平民酥鍋
雖然不是土生土長的濟南人，但是自稱濟南人總得會做濟南名吃吧～雖然，實際情況是我買了一顆老白菜，外面幾層燉不爛，裏面雖然看着嫩，還是決定送進高壓鍋教育一番，於是…用料白菜7片海帶適量（我用了大約300ml的體積）藕0.5節鮁魚1條...
小試牛刀（平民比薩）
火腿+蛋=完美！暑假的末聲，做個火腿雞蛋西蘭花比薩犒勞犒勞寶貝！用料高筋麪粉120g低筋麪粉30g水90g乾酵母2.5g鹽2.5g細砂糖5g橄欖油10g馬蘇裏拉芝士150g雞蛋液10g小試牛刀（平民比薩）的做法和麪，發酵至2倍大擀平面團，先放肉，再...
平民版炸雞
用料雞翅根：5-6個水：1升麪粉：200克油：約200克生抽蠔油蔥平民版炸雞的做法將雞翅根加入一個大碗中，加入適量生抽和蠔油，醃製1下午，並在翅根上戳一些小洞方便入味將麪粉灑在一個大盤裏，全部裹上粉後放入清水中浸泡5秒。再次裹均...
芒果酥（平底鍋版）
#僅獻給跟我一樣沒微波爐沒烤箱的小夥伴們#某天意外的買到了甜到憂傷的芒果乾甜到顫抖的那種就放一邊沒吃今天去買了烘焙油紙試着做一下芒果酥下午茶有着落了哈哈哈然後沒烤箱怎麼辦呢我試着用電磁爐平底鍋做芒果酥材...
平民慕斯～認識慕斯
爲什麼寫平民慕斯！能享受法式甜點的畢竟是有錢又有閒的人，能做法甜的人也都是大師級別。食物最初存在的意義就是果腹，當生活水平提高，當人人都想嘗試一下生活的儀式感，卻又困於法甜的用料考究和操作繁瑣。那我們爲什麼不能...
雪花酥（平底鍋版）
花小朵本人是名副其實的甜品控，每次經過甜品店蛋糕房，都邁不動腿🙃關於雪花酥，網上/店裏買的都好貴，原材料也沒法保證，還是自己做更放心，一口不粘鍋就能輕鬆搞定。。出鍋後，先來一口拔着絲的，齒間留香，甜而不膩😍定型後，切成小...
花生酥（平底鍋版）
這個小餅真心夠酥，一觸即碎，入口即溶；沒有買來的花生酥那麼甜，用來做茶點是最適宜的。用料顆粒花生醬130克黃油100克綿白糖40克低筋粉200克鹽1～3克花生酥（平底鍋版）的做法黃油室溫軟化，加入花生醬、綿白糖和鹽混合；篩入低筋粉...
銀耳羹（❤️平民燕窩❤️）
方法簡單，美容保養聖品用料銀耳一塊紅棗8顆枸杞適量冰糖4小塊銀耳羹（❤️平民燕窩❤️）的做法銀耳先準備好泡軟，然後撕成小朵，洗淨。紅棗洗淨。加入枸杞加入紅棗加入冰糖我用的是慢燉鍋。大約3～4小時可煮好。已煮好品嚐吧...
平民版-蟹肉棒壽司
如果在家附近的市場買不到三文魚或是壽司所用的進階肉類食材，做這款蟹肉棒壽司一定是不錯的選擇！用料蟹肉棒就是吃火鍋時的那種，如果能買到純蟹肉棒當然就更好了大根條黃瓜一根雞蛋一個白醋，白砂糖有壽司醋就不需要這兩種...
酥掉渣的桃酥（平底鍋版）
桃酥名字的由來,跟桃沒有關係。而是和“陶”有關。相傳在景德鎮陶瓷盛行唐元時期，景德鎮周邊縣市樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位農民將自家帶來的麪粉攪拌後直接放在窯爐表面烘培，...
平民平底鍋舒芙蕾蛋糕
用料雞蛋2個白糖平民平底鍋舒芙蕾蛋糕的做法蛋清打發出鍋...
烤燕麥，平民簡易版
最近在減肥，但不能因爲減肥而虧待自己的胃和智商。百分之九十九的爲了所愛而減肥，結局最終都是爲了自己而放棄那個因爲外表而放棄你的人。這個菜譜很平庸，但希望每個姑娘都能因此而變身爲SuperWoman。用料雞蛋2個燕麥一...
平民全家福
用料酥肉韭菜豆腐泡丸子蘿蔔西紅柿黃瓜鹽黑胡椒粉花椒粉生抽平民全家福的做法鍋中熱油,熗少許蔥花下西紅柿炒醬.放適量的鹽,黑胡椒粉,花椒粉,生抽炒成醬.放所以材料,加水沒過.敞開鍋蓋燉至收汁即可...
平民羊肚菌鱈魚膠湯
現在大家對廣東湯並不陌生，想喝一碗正宗的廣東，心血來潮煲一次囤一堆，單身貴族煲一次喝一週😭，不會搭配，買不到好材料，好材料太貴～不要太煩惱，現在我來分享一個又便宜又好喝的湯，份量根據4人來煲的，喜歡給我💕哦^_^用料羊肚菌11...
白糖酥餅（平底鍋）
最近迷上了麪粉類食物，在外只有一個平底鍋就想着試試看吧整了幾個味道還是不錯噠……酥到掉渣😁....和下午茶很配哦😊用料自發麪粉300克（普通麪粉記得加發酵粉）糖粉2勺（白砂糖也可以）麪粉80克（85克之間）食用油適量白砂糖適量...
貧民窟女孩的平底鍋烤紅薯
超級香甜的！用料紅薯1個錫紙1張淡鹽水貧民窟女孩的平底鍋烤紅薯的做法先用淡鹽水泡，時間長時間短沒關係，不泡也行。像我這種不講究的，就不泡啦~每個紅薯裹上錫紙，上鍋。注意這裏是鑄鐵鍋哦，薄鍋或者塗層鍋是做不了的，我這款...
平民的晚飯
一個人的寢室生活只有一個炒鍋一個迷你平底鍋木有烤箱木有微波爐木有各種鍋~~o(>_<)o~~用料有啥用啥想吃多少整多少平民的晚飯的做法煎炒蒸煮隨自個愛好...
平民可露麗
可露麗又叫天使之鈴，法式波爾多小甜點。這款甜點難度比馬卡龍低，但整個過程需較長時間。傳統可露麗用銅模烤制，銅模較貴，偶爾做一次就沒想拔草。朋友莉莎送了塗層模，再不做就說不過去了。&分割線&1、模具（主要說下...
平民燕窩-雪燕木瓜羹
用料冰糖適量雪燕1-2粒紅心木瓜0.5-1個紅棗枸杞適量平民燕窩-雪燕木瓜羹的做法雪燕提前一晚泡發，挑出雜質紅心木瓜切塊，木瓜不要太軟的，最後硬些的這種甜品專用的黃冰糖，不是那種白的冰箱把材料都放進去，按甜品隔水燉1-2小...
平民燕窩——鮮珥羹
大家都說我面板暗沉，於是我決定要改變！！用料鮮珥1朵枸杞10粒灰棗30顆冰糖30克平民燕窩——鮮珥羹的做法鮮珥灰棗洗淨，待用。將灰棗一顆，一分爲二，儘可能去核。熬製半個小時，鮮珥出膠。女孩子就要多喝銀耳羹抗衰老😌增強體抗...
平民翅根
用料炸粉翅根500克醃料35克清水35克平民翅根的做法將翅根清洗乾淨，用牙籤扎一些小洞,放入保鮮盒內稱取35克醃料和清水，倒入容器中攪拌均勻把調製好的醃料倒入放有翅根的保鮮盒用手將醃料汁均勻塗抹在翅根上，按摩一會蓋上...
木瓜燉雞蛋（平民糖水）
十幾年前有在一家湘菜館點一道甜品——木瓜燉雪蛤，一道甜品的價格等同於一道菜，以爲不那麼正宗，卻也是吃光.是那時候對美食的認識不夠還是它的分量不多？還是那會兒就是個節約的好孩子？同樣的木瓜，不同的是雞蛋.兩者會有什麼...
核桃酥(平底鍋版)
家裏買了很多核桃，平時都懶得剝開吃。突發奇想把核桃、葡萄乾、蛋糕粉混在一起，做成薄餅，用平底鍋煎熟。香香脆脆的當小點心吃，很受家人歡迎。以下是15個核桃酥的量。用料核桃15-20個左右，看大小白糖30克葡萄乾適量牛奶150...
鳳梨酥柚子酥 // 平底鍋版
先生出差回來，說吃到了很驚喜的柚子酥平時吃的鳳梨酥內餡，用了柚子肉代替於是開啟了家中的沙田柚，做一份柚子酥沒有烤箱，於是用了平底鍋代替也是很好吃的口感呢//喜歡用料柚子肉1個細砂糖20克麥芽糖100克低筋麪粉100克奶...
平民燕窩羹
用料銀耳2朵百合6克冰糖80克紅棗5顆蓮子15克桃膠6克枸杞10粒平民燕窩羹的做法將雪耳皁角米桃膠雪燕提前一天泡發一晚。第二天將桃膠雪耳雪燕漂洗幾遍洗乾淨，挑乾淨雜質，我買的比較好的所以沒什麼雜質，只需要沖洗幾遍用剪...