鮑汁烹海蔘
這場居家保衛戰讓我靜靜心心學會了海蔘的泡發，並將海蔘做出了美味佳餚。。其實之前也做過海蔘，但從泡發到烹製總是有很多點get不到。。這次翻出了海蔘幹進行泡發，結果兩次都很成功，我是參照下山虎虎的泡發方法的_title_a...
雞汁（或者鮑汁）燒海蔘
海蔘有許多做法，其中這種比較簡單用料海蔘4只雞汁（或鮑汁）2勺蠔油2勺枸杞幾粒蔥薑絲，白糖，雞湯雞汁（或者鮑汁）燒海蔘的做法發好的海蔘清洗乾淨熱油下蔥薑絲放入海蔘煸炒加入蠔油，白糖，雞湯，少量雞汁，根據鹹淡放鹽，出鍋放幾粒泡好...
家常做法-鮑汁海蔘
海蔘:養血用料海蔘一條豌豆莢2個胡蘿蔔少許青椒少許高湯少許鮑汁少許家常做法-鮑汁海蔘的做法.將發好的海蔘用清水煮軟.豌豆莢選大小、形狀比較對稱的配對，摘好洗淨備用（這是位菜，做幾位就選幾對豌豆莢）3.胡蘿蔔切薄片，用...
鮑魚汁海蔘
簡單家常菜用料泡發好海蔘5條西蘭花適量李錦記鮑魚汁1湯勺海天蠔油汁半湯勺生抽半小勺澱粉＋水適量糖8克乾貝10幾粒鮑魚汁海蔘的做法準備所有材料、泡發好的海蔘，鍋中放入水，水沸騰後加入海蔘煮6分鐘左右，西藍花掰小，洗乾淨...
鮑汁海蔘
海蔘是高營養價值的食材。不過，由於本身的味道一般。所以製作方法最好能提鮮。鮑汁海鮮的做法口味上比小米粥燉海蔘，老母雞燉海蔘要鮮美好吃。而且還可以做鮑汁海蔘撈飯。這裏的海蔘是選用遼東刺蔘。製作過程簡單。唯一...
一帆風順——鮮蝦鮑汁海蔘
“海蔘形之像船，鮮蝦、馬蹄、瘦肉等材料組成船的“甲板”，配合胡蘿蔔製作於“帆”生菜的葉皺形似於大海之波浪，六隻帆船在浩瀚的大海中航行，寓意一帆風順。此菜取之鮮蝦，瘦肉與海蔘配合，以“鮮”字了得，無論是招待親朋好友或...
超級簡單的鮑汁海蔘
今天在工作室肚子餓的咕咕叫，剛好瑩瑩泡發了海蔘，我就順手做了一道鮑汁海蔘。用料海蔘2只鮑汁若干勺西蘭花5小朵薑片若干蔥1小把鹽1小勺超級簡單的鮑汁海蔘的做法提前把材料準備好：食用鹽、香蔥、薑片、西蘭花、瓶裝鮑魚...
鮑汁遼參
用料海蔘1只西蘭花2朵香菇1只胡蘿蔔1根鮑汁1勺鮑汁遼參的做法1、水發遼參，蒸熟。2、西蘭花香菇胡蘿蔔焯水。3、鮑汁澱粉勾芡，加入遼參香菇入味。4、裝盤，加入米飯。完成。...
鮑汁烏參
一個菜的價格，20-30%決定於食材價格，70-80%決定於餐廳環境。在自己家的餐桌上，即便簡陋一些，但一家人圍坐一起，難道不是最好的餐廳嗎？既在最好的餐廳，又有最實惠的價格，更無安全衛生之隱憂，那何不動手呢？自己動手，你會發現，海蔘根...
【鮑汁西蘭花海蔘】
說到這道菜本身，實在是簡單至極，材料分別焯水或高湯，最後淋上調味汁即成。家常的版本，清淡一些倒更惹人愛用料海蔘（發制好）2條蠔油1湯匙蝦仁100克生抽2茶匙西蘭花400克糖1茶匙鮑魚汁2湯匙水（或高湯）3湯匙澱粉少許【鮑汁西蘭花...
鮑汁燴海蔘
宴客菜家常菜小孩輔食菜用料海蔘8只鮑汁2茶匙姜4片糖6克2勺蠔油2茶匙生抽2茶匙水1.5升銀耳半朵泡發鹽2.5克差不多一勺油3茶匙鮑汁燴海蔘的做法海蔘泡發後去腸出水。出水是什麼，就是用水煮一下，5到7分鐘中火。此時要泡發...
【15】鮑魚撈飯（無鮑汁無海蔘簡版）
糊弄猛男的鮑魚撈飯無鮑汁無海蔘還特地用了外賣砂鍋盛放🙈用料鮑魚2只鮮蝦4只乾貝若干粒洋蔥（沒有就用冰糖）1/2個大蔥（沒有就用小蔥）適量蠔油3-4勺料酒1勺生薑2片生抽1-2勺老抽（上色，可不加）1/2勺雞汁濃湯寶（可不加）1/3勺配菜...
海蔘鮑魚
不出門在家享受到的美味海蔘＋鮑魚😍營養、口感雙雙在線！用料成品1盒海蔘鮑魚的做法直接網上買的壹碗參鮑品牌，倒出來即可食用，超級美味。...
鮑汁掌參
廣東最流行用料鮑汁30g鵝掌1只海蔘1條鮑汁掌參的做法鵝掌下油鍋炸至金黃即可...
鮑汁海蔘花膠鮑魚花菇（內含泡發海蔘泡發花膠辦法）
就地過新年，爲了年夜飯的大菜可謂是絞盡腦汁！在下廚房的幫助下做了這道菜，感覺非常不錯，把過程分享給大家。但過程中因爲沒有拍太多的圖，如果後續再做會來補圖。用料海蔘2只鮑汁1勺鮑魚2只薑片3片花膠2個花菇8朵蠔油1勺西...
鮑汁燒海蔘
馬上就到五一小長假，是該給自己做一份好菜好好犒勞犒勞一下自己。這道鮑汁海蔘就很適合，高端大氣上檔次。用料海蔘2只鮑汁3勺西蘭花半朵鮑汁燒海蔘的做法第一步：鍋裏倒水燒開，加適量鹽，放入切好的宮品級水發海蔘煮1-2分鐘...
【百合花開】海蔘的泡發方法以及鮑汁海蔘&海蔘蒸蛋
同學給的美國海蔘，花了幾天時間發好，做來一吃。肉質緊實，口感Q彈，膠質感強。用料幹海蔘4只【百合花開】海蔘的泡發方法以及鮑汁海蔘&海蔘蒸蛋的做法幹海蔘4只第一天：用清水泡24小時第二天：開膛破肚，把海蔘清洗乾淨，煮開，煮...
鮑汁海蔘燜排骨鵝翼
這是一個很好味的下飯菜用料鵝翼6只海蔘1只排骨半條切小塊冬菇適量大蒜2條薑片3片料酒、鹽、糖、老抽、鮑汁適量鮑汁海蔘燜排骨鵝翼的做法鵝翼和排骨洗淨後，放入燒開的水裏先出水，大概2分鐘後撈起用水沖洗一下備用；鍋燒...
鮑汁海蔘➕鮑汁撈飯
每個人口味不同，調料根據自己喜好添加！鮑汁我買的是香港的美極棧這個牌子，味道不錯的。上湯的做法可以用雞、鴨、肉骨頭、火腿、豬肚、花菇一起慢慢煲好備用就可以。沒有上湯就清水吧，味道會差一點。用料泡發好的海蔘3只...
鮑魚燜海蔘
鮑魚燜海蔘，難得休假，小肥就得好好給家人準備一頓好吃的菜。鮑魚補腎益陽，海蔘增強體質，夏季體內勞損相對會比其他三個季節多些，這道菜不僅能增強我們的體質，還會對我們腎脾胃起到很好的保護。簡單又方便，大人小孩老人都愛吃...
不用鮑汁的海蔘撈飯
用料海蔘2只米飯1碗西蘭花蠔油1勺澱粉糖1／4勺海鮮醬油3勺胡蘿蔔芝麻油適量清水或者高湯1碗不用鮑汁的海蔘撈飯的做法西藍花掰成小朵，胡蘿蔔切片即食海蔘解凍化開3勺醬油1勺耗油1／4勺白糖適量芝麻油1碗清水或者高湯調勻水...
溏心幹鮑魚和鮑汁海蔘
朋友送了一些幹鮑魚，處理處理就做出人間美味了☺️用料海蔘6只鮑魚4只雞（最好老母雞）1只脆骨300克豬蹄300克五花肉300克金華火腿200克雞爪10只（包括整雞裏的兩隻）幹元貝20顆花菇12朵老抽兩瓶蓋耗油30克左右冰糖20克左右生薑...
鮑魚海蔘
用料鮑魚若干海蔘若干鮑魚海蔘的做法耗時2個星期以上的大菜[奮鬥]熬上濃濃的高湯（大幹鮑金華火腿幹瑤柱老雞豬蹄海蔘花膠蝦米）每天熬一個小時熬足3，4天……其實就是佛跳牆，每天喝上一碗保證你硬棒棒噠[捂臉]然後再用小沙...
鮑汁海蔘·花膠·扣鵝掌
懶，不想出門買菜，浸發好的海蔘和花膠都是冰箱裏常備的，有什麼就吃什麼吧，用料鮑汁2勺糖1小勺薑片2片水較多鮑汁海蔘·花膠·扣鵝掌的做法1：鵝掌洗淨，剪去趾尖。燒一鍋開水，裏面加少量料酒/蔥段/薑片，將鵝掌焯水2分鐘左右撈出，...
鮑汁炆溏心鮑魚海蔘(附海蔘泡發全過程)
這是一道我家的年菜！極其美味！海蔘泡發工序繁瑣，口感軟糯，加上六頭溏心鮑，妙不可言用料海蔘5只六頭溏心鮑魚2只純淨水鮑汁炆溏心鮑魚海蔘(附海蔘泡發全過程)的做法別看我現在只有這麼大，泡發好了就不一樣了哦一定要用好水泡...