❀【猴頭菇芡實牛肉湯】❀《每週一款老火靚湯四》

❀【猴頭菇芡實牛肉湯】❀
《每週一款老火靚湯》
在廣東每日一湯是必備！
廣東的湯就講究老火，講究原汁原味，熬一鍋湯，除了基本的材料，就只加鹽下去，有時候加點姜去腥。其它地方的湯就加這個加那個，根本就去了原來湯的味道。
湯要好喝，第一，材料一定要新鮮。第二，廣式湯時間要長，中途不可以加水！慢慢熬才能熬出老火靚湯。
溫馨提示：食用真菌過敏者不宜食用猴頭菇，孕婦不宜食用桂圓！

用料  

❀【猴頭菇芡實牛肉湯】❀《每週一款老火靚湯四》的做法  

1. 備好食材。

2. 250克牛肉。

3. 食材洗好、牛肉汆好洗淨放入鍋中。

4. 一次性加夠水。

5. 煲湯2小時……

6. 燉好後加鹽。

7. 燉好了😊

8. 盛湯……

小貼士

❀【猴頭菇芡實牛肉湯】❀
❶ 燉湯選用雞肉、豬骨、瘦肉都行。
❷ 雞整之燉、剁成塊隨意；直接燉、隔水燉都行。
❸ 孕婦不宜實用桂圓，請勿放。
❹ 這個食材的量適合2-4人。