中途在表面撒一些水蒸好的糯米趁熱倒入盆裏，加鹽和花椒，用擀麪棒把...
老成都糯米餈粑塊兒
成都小吃合集的最後一個菜譜了，累死了，我發誓以後再也不密集的做合集了，我天~不過整理下來，發現四川人除了麻辣，還特別喜歡次糯米啊。新開了微信公衆號，不僅有我的完整菜譜還有餐具、擺拍介紹等等，來呀來呀~公衆號搜尋：勁紋兒...
一塊錢自制年糕餈粑
好想好想吃餈粑怎麼辦～自己做吧，不要出去啦用料糯米粉適量（根據你想做多少來吧）水適量（不要稱啦，根據糯米粉來加水）一塊錢自制年糕餈粑的做法糯米粉加水攪拌絮狀～然後揉成黏不拉幾的團團～揉成小團團，放入平底鍋（不加油）兩面金黃的...
餈粑塊
小時候看見早餐攤上的餈粑塊，一直好奇是什麼味道，爲什麼這麼受歡迎。當我咬了一口之後，就再也忘不掉那焦香軟糯的口感了……😋用料糯米500克花椒2-5克糖15克鹽冒尖1茶匙五香粉1茶匙油40克餈粑塊的做法500克糯米泡4小時以...
苔條餈飯塊
用料剩米飯適量苔條適量雞精適量苔條餈飯塊的做法剩下的冷飯加入苔條放一點雞精下手揉揉到苔條和飯融合揉成這樣就可以瞭然後整理好高度可以隨意隨自己喜歡最後放入冰箱冷凍我是每天晚上做好第二天早上拿出給回下溫切...