關於糖霜餅乾表面油斑的分析
晚有網友來問我糖霜餅乾反油、表面出油斑的問題，我查了整個網絡，只找到一條關於烘乾時間過長，餅乾底內油析出的原因，於是我找了很多國外的論壇以及請教了國外大拿，列出了一些問題的原因和應對方法，供大家參考。用料糖霜餅乾...
豉油斑節蝦 <302小廚房>
蝦本身就鮮味十足，最後趁熱刷上的頭抽更能激發出蝦的鮮甜~~刷頭抽不是爲了讓蝦肉進味，而是爲了讓你在剝蝦的時候手指粘上，之後再拿蝦的時候表面就會淺淺的沾上頭抽的味道，非常迷人~用料斑節蝦若干頭抽1小碟豉油斑節蝦<302...
豉油斑節蝦
我們全家都愛吃蝦，各種各樣的蝦，所以我也最愛琢磨各種蝦的做法，不能用單一的方法做，怕大家吃膩了。今天在這裏就分享一個快速易做又好吃的豉油蝦吧～用料斑節蝦400克蒜頭3瓣薑片3片蔥花若干豉油（同珍豉油皇）一大勺生抽一大勺...
油泡鹹魚（東星斑）
老公說醃鹹魚就得用好🐟，好吧，就來個油泡東星斑鹹魚吧😄東星斑顏色鮮豔，肉細嫩鮮美😍用料東星斑魚2斤油1斤（泡鹹魚）鹽200克姜適量蒜頭適量油適量（炸鹹魚）油泡鹹魚（東星斑）的做法紅色鮮豔東星斑🐟切塊，鹽、姜、蒜頭醃製三、四小...
油燜斑節大蝦（麻辣味）
喜歡放花椒，麻辣的感覺好爽簡單又好吃的做法用料斑節蝦1斤蔥3根料酒2勺清水1勺姜4片白糖5克生抽1勺糖5克蒜6瓣花椒50粒油燜斑節大蝦（麻辣味）的做法斑節蝦去頭，開背，取蝦線，放少許料醃10分鐘準備的辣椒，姜，蒜跺碎，料酒+糖+醬油+...
🥁徹底淡化斑點//雀斑//妊娠斑/黃褐斑//曬斑
❤️我是兩個孩子的媽媽，斑點從小就有了，是遺傳我媽媽的，是遺傳性雀斑，沒有結婚生孩子之前斑點不是很多，生完寶寶之後斑點一胎比一胎多，本來就是遺傳性頑固的斑點了，再加上妊娠斑，天天熬夜帶孩子，幾乎整個臉都是，（老公也很嫌棄）我長...
斑紋芒果奶油蛋糕卷
28✘28的烤盤用料雞蛋5個玉米油55克牛奶50克低筋麪粉50克玉米澱粉10克白砂糖85克淡奶油100克糖10克芒果1個斑紋芒果奶油蛋糕卷的做法5個雞蛋，蛋清蛋黃分離。注意蛋清裏一定不要混入蛋黃。蛋黃中倒入55克玉米油再加入50...
小清新斑斕香奶油蛋糕（斑斕椰香戚風）
椰香斑斕戚風做的奶油蛋糕，途中突然也在奶油里加了點斑斕香精，除了顏色上變小清新，奶油風味也相當獨特了，強烈推薦！！！ps：就因爲味道太好，下廚房的第一個菜譜獻給它了，小夥伴們別錯過哦：）用料18寸斑斕椰香戚風蛋糕一個淡奶油200—3...
抹茶奶油斑馬戚風蛋糕
用料克抹茶奶油斑馬戚風蛋糕的做法這個抹茶粉有點苦只是一個記錄...
小島上—蔥油石斑魚
石斑魚，肉多刺少，吃起來像肉的魚。清蒸、蔥油、紅燒，隨意烹飪。用料石斑魚1條（約1斤）小島上—蔥油石斑魚的做法食材大集合。石斑魚處理乾淨，背脊處開一刀。魚中加料酒和薑絲，隔水蒸魚，等水沸後放入魚，蒸10～12分鐘，關火燜兩分鐘。...
蔥油東星斑
發現我好像很喜歡蔥油任何東西，哈哈用料東星斑薑片蔥根蒸魚豉油蠔油蔥油東星斑的做法買到超新鮮的，幸運～讓老闆幫忙都處理了，乾乾淨淨帶回家。中午一個人在家忍不住先吃了一條，嘻嘻😜魚身切斜刀，擺薑片，倒料酒。鍋里加水燒至...
斑斕奶油麪包
浪漫多彩的春季🌈適合各種春遊各種浪~帶上一籃自己做的美美的麪包，美味高顏值的麪包，可以提升我們的愉悅感🍓Let'sgo✌️一起出去浪吧！用料主麪糰材料：高筋麪粉200克低筋麪粉50克細砂糖30克全蛋液25克牛奶115克淡奶油5...
蔥油瓜子斑
愛釣魚更喜歡吃魚當然家裏還有愛吃魚的“貓”老婆，所以想盡一切辦法釣好的魚學習好的做法，家人滿意的笑容，那份幸福感愛做菜的您應該會體會的到！用料小蔥10根料酒2勺鹽5克李錦記蒸魚豉油30ml生薑2片蔥油瓜子斑的做法刮鱗...
斑斕蛋糕➕芝麻醬奶油
最近一直在學駕照，所以沒什麼時間做美食，這周就做了斑斕蛋糕，其中蛋糕胚裏用了胡木叔斑斕粉，它不添加色素和防腐劑，而且色澤鮮亮，好吃好看……表面抹了黑芝麻醬奶油，兩個搭配在一起還挺特別的！用料斑斕蛋糕雞蛋6個檸檬汁25克...
油潑東星斑
東星斑是一種珍貴的海產石斑魚，它外表呈鮮豔的橙紅色並密佈着亮藍色的星斑，可謂是煞是好看。除了外表豔麗，東星斑的肉質和味道也是海魚裏一流的水平，因此這種魚一直是一種膾炙人口的美味。東星斑本身的滋味鮮美而純淨，因此...
「粵式油淋——澳洲翡翠斑」
120°C的熱油澆淋在蒸制了6分鐘的鮮嫩魚片上，讓每片厚度3mm的魚肉與鋪在上面的蔥薑絲的味道透過高溫瞬間碰撞、交叉、融合，迸發出粵菜中經典鮮美的油淋滋味。蔥必須是要山東大蔥，濃郁的蔥味能更好地勾勒這道美味。配置上...
斑馬牛油蛋糕（分蛋法）
小時候家裏靠近咖啡店，爸爸每天都會帶上我們到咖啡店吃早餐…我們幾個姐妹最喜歡的就是叫上一杯咖啡配上牛油蛋糕，兒時的味道最懷念啦…現在賣的蛋糕總是少了一些什麼的，所以自己試了幾個食譜終於找到了自己想要的味道…...
椰香斑斕蜜豆奶油卷
正好前陣子做青團的時候剩了不少斑斕粉，就做了2卷，給了寶媽一卷自留一卷，可別說，這椰香斑斕口味的蛋糕卷真的好吃。先是這個嫩綠清爽的顏色就讓人十分有食慾了，不僅蛋糕體加了椰子油，奶油裏面也加了椰漿，所以椰子風味十足哦！...
廣式糉子＆椰子油斑斕糉（附斑斕榨汁）
寫這菜譜主要是爲了記錄母親包糉子的過程，母親已經很多年不包糉子了，主要也是包糉子的過程工序多，時間長，加上母親年紀漸大，老人家的毛病多多少少也有，這幾年我們也都讓她不要折騰這些，別太累，這次她主動說想要包，正好我也有空...
祛斑湯㊙️祛斑湯㊙️一招就能幹淨祛斑湯
只見美麗不見斑!祛斑是一項長久的護膚工程，祛斑不僅要從外部護膚還需要從內部調理，大家都知道湯是最有營養價值的食物，色斑就可以利用湯來達到祛斑效果，教你一個小方法,只需這樣做,祛斑湯就能消失不見e用料綠豆25克25克赤...
斑斕椰香奶油芒果卷
今年新出的芒果很甜，忍不住想做甜品用料蛋4個(60一65克)低筋麪粉55克玉米油45克白砂糖45克椰漿60克檸檬汁10滴鹽0.5克淡奶油300克椰漿30克細砂糖25克芒果肉適量個斑斕粉10克斑斕椰香奶油芒果卷的做法椰漿+玉米油乳化到...
豉油王焗野生大斑節蝦
食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料蝦豉油王焗野生大斑節蝦的做法斑節蝦一斤（我這裏是特大號，一個有4兩。平時我們用中號的10個一斤的就非常好）開背去掉蝦線，處理乾淨，用廚房紙擦...
椰子奶油斑斕蛋糕卷
溫度只適用於蒸烤箱，其他烤箱請自己調整溫度。用料椰漿65克雞蛋4個白砂糖40克低筋麪粉60克玉米油40克椰子粉14克淡奶油200克細砂糖20克檸檬汁幾滴椰子奶油斑斕蛋糕卷的做法烤箱預熱140度，蛋白和蛋黃分離備用，把玉米油和...
蔥油石斑魚
平時經常做蔥油桂魚，今天逛菜場看到了石斑魚挺新鮮，大小也合適，就買回來嘗試了下，石斑魚魚刺比桂魚多一點，但是肉質比桂魚更鮮嫩，堅實，我買的是一條一斤三兩的石斑魚，在這裏和大家分享一下蔥油石斑魚製作的方法。用料石斑魚1...
蔥油老虎斑（無糖）
老虎斑蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱爲美容護膚之魚。我們家...