小麥麪粉做古早蛋糕
這是純粹一篇記錄篇。上一次做古早蛋糕，應該是2020年12月12日之前了，以後由於某些原因，一直沒碰烤箱，也不知道家裏蛋糕粉啥時候沒了清空了（也許家裏老人當普通麪粉用完了）。昨晚女兒回家忽然吵着要吃媽媽做的蛋糕，打好雞蛋，熱...
第二次做古早蛋糕，還算成功了
一直想做蛋糕，去年做了一次底下沒成功，孩子喜歡吃媽媽做的蛋糕，那就再重新來一次用料雞蛋6個（蛋黃、蛋清分開）稻花香油30ml因爲家裏只有這點油了本來應該70ml的配方純奶100ml（油少就多加了奶）糖霜45克，家裏的糖霜也買了好久了...
土司模具做古早
此配方也是抖音看來的，記錄在這裏是爲了防止自己忘記怕以後會找不到！此配方做出來的古早據說口感更綿軟細膩，再加上人家用的吐司模具我瞬間兩眼發亮啊！沒有專業模具的我剛好能試着做一做啦！太棒了！！👍🏻👍🏻用料低筋麪粉100...
第一次做古早蛋糕
家裏面的烤箱一直沒有使用，第一次使用製作古早蛋糕，家裏面只有含鹽黃油🧈，湊合用吧！用料牛奶120克細砂糖120克鹽2克雞蛋10個黃油100克糖120克第一次做古早蛋糕的做法準備材料...
八寸活底戚風模具隔水法做古早蛋糕
步驟參考吐司盒的，這個只是記錄八寸的用量😂用料玉米油50克牛奶55克雞蛋5個鹽1克細砂糖70克低筋麪粉85克白醋兩三滴八寸活底戚風模具隔水法做古早蛋糕的做法50克玉米油微波爐加熱一分半鐘八寸戚風模具外面包錫紙烤箱最...
6寸戚風模具做古早蛋糕
我不是專業的烘焙師，烘焙只是一個愛好。配方也是6寸戚風的配方只是油增加了5g其他沒有改變記錄一下配方免得自己忘記用料低筋麪粉50克牛奶40克玉米油40克細砂糖60克（怕甜的可以減10-15g糖）我用的是烘培細砂糖（追求健康可...
🍮做古早蛋糕🤓不用油紙😜磅蛋糕模具🔅水浴法🔅💞更方便💞
1⃣每個蛋約65克左右（挑大個的買就好，跳過雙黃蛋就成🤓）2⃣自己不好拍視頻請大家見諒，翻拌手法大家可以搜尋下，同戚風蛋糕手法😊3⃣磅蛋糕模具5個4⃣我的風爐溫度：130度60分鐘轉140度10分鐘💞歡迎留言探討💞用料玉米油80克...
中筋粉（普通麪粉）又沒有模具怎麼做古早蛋糕
一直做的戚風蛋糕，想做做方形古早蛋糕，但沒有模具，一起來看看我的解決方案，別光看啊，快點收藏安排做起來啊用料普通麪粉35克土小雞蛋4個細砂糖35克牛奶35克食用油35克鹽0.5克中筋粉（普通麪粉）又沒有模具怎麼做古早蛋糕的做法...
香草古早
焙可美10寸吐司模用料牛奶常溫70克雞蛋7個玉米油63克低粉80克糖70克檸檬汁適量香草膏8克香草古早的做法步驟配方玉米油加熱70度篩入麪粉，拌勻加入牛奶，拌勻。再加蛋黃加一個全蛋，拌勻。加入香草膏和檸檬汁適量，拌勻蛋白分...
六寸古早
用料雞蛋3個低筋麪粉40克黃油30克細砂糖30克牛奶35克鹽0.5克檸檬汁幾滴六寸古早的做法黃油微波爐中火一分鐘➕過篩麪粉攪拌➕牛奶攪拌➕蛋黃➕檸檬汁打發蛋白蛋糊蛋白拌勻包錫紙，烤盆加水預熱，140°60分鐘。...
水浴古早
嘗試了n次水浴古早，這次是最成功的一次，細膩，柔軟用料低筋麪粉185克雞蛋610克玉米油140克鹽2克細砂糖135克牛奶140克檸檬汁幾滴適量水浴古早的做法油加熱到起絲低筋粉過篩加入加熱好的油裏翻拌法搬運加入牛奶加入蛋黃拌...
小古早
兔子的食譜，翻倍做記錄一下用料低筋麪粉90克玉米澱粉16克奶粉10克鹽2克牛奶80克玉米油70克蛋白6箇中等大小蛋黃6個檸檬汁3克細砂糖72克小古早的做法粉類過篩備用，玉米油加熱至65-80℃，倒入粉類中，Z字攪和攪和，加入牛奶攪勻...
白桃古早
本菜譜將在4月14，午時12點米熊平臺直播可在米熊關注：amy用料水100克白桃古早的做法燙麪製作風爐水浴烤制Q彈細膩口味清新自然常溫，冷藏都是不錯的選擇！...
UKOEO定製古早烤盤之古早味蛋糕
我做的是兩隻烤盤的量，一隻烤盤各個配方都要減半，烤箱：UKOEO高比克風爐單個烤盤配方：雞蛋22只，牛奶240克，玉米油290克，糖320克，低筋麪粉360克用料雞蛋44個牛奶480克玉米油580克糖640克低筋麪粉720克香草精10克UKOEO定製古早烤...
古早八寸
廚友給的配方，記錄下詳細步驟用料麪糊低筋麪粉85克玉米油60克雞蛋黃5個或者100g牛奶或者水85克鹽1.5克奶粉20克蜂蜜35克蛋清部分蛋清5個或者185g白砂糖40克檸檬汁適量古早八寸的做法玉米油加熱到75度，最高不超過80度沒...
古早桃酥
微信號：LY25691373日常吐槽：第一次做這個配方是在十年前，當時就覺得很對我的胃口，八錯八錯嘿嘿_(:D)∠)_此配方又簡單又好吃，還非常接地氣，小夥伴們兒做起來，交作業鴨～多說一句，千萬不要自己隨意改配方，糖量不要減少，相信我！這個...
蜂蜜古早
用料雞蛋6個糖45克蜂蜜20克牛奶70-75克油65克檸檬汁5克低粉93克蜂蜜古早的做法.....
古早9寸
自己備用的，難的找感謝下廚房菜譜的老師用料雞蛋8個玉米油100克細砂糖100克低筋麪粉120克牛奶85克古早9寸的做法好好...
古早蛋糕
用料低筋麪粉85克植物油75克牛奶55克細砂糖70克蛋黃6個蛋白6個古早蛋糕的做法準備好材料倒入植物油加熱至70-80度篩入麪粉進行攪拌攪拌成五顆粒加入雞蛋和牛奶繼續攪拌攪拌均勻五顆粒蛋清中加入檸檬汁，砂糖分三次加入...
古早
用料低筋麪粉170克雞蛋11玉米油128克細砂糖128克牛奶120克鹽2克古早的做法油加溫熱，依次加面，加牛奶，加蛋黃，拌勻，蛋白加糖打發，三次拌入。水盤，140度，90分鐘...
古早紙杯蛋糕 古早小蛋糕
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
🍫可可古早~巧克力古早蛋糕
此方量大，廚友們可以根據自己的模具按比例調節用量來做；我用的是兔子家買的紅色烤盤，24×24釐米，厚度爲7釐米的；8蛋配方是我這個模具最大可烤的量了。可切9塊，普通飯量的，1塊就吃飽啦，嘿嘿！烤這麼大一個，能跟朋友分享啦~~~用料...
6寸古早
用料雞蛋3個玉米油40克牛奶50克細砂糖40克低筋麪粉45克玉米澱粉10克檸檬汁3蓋香草精1蓋6寸古早的做法熱油，低粉，牛奶，蛋黃，香草精，翻拌蛋白冰箱周邊起冰，檸檬汁，第三次加糖時放玉米澱粉，先高速後低速竹籤戳蛋糕拿出沒有附着物...
古早味
古早味！其實我覺得它就是一個燙麪版、水浴法的戚風！😁用料低筋麪粉90克牛奶60克鹽1克檸檬汁適量玉米油75克雞蛋6個細砂糖30克古早味的做法1.把所需材料準備好2.把75g植物油倒入奶鍋中進行加熱，加熱至110℃左右離火3.把熱...
古早味
十寸～150水浴60分鐘+10分鐘用料低筋麪粉140克糖105克牛奶98克油105克雞蛋9-10個鹽1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...