有關針良魚的做法步驟和針良魚做法圖解

茄汁針良魚柳

05-02

第一次看到針良魚以爲是帶魚但是看到魚身的肉頭又比帶魚厚實適合切魚柳所以就按糖醋里脊的做法炮製了這道菜式~用料番茄醬多一點料酒適量蔥或香菜半根白糖適量針良魚1斤多一條豆粉適量油小半鍋水適量茄汁針良魚柳的做...

香燜針良魚/針亮魚(新手教程家傳菜譜)

06-02

萊州特色做法的針良魚，從小到大最愛。家傳菜譜，做法比較簡單。用料魚2斤鹽適量姜適量醋250g蔥大量至少1斤雞蛋2個料酒適量啤酒1罐瓶八角1塊香燜針良魚/針亮魚(新手教程家傳菜譜)的做法先放上我爸的手寫菜譜，加醋一斤對應...

奧爾良烤魚

02-24

用料草魚1條奧爾良烤魚的做法魚洗好然後醃一下然後準備烤箱預熱，然後中高火30分鐘。...

燉針亮魚

10-05

每年槐花開的時候，是我們這邊針亮魚開始上市的季節！肥美，鮮嫩！我的爸爸，每年都翹首期待這個時候！這個魚雖然好吃，但是魚刺堅硬無比，所以吃的時候一定要小心！不過，以前，姥姥總是用大鍋燉到魚刺酥爛，我們這羣孩子，守在這個魚盆邊上，每...

魚香金針菇

04-18

這是一道微辣微酸微甜的菜，主料是白色的金針菇。金針菇具有健腦益智，抗菌消炎，抗腫瘤，促進人體新陳代謝的作用，日本稱之爲增智菇。在中醫五行理論中，白色屬金，主肺，白色食物偏平涼，能健肺爽聲，促進腸胃蠕動。用料金針菇200克黑...

改良式奧爾良黃燜魚

10-24

【改良式奧爾良黃燜魚】草魚、蔥薑蒜、奧爾良，郫縣豆掰，花椒粒，澱粉，生抽，老抽，香菜，小米辣，胡椒粉，老乾媽，啤酒🍺，檸檬，半個洋蔥，豆腐，洋芋，一湯勺火鍋底料①草魚洗淨切塊，水裏加入白酒泡洗半小時去腥②撈出🐠瀝乾水分，擠入檸檬汁抓勻...

烤金針菇（奧爾良風味）

08-30

說起金針菇你想到啥？學校西門那裏總會有好多賣小吃的地方我就喜歡吃一元烤串。顧名思義，所有烤串都一元。最喜歡吃烤豆皮卷韭菜和金針菇。香~今天自己烤一回，雖說也不是啥稀奇事。好吃就做。😈用料新奧爾良醬料適量孜然...

燒針亮魚

01-10

用料針亮魚薑片蒜片白糖紅葡萄酒香醋生抽香蔥燒針亮魚的做法魚洗淨~切成段（一直有人懷疑俺地勇敢膩，其實俺從來不收拾魚，通常請魚販代勞，要麼向LG求援）熱鍋熱油煸香薑片、蒜片、白糖，入針亮魚翻個身，讓魚入味加剛要沒過魚的...

烹針宮魚

06-30

老公老家拿回來的小魚乾，鄱陽湖特產——針宮魚，也叫真貢魚/針公魚，聞着臭臭的，一直不知道怎麼吃。偶然間聽公婆說起當地酒店裏的做法，稍加改良之後發現很好吃，分享給大家～用料針宮魚乾適量青椒比針宮魚的量稍多一些蒜3個大的...

改良版銀針粉

05-10

作爲一個地道的廣東人，很喜歡吃銀針粉這些小吃。無奈胃不大好，純餃子粉或粘米粉做的銀針粉都對我這種消化不良星人非常不友好。在廚神老媽子的指導下，改良了一下配方，吃了一大碟都不覺得有任何不適。用料餃子粉100g粘米粉...

奧爾良魷魚

04-18

用料奧爾良烤肉料魷魚奧爾良魷魚的做法魷魚用奧爾良料醃製10分鐘、、之後放入空氣炸鍋中200度20分鐘即可。...

烤針魚

09-21

針魚也叫針亮魚，用烤箱做，簡單省事，還好吃。用料針魚9條（30升烤箱）鹽適量雞精適量白糖適量醋適量辣醬多點孜然適量芝麻適量五香粉適量烤針魚的做法針魚洗淨去內臟，放鹽，料酒醃10分鐘將香將魚碼在烤盤上取一個碗兌料，將油，醬油，...

燜針亮魚

07-04

故鄉的味道用料魚1條姜5片料酒2勺鹽適量醋5瓶蓋醬油適量蔥1根燜針亮魚的做法準備新鮮的針亮魚一條從魚頭下兩寸切個小口，將魚肚子裏的髒東西拽出，不需要把肚子刨開，切成小段裹上面粉，放入油鍋裏煎至兩面金黃撈出備用鍋裏...

新奧爾良風味烤針亮魚

10-24

用料針亮魚新奧爾良烤肉料新奧爾良風味烤針亮魚的做法針亮魚兩根，鱗和內臟洗乾淨，切成段，表面打花刀。把cook100的BBQ烤肉料撒在魚身上，拌均勻。BBQ是Barbecue的縮寫,也就是“燒烤大會”的意思,這個料不辣，孩子也能吃的。...

針亮魚

01-08

用料針亮魚一斤雞蛋兩個料酒鹽胡椒粉麪粉針亮魚的做法針亮魚一斤收拾這個魚有訣竅，不用開膛破肚，揪腦袋時自然會把內臟拽出來。魚鱗很少，輕微刮一下就行魚身很長，切成小段。加入料酒，鹽，胡椒粉。攪拌均勻後醃製15分鐘碗中打...

奧爾良魚蛋

10-31

用料奧爾良粉15克水50ml土豆1個魚蛋一盒奧爾良魚蛋的做法土豆切小塊，煎至金黃六成熟，加奧爾良水煮沸收汁...

鹽煎針魚

06-11

用料針魚3條鹽1茶匙鹽煎針魚的做法這個很簡單，一般市場買魚都會幫忙清理的，這個是魚的原樣回到家，將魚清洗乾淨，用廚房紙將水分吸乾，然後用少許鹽將魚的裏裏外外都塗抹一遍最後就是煎了，鍋中匯入適量的油，加熱，用筷子試油溫冒...

垮燉針魚

08-10

針魚肉質很嫩皮薄。不用煎炸，直接燉煮。用料針魚蔥薑蒜花椒大料香葉生抽冰糖香醋黃酒垮燉針魚的做法針魚清洗乾淨，切段。準備好調料。熱油鍋，炒香乾調料。依次下入水，生抽，香醋，黃酒，冰糖。燒開後，下入針魚。燉煮20分鐘。（最好...

乾煸針魚

11-23

偶然在菜市場看到新鮮針魚，就想試一下乾煸魚。非常成功，不過也忘記拍照了。就湊過寫第一篇菜譜吧。希望有人會喜歡。用料針魚花椒粉細鹽孜然粉喜歡燒烤粉可以加燒烤粉，喜歡辣椒還可以加辣椒粉。乾煸針魚的做法將針魚洗淨...

奧爾良魚

11-06

懶人版炸魚，哈哈，因爲吃慣了雞翅，搞點新樣式，老爸說讓我處理這條魚，所以我就拿來實驗了。。。。^o^用料奧爾良調味料35g魚800g奧爾良魚的做法加入奧爾良粉，攪拌均勻，放進冰箱冷藏10小時至15小時，我是昨晚醃製的，今天中午才做。...

針宮魚

03-04

媽媽傳授都昌針宮魚用料魚N條鹽、料酒、生抽、水大蒜子、生薑針宮魚的做法把不粘鍋的平底鍋放些油煎，煎至金黃色盛起。再回鍋，放些料酒、鹽、生抽、水嗆一下鍋即可，放些大蒜子、生薑。...

金針菇肥牛家庭改良版

05-07

用料金針菇適量肥牛（涮火鍋包裝）1盒蔥薑蒜適量小米椒2個生抽3勺老抽1勺豆瓣醬1勺醋1勺白胡椒粉適量糖1勺清水半碗金針菇肥牛家庭改良版的做法金針菇，肥牛卷分別汆水，分層鋪入碗中生抽，老抽，醋，糖，清水拌勻後待用熱油煸炒姜，蒜，...

零難度！快手幹炸針亮魚(亮針魚／青條杆魚)

01-05

青條杆是我們當地叫法，用啤酒燉着吃很香，不過刺太多。試了下炸着吃味道不錯，刺也好挑多了！✪ω✪用料料酒2勺蔥1/3根姜3片蒸魚豉油或生抽或味極鮮2勺青條杆魚2-3條幹麪粉適量零難度！快手幹炸針亮魚(亮針魚／青條杆魚)的做法...

煎針魚