老火烏雞湯
經常熬湯，各種各樣的，烏雞湯選單蠻多，但還是把我的做法分享出來給大家，超級美味的烏雞湯，試試吧用料烏雞隻薑片紅棗顆鹽克蟲草花適量竹蓀適量陳皮兩塊料酒適量香菇兩個老火烏雞湯的做法烏雞洗淨了放鍋內，薑片一起，加入適量的...
挨夜必備的老火湯@響螺石斛花旗參烏雞湯
響螺頭味甘性平，味道鮮美，具有滋陰補腎的作用，常用作煲湯，而且響螺肉養肝明目，適合脾胃虛弱或視物不清的人士食用。淮山是常見的湯料，益氣養陰，補脾肺腎。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘鹹而寒，補中有清，以養胃...
廣東老火靚湯-當歸黨蔘烏雞湯
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基...
老火雞湯
熱衷養生之道的嶺南人喜愛以藥入膳,老火靚湯、養生粥、糖水、涼茶……幾乎與吃有關的東西,都能與養生保健掛上鉤。中醫專家表示,嶺南人的體質以虛熱、溼熱、脾虛的居多,居家可以常備10種中藥材,作爲日常養生之用。居...
老椰烏雞湯
用料烏雞1只龍眼乾4粒紅棗4顆淮山2片百合適量蓮子適量花生適量五指毛桃適量黨蔘一條老椰烏雞湯的做法湯料開水瓦煲滾開，再燜10幾分鐘烏雞洗淨，60，70度溫熱水洗淨湯料，烏雞放一煲，煲1.5小時左右...
補血補氣老母雞老火湯
爸爸送了幾隻雞，其中兩隻是養了好幾年的老母雞，一直想好好燉燉，補補，我屬於低血壓，貧血，聽說老母雞特補，於是就有了這鍋雞湯😃😃裏面的中藥材是我在藥房，醫生給抓的，他給的分量挺大，我就分了兩次用，正好兩隻雞嘛😊用料母雞一隻枸...
老火燉雞湯
用料家雞半隻紅棗10多顆蔥2~3段姜5片老火燉雞湯的做法整隻家雞斬去雞頭和尾部，拔去皮上殘留的細毛，一劈兩半。去掉雞身上的肥油。把半隻雞涼水下鍋，水開後焯約5分鐘左右撇去浮沫。焯好後用溫水沖洗。準備蔥姜，大棗。將衝...
❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀《每週一款老火靚湯十二》
❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀《每週一款老火靚湯十二》在廣東每日一湯是必備！秋天到了，更加要喝湯……廣東的湯就講究老火，講究原汁原味，熬一鍋湯，除了基本的材料，就只加鹽下去，有時候加點姜去腥。廣東的湯自成一派。湯要好...
廣東老火靚湯:椰子老母雞湯
作爲一個廣東人，一個家庭就是缺不了一鍋老火湯，這也是廣東一大特色，廣東人喜歡按季節身體體質來煲不同功能的湯水，而這湯煲岀來清甜甘香，濃濃的椰香混合了雞肉的香氣，很是清甜甘香可口，是屬於清補一類的湯水。用料紅棗5顆淮...
廣東老火湯/清涼補湯藥燉烏雞
溼熱的廣東，煲靚湯是必備技能。獨居後，廚房白癡逐漸挖掘了自身潛在的廚藝，自認爲是天賦型選手哦😄1⃣️半隻烏雞焯水，一定要焯去血水，煮出來的湯纔會清澈2⃣️清涼補湯藥洗淨（衝乾淨就行，不要洗太久）3⃣️烏雞湯藥同時下鍋，加薑片。...
滋補老火湯~人蔘燉烏雞
老火靚湯是我們老廣養生食療的祕方之一，也是粵菜宴席上不可或缺的一道風景。廣東湯水的種類繁多，隨着季節變化和適用的人羣而變化。爲食V也光榮地傳承了煲湯這門手藝週末在家都會煲一煲靚湯，忙碌工作過後，與家人喝上一碗...
老火烏雞靚湯（火鍋）——家常簡單版
寒冷的冬天來一碗暖暖的老火靚湯暖暖身吧……靚湯還可以打火鍋。用料烏雞半隻玉米2根黨蔘5克黃芪5克枸杞15粒紅棗15顆香菇15朵銀耳1朵豬腎1個火鍋丸子300克老火烏雞靚湯（火鍋）——家常簡單版的做法材料洗淨切好備用主配...
粵式老火烏雞湯
bo小廚說這周我單休辛苦了，要好好補一補我就默認了用料烏雞半隻枸杞大約20粒紅棗6顆石斛6個黨蔘適當人蔘片適當白扁豆適當薏米適當蓮子適當玉米1根紅蘿蔔1根粵式老火烏雞湯的做法先把買回來的烏雞洗乾淨，然後放進鍋中把...
烏雞湯（廣東老火燉湯）
益氣補血，健脾益胃、助消化。山藥烏雞湯中的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化和吸收。不僅能健脾益胃、助消化，還能滋腎補精、降低血糖。老少皆宜形容的不過如此。用料...
老艾莖·黑豆·烏雞湯
這是一道老少皆宜的滋補湯！😃但更適合女性，具有調經止痛，美容養顏等功效！😊用料烏雞半隻黑豆適量老艾莖適量鹽小許老艾莖·黑豆·烏雞湯的做法準備新鮮的烏雞準備老艾莖準備黑豆老艾莖與黑豆隔夜浸泡烏雞凊洗乾淨斬塊首先...
首烏烏雞湯
用料烏雞1只藥包何首烏20克黑枸杞子5克黃芪15克菟絲子15克茯苓15克薑片15克料酒10克鹽1克糖1克麻油1克蘋果1個切厚片首烏烏雞湯的做法冷水下鍋燉2小時...
羊肚菌煲雞湯 | 老火湯
昨晚吃得太雜太飽啦，傷到胃了，剛好冰箱裏還有之前留出的雞架骨和雞肉，用來煲羊肚菌。羊肚菌養胃，煲雞湯又可以養氣活血，最合適不過了!用料羊肚菌6朵雞肉100克生薑3片羊肚菌煲雞湯|老火湯的做法把雞肉洗乾淨用開水燙一下，羊...
【廣東老火靚湯】之茶樹菇老雞湯
用料老母雞一隻瘦肉2兩茶樹菇幹適量蜜棗1-2顆或紅棗適量或無花果適量鹽適量薑片8-10g【廣東老火靚湯】之茶樹菇老雞湯的做法1:老母雞制淨與切大片瘦肉飛水待用2:幹茶樹菇去蒂洗淨待用3:入所有材料及8-10碗清水（一碗200...
老火靚湯之老母雞湯
小時候，每次生病媽媽就會燉雞湯喝，讓我有生病了必須喝雞湯才能好的錯覺……長大了，偶爾還是很想念被寵溺的感覺，所以才喜歡上自己做吃的用料老母雞1只香菇7朵姜2片淮山3-5片黨蔘2條玉竹1小把沙蔘5-6顆紅棗7顆小花膠5、6只...
烏雞火腿湯
2021.12.08我偏愛烏雞湯，家裏還有火腿，來個升級版的冬日養生湯。淮山藥可以用食用的山藥代替，量隨自己喜好添加。用料烏雞半隻（約1100克）帶骨火腿片2片（約360克）料酒約30毫升（分兩次用）枸杞料包:黃芪40克當歸10克老薑20克淮山...
廣東老火湯：姬松茸、幹竹蓀煲老火雞湯
老火湯幾乎每個老廣東人都可以手到拿來的作品各種個樣的老火湯更是無數人的愛，無需味精來自各種食材的組合出精彩的火花，纔是它們的真諦真正的粵菜是不放任何味精雞精！用料姬松茸15-20朵朵竹蓀克姜2片鹽克幹瑤柱幾粒紅棗...
烏雞老火燉湯
在公司煲的，中午丟一堆食材下去燉，到了下班就可以喝了。無敵方便的懶人燉湯～用料烏雞1/4只黃芪3小片北芪2片沙蔘2支枸杞適量桂圓適量烏雞老火燉湯的做法買了半隻，上下對半切開取一半就夠，因爲我的燉盅比較小的緣故。（姿勢太...
烏雞小火鍋
冬天吃火鍋或者燉菜都是很舒服的，喜歡吃嫩嫩的烏雞，不想炒菜，就放入土豆山藥胡蘿蔔菠菜白菜菌菇，湯很鮮美。用料烏雞半隻白玉菇200克菠菜150克白菜10片土豆1個山藥3根胡蘿蔔1根薑片5片烏雞小火鍋的做法烏雞切塊，焯水一次，換...
老火湯
慵懶的雙休日無所事事，煲個湯吧！用料茼骨250克金華火腿100克菌菇：白玉菇、蟹味菇、草菇、茶樹菇、松茸適量小蔥、姜少許料酒少許老火湯的做法茼骨清水浸泡半個小時，期間換2-3次水，去除多餘血水。所有菌菇洗淨備用，火腿切厚...
烏雞排骨老火湯
用料烏雞半隻排骨100克蜜棗一顆生薑兩三片烏雞排骨老火湯的做法烏雞排骨洗淨，焯水撈出，用溫水洗去浮沫起砂鍋放入厚薑片，蔥段（可不放），蜜棗一顆，排骨和烏雞，倒入熱水沒過所有食材，大火煮開，轉小火煲兩小時，中途水不夠就加煮開的...