❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀《每週一款老火靚湯十二》

❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀
《每週一款老火靚湯十二》

在廣東每日一湯是必備！秋天到了，更加要喝湯……
廣東的湯就講究老火，講究原汁原味，熬一鍋湯，除了基本的材料，就只加鹽下去，有時候加點姜去腥。
廣東的湯自成一派。
湯要好喝，第一，材料一定要新鮮。第二，廣式湯時間要長，中途不可以加水！慢慢熬才能熬出老火靚湯。

溫馨提示：孕婦不宜食用薏米，請勿放！

用料  

❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀《每週一款老火靚湯十二》的做法  

1. 備好食材。

2. 玉米一根，切小段。

3. 所有食材分別洗淨，玉米切小段，烏雞切小塊，放入鍋中，加水……

4. 水一次加夠！蓋嚴燉鍋、電燉鍋蓋，開啓蒸燉功能三小時。

5. 湯燉好後放入枸杞，加鹽，攪拌均勻，盛出。

6. 慢慢享用吧。

小貼士

❀【海底椰蓮子玉米烏雞湯】❀

❶ 燉湯選用牛肉、瘦肉、鴿子、排骨、羊肉都行。
❷ 直接燉、隔水燉都行。
❸ 枸杞不宜燉煮，故湯燉好後纔將枸杞加入，湯的熱量足以將枸杞溶解。
❹ 煲湯食材的量爲65克，外加一根玉米，適合2-4人。
孕婦不宜食用薏米，請勿放！