鮮辣甜鹹小丸子
用料魚片100克蝦米一小把雞肉沒有可不放雞蛋1個澱粉適量蒜2瓣幹辣椒1個白糖兩勺醬油1勺耗油少許鮮辣甜鹹小丸子的做法將魚肉雞肉剁碎可以用料理機在雞肉魚肉中加入蝦米雞蛋澱粉混合均勻加入少許鹽料酒耗油油溫七成下...
鮮香甜辣滷鴨翅鴨掌
在異國他鄉吃不到周黑鴨卻想念那一口鮮香甜辣的鴨子只能自己滷鴨！此菜譜結合了下廚房的幾個方子，再按我自己喜歡的調料比例做了調整，適用於滷鴨翅和鴨掌，以下的步驟圖我就是鴨翅鴨掌一起做的！用料鴨翅/鴨掌20只姜一塊香葉6...
麻辣幹鍋雞翅｜甜辣鮮香
幹鍋是川菜的一種烹飪方式，特點是食材在前期處理時不需要生粉，炒制過程中不加一滴水，急火猛攻，使食材入味。出鍋前也不下勾芡，最後的成品幹香濃郁，是下飯好菜。用料雞翅中500g土豆3個蔥薑蒜幹辣椒料酒生抽小米椒郫縣豆瓣醬...
甜辣口朝鮮族燉牛肉
這個朝鮮族風味的醬牛肉，不放很多香料，而是用辣椒和醬油增添風味，口味偏甜辣，爽口不油膩用料牛肉1000克青辣椒5-10只幹辣椒5個姜適量蒜適量生抽3大勺老抽1勺料酒1勺糖適量甜辣口朝鮮族燉牛肉的做法先炒一碗糖色水備用姜切...
泰式甜辣海鮮炒粉絲
用料粉絲60g生抽10g泰式甜辣醬25g蕃茄醬7g味精3g濃縮青檸汁12g春光椰子粉12g蠔油5g海鮮130g口蘑洋蔥青豆玉米隨意牛奶30g白糖5克紅辣椒3根大蒜4瓣泰式甜辣海鮮炒粉絲的做法粉絲先泡好，熱油炒海鮮，起鍋，再炒粉絲，下蔬菜，下...
回鍋肉（鹹鮮甜辣麻）
下飯解饞的一道大菜！自己改良了一下，加麻了很多，超級有滋味哦！用料青蒜5根五花肉400g豆瓣醬2大勺豆豉1勺花椒1勺姜3片料酒適量糖適量醬油適量鹽少許醋一丟丟回鍋肉（鹹鮮甜辣麻）的做法買了兩塊黑豬前肘肉，有肥有瘦還帶皮很合...
香辣鮮甜-花甲拌米線
成本十塊錢，一人吃到撐。花甲盒馬一斤6.8，相比外面飯店的花甲拌麪/拌粉，自己做的花甲多到爆，吃到爽，口口有花甲。關鍵製作非常簡單，加點青菜雞蛋絲，營養豐富，哈哈哈哈🤩🤩用料米線150克雞蛋2個花甲500g上海青1顆香辣鮮甜-花甲...
鮮鮮甜甜雲吞
鮮鮮甜甜的雲吞，是年後清淡飲食的優選菜品之一。製作簡易，屬於快手菜品；雖然清淡，吃起來卻鮮甜無比，味蕾瞬間得到滿足；營養均衡，不用擔心高熱量長胖～熱騰騰的湯，驅走寒冬的冰涼～妥了～（這是2～3人份的量）用料雲吞皮：麪粉200克鹽（和麪）1克...
酸辣甜鮮 泡椒海帶
最近就愛這一口，酸辣甜鮮。我居然在樓下早餐店吃了好多次之後纔想到自己動手做。這腦子，應該吃點啥補補呢！😂😂用料海帶克泡椒1袋小米辣2根蒜4瓣生抽2勺陳醋4勺蠔油1勺白胡椒粉適量糖1勺鹽半小勺酸辣甜鮮泡椒海帶的做法...
甜辣鮮香的辣炒藕丁
最近很喜歡吃藕！用料藕1節糖一茶勺生抽一瓷勺蒜4瓣鹽一茶勺蠔油一茶勺老乾媽2勺甜辣鮮香的辣炒藕丁的做法藕削皮切丁，入滾水鍋煮至水開。熱鍋涼油，放入蒜末，兩勺老乾媽炒勻，再放入藕丁炒勻。放醬油、生抽、糖、鹽、蠔油，炒...
麻辣青蛤（鮮、香、麻、辣、甜。）
用料青蛤1000克油適量麻椒1把幹辣椒（愛吃辣多加）5個糖30克麻辣青蛤（鮮、香、麻、辣、甜。）的做法青蛤清洗乾淨，焯一下。油溫5成熱，加麻椒，幹辣椒炒香。加炒熟的青蛤翻炒一兩分鐘，加白糖繼續翻炒一兩分鐘出鍋即可。鮮香麻辣甜...
鮮甜無比的香辣梭子蟹
用料梭子蟹5只姜6片大蔥4根蒜3瓣澱粉適量海鮮醬油3勺幹辣椒5個料酒2勺耗油2勺花椒10粒香辣醬1勺鮮甜無比的香辣梭子蟹的做法買回的螃蟹先沖洗，用牙刷刷洗乾淨。先掰下兩個大鉗子，再鬆綁，然後去掉後蓋，掰開蟹蓋，去掉蟹腮。...
越南芒果鮮蝦沙拉，甜辣甜辣的，這個夏季足夠火辣！
試過外面的越南芒果鮮蝦沙拉，決定自己動手做一個，吃膩了平常的沙拉醬、油醋汁，今天換換口味，用泰式甜辣醬搭配，夏季嘛，就是要有火辣火辣的感覺......用料芒果2個蝦300克料酒2勺紫葉生菜適量聖女果6個草莓2個藍莓適量小青金...
新鮮西班牙甜辣香腸
轉自書中用料食材如圖新鮮西班牙甜辣香腸的做法簡介製作食材1步驟...
麻辣鮮甜的白蘿蔔幹
麻辣鮮甜，脆爽可口，是餐桌上的絕佳配角，稀飯饅頭的最佳搭檔😋用料白蘿蔔（2斤/個）2-3個蘿蔔約曬1斤蘿蔔乾配料是500克蘿蔔乾的標準蘿蔔乾500克食鹽13-15克白砂糖12克老抽5克生抽15克花椒油根據個人喜好辣椒油根據個人喜好花...
正宗新加坡辣螃蟹（甜辣鮮）
兒子到新加坡去吃了辣螃蟹一直念念不忘，臨走時我在機場順了盒辣螃蟹醬料，加上盒馬鮮生新店開到門口了，買螃蟹非常簡單了，馬上做起來！辣螃蟹名稱聽起來辣，其實是辣度可以調節，整體口味是番茄醬、雞蛋、辣醬混合的濃郁香味，老少...
甜辣炒海鮮
用料郫縣豆瓣醬一大勺姜適量蔥適量幹辣子適量麻椒或花椒適量蠔油一大勺蒜適量切碎糖喜歡甜就多放一般我就一大勺甜辣炒海鮮的做法先把豆瓣醬炒出紅油放入姜和蔥爆香放入麻椒或花椒和幹辣椒放入海鮮炒兩下加水適量加入...
酸甜鮮辣的爽口蘿蔔
開胃，好吃。會做的多了怕忘，自己給自己備忘下。用料蘿蔔根醋蘋果醋生抽辣鮮露糖小米辣蒜酸甜鮮辣的爽口蘿蔔的做法白蘿蔔洗淨，刮乾淨，注意，不是去皮噢，我只是強迫症，感覺刮一下更舒服切夾刀片加糖，醃半天瀝乾水分，加蒜片和小米...
泰式甜辣醬海鮮沙拉
用料味好美泰式甜辣醬3勺香菜適量八爪魚適量泰式甜辣醬海鮮沙拉的做法準備好主要食材水沸後放入八爪魚煮2-3分鐘後撈出後去皮改刀後放入容器中放入味好美泰式甜辣醬拌勻放入香菜拌勻上桌開動...
酸辣鮮甜金湯墨魚卷
嚐了嚐＂好樂門＂無脂酸甜油醋味醬汁，忽然來了靈感，就做了這款酸辣鮮甜金湯墨魚卷。用料墨魚1只黑木耳1小把金針菇100克薑片3片京蔥1/3根金針菇150克＂好樂門＂無脂酸甜油醋味醬汁170毫升香菜2顆鹽3克熟南瓜泥80克色拉油35毫升...
香辣鮮甜的撈汁小海鮮
生活在沿海城市的我們，海鮮是必不可少的餐桌食物，夏天來一盤開胃下飯的撈汁小海鮮，喝一杯鮮扎啤，美哉美哉。用料方子差不多是撈兩斤蛤蜊加一斤去皮扇貝的量，可以自己適當調整海鮮比例蠔油225g麻辣鮮露55g白糖70克小米辣青...
麻辣鮮香甜的滷鴨脖
一直覺得周黑鴨的滷鴨脖特別好吃，特點是鮮香麻辣甜，肉質緊實很有韌性。下面我分享一下我的製做方法。(此款滷汁可以滷一切僅以鴨脖爲代表)六個步驟讓你上得廳堂下的廚房。用料鴨脖7根(袋裝的兩斤裝13.5元)白糖6勺耗油2...
甜辣海鮮醬牛肉丸(越南)
越南菜容易贏得我的心，是因爲它辛辣的味道和健康的食材。關注公衆號：HumorCakeStuido瞭解更多美食資訊用料牛肉丸瘦牛肉1磅紅洋蔥,切碎1杯香菜,大致切碎⅓杯蒜,切碎4瓣去皮姜,切碎1湯匙魚露1½湯匙蜂蜜½湯匙泰國辣椒切...
煲仔飯——麻辣鮮甜
女朋友是重慶人，也喜歡吃煲仔飯，於是便想着把老廣的煲仔也注入霧都的味道～之前在重慶也吃到過當地的麻辣味的香腸麻辣鮮香滋味非凡，於是就有了做這一鍋煲仔飯的想法。有川渝味道的香腸也有老廣味道的鹹貨，麻辣與鮮甜的碰撞...
牛肉辣椒醬～甜鮮鹹微辣
用料牛肉500克辣椒3斤薑片八角花椒蒜100g花生芝麻洋蔥100g十三香番茄醬500g黃豆醬2/3瓶糖50g牛肉辣椒醬～甜鮮鹹微辣的做法辣椒切碎肉蒜洋蔥切碎蒜洋蔥炸酥芝麻變熟花生芝麻炒熟，花生去皮壓碎炸香料再把料去掉放牛肉沫，炒...