烤腸（自用）
用料烤腸n只錫紙1張烤腸（自用）的做法烤箱200度預熱。錫紙鋪好放烤腸，上下管200度30分鐘，中間翻一次。爆開以後拿出。...
自制香腸 紅腸 烤腸
哈爾濱紅腸的味道，蒜香濃郁。用料腸衣三根豬前槽四斤土豆澱粉80克左右紫皮獨頭蒜2個黑胡椒粉兩勺鹽兩勺糖一勺味精適量我家很少吃味精習慣性沒放棉線適量自制香腸紅腸烤腸的做法豬肉切成小塊，和撥好皮的蒜一起用絞陷機...
臘腸自用
最愛吃的川味臘腸用料豬肉10斤白酒150克糖125克鹽130克味精50克胡椒粉25克麻椒適量老薑水腸衣臘腸自用的做法肉切成小片把材料倒入肉中攪拌均勻灌入腸內扎孔晾曬...
自制腸粉-用腸粉粉和烤盤
用料腸粉粉購自大華超市蛋糕烤盤（non-stickcakepan)2個。尺寸約爲20cm*20cm。因爲我家鍋內徑30cm。廚房天平購自Amaon刮刀購自亞馬遜蒸格烤盤放在蒸格上，不要直接放水上。醬油（生抽）加水稀釋之後再淋到做好的腸粉上鍋越大...
自用烤雞胸
用料雞小胸200克鹽底味看自己生抽30ml老抽15ml蠔油45ml代糖30ml大紅椒1個大蔥2根白胡椒去腥的味道重看着辦黃洋蔥半個澱粉15ml自用烤雞胸的做法黃洋蔥切丁，雞小胸切小塊，紅椒大蔥切成和雞小胸差不多大小洋蔥入鍋加點水...
自制烤腸
自己做的烤腸吃着放心而且味道很純正沒有任何添加劑肥瘦相間特別香我吃的味淡一些大家可酌情添加用料豬肉500克鹽10克蠔油2勺生抽1小勺糖8克黑胡椒10g蜂蜜10g五香粉少量可不加冰水40g澱粉30g自制烤腸的做法瘦肉切粒肥...
兒童烤腸(自用備查)
用料肉2500克糖40克薑末7克耗油10勺生抽30克鹽40克澱粉160克五香粉3勺蜂蜜75克紅曲粉5克胡椒粉3克冰水140克(適當調節)兒童烤腸(自用備查)的做法原方爲小青鳥rose的方子，調節一下適合自己的口感，爲了下次再做方便一些，寫...
自制臘腸（自用儲存）
花椒粉應該多放點，但是家裏沒有了只能作罷，辣的家裏人不喜歡，先放這些試試，酌情再加，胡椒粉是白胡椒和黑胡椒的混合，白胡椒少黑胡椒多，最終結果花椒不夠味，鹹味太重下次需要改進用料肉10斤鹽50克糖100克花椒粉25克辣椒粉36克...
自制臺灣烤腸香腸😘偷懶用的調料包😜
我和w先生都喜歡吃烤腸，外面買的吃着總是不放心，自己試試，還挺成功的，跟外面吃的味道差不多，煮好直接吃了三個😂因爲就想做出烤腸的味道，所以用的調料粉，很方便的，也可以控制味道。雖然也有添加劑，但是總比外面的烤腸是什麼肉...
烤香腸南瓜番茄（勿入轉載自用）
用料大吃一週紀錄片烤香腸南瓜番茄（勿入轉載自用）的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖...
自制小烤腸
用料豬肉五斤臺灣風味醃料一袋鹽適量羊腸衣五根澱粉適量自制小烤腸的做法先把在某寶買的羊腸衣反覆用清水沖洗後浸泡半小時，備用將豬肉一部分用攪拌機打成肉泥，另一小部分手動切成細丁（話說我切了兩小時，手都痛了😭）直接加...
自制雞肉烤腸和豬肉烤腸
早餐的快手菜，含肉量95%用料羊腸6根豬瘦肉400克雞胸肉400g豬肥肉各100克鹽各10克糖各15克生抽各10g蠔油各15g料酒各10g姜水各2g黑胡椒各2克孜然粉各2g花椒粉各2g雞精各2克甜玉米粒各4把紅薯澱粉各30克清水各60克紅曲粉...
自制烤紅腸
用料豬肉餡根據做多少蒜泥和肉的比例1/40水和肉的比例1/5紅腸料和肉的比例買的品牌上回有說明最好問問客服別做鹹了自制烤紅腸的做法把肉餡放入所以得料攪拌均勻。我另外加了點香油。如果肥肉多可以不放把事先準備好...
自用烤豬肘
用料豬肘鹽黑胡椒自用烤豬肘的做法清洗豬肘，用鹽，胡椒醃製一晚，最少3小時隔水蒸1個小時140度上下火1個半小時240度上下火20分鐘，好後馬上開門...
香腸臘腸自用配方（備忘）
🌸🌸🌸🌹今年的臘腸口感超棒！這裏將配方先記錄一下，往後就不用滿世界的找啦！😛😛俗話說，好記性不如爛筆頭！！👌哈哈！！備忘備忘！🌹🌹用料糖適量克鹽適量克生抽適量勺香腸臘腸自用配方（備忘）的做法B廣式臘腸前腿肉10斤糖粉300克，鹽70...
自制烤腸/灌腸 （不用自己配置調料版）
喜歡吃烤腸，又不想買外面的，趁着豬肉便宜，那就自己動手做個純肉版的，口味上又想啥都吃到，無意中看到有賣烤腸配料的，且味道多種多樣，就買了3袋自己試着做做吧，之前也做過自己配置調料的，總是感覺配的不是很完美，買調料就會省很...
自灌烤腸
用料豬肉末750克羊腸衣1袋灌腸器1個自灌烤腸的做法豬肉餡750g，喜歡瘦的就梅肉，肥點就前槽，羊腸衣五條，黑胡椒粒壓粉5g，糖10g，鹽5g，醬油5g，蠔油5g料酒20g，紅曲粉2g，玉米澱粉50g，水50g腸衣洗好套入灌腸器，頭繫緊，醃好的肉也灌入，緩慢...
自制雞肉玉米腸(不用腸衣)
用料雞胸肉一塊330和雞腿肉一塊270600g玉米澱粉40克水50克鹽8-9克(我放了12克有點鹹，所以適量減點鹽)糖15克(不太甜)生抽1勺10克左右料酒1勺10克左右蛋清2個胡椒粉適量，愛吃的多放點不愛吃不放玉米粒隨意放自制雞肉玉米...
自用烤牛肉
用料黃牛腿肉260克洋蔥半個蒜隨便幾瓣蔥可有可無蠔油15ml生抽15ml黑胡椒來一點澱粉適量自用烤牛肉的做法牛肉清洗血水切薄片，洋蔥切絲，姜蒜切末牛肉和洋蔥放大碗裏，碗內加入蠔油生抽黑胡椒順時針抓拌幾分鐘牛肉上膠，撒點...
自制臘腸(不用腸衣)
幾年前就想做臘腸了，俺這大懶人每次想到洗腸衣就望而卻步啊！……終於苦思冥想出個法子，用棉布代替腸衣，做了兩次竟然成功了，內心好激動哦✌！本不好意思寫此菜譜，後來一想或許對朋友們有所幫助。用料豬腿肉1500克，海天生抽75克...
放心腸自己造再也不用去買烤腸～脆皮腸
家有熊娃特愛吃火腿腸肉腸，自從網絡上看工廠製作肉腸過程頓時強烈反對吃那些腸，但是熊孩子愛吃老母親就努力解鎖這項技能。我做了四個口味，可按照自己需求增減量。用料瘦豬肉1500G玉米澱粉＋木薯澱粉（1：1）100G臺式烤腸料100G...
自用烤雞腿
用料雞全腿230克水500ml鹽1瓶蓋料酒15ml蒜末2瓣以上薑末看着辦吧蠔油15ml五香粉視口味白胡椒粉視口味自用烤雞腿的做法雞腿可去骨，留下皮，準備個500ml礦泉水瓶將500ml礦泉水瓶灌滿水，倒入準備好的容器或保鮮袋，倒入一瓶蓋...
自用燒烤醬
用料展藝燒烤撒料1勺蒜1瓣香醋少許糖半勺黃豆醬半勺蠔油半勺醬油半勺黑胡椒粉適量花椒少許日式燒牛肉醬1勺香油半勺植物油兩勺自用燒烤醬的做法！...
腸粉自由（腸粉專用粉）
在家關了一個多月老公想吃腸粉了讓我買小熊腸粉機研究了之後最終入手了白鯊的腸粉套餐但因爲疫情歷時小半個月纔拿到……然後迫不及待開餐家裏有啥加啥用料腸粉專用粉（白鯊）150克水（按說明比例）375克雞蛋（打散）兩個肉碎適量...
自制烤香腸
每天回到家，最開心最開心的就是能做一頓好吃的。看着你吃的樣子，這個是我能夠給你的，最簡單、最基本的幸福。廚房就像幸福的溫度計，看到廚房冒出溫暖的煙火味，就知道這個家庭的幸福度。所以，一起動個手吧~會做是一回事，做得...