小清新斑斕香奶油蛋糕(斑斕椰香戚風)
椰香斑斕戚風做的奶油蛋糕,途中突然也在奶油里加了點斑斕香精,除了顏色上變小清新,奶油風味也相當獨特了,強烈推薦!!!ps:就因爲味道太好,下廚房的第一個菜譜獻給它了,小夥伴們別錯過哦:)
用料
18寸斑斕椰香戚風蛋糕 | 一個 |
淡奶油 | 200—300g左右 |
斑斕香精 | 適量 |
細砂糖 | 適量 |
時令水果 | 適量 |
小清新斑斕香奶油蛋糕(斑斕椰香戚風)的做法
這個蛋糕是下廚房大王的方子,強烈推薦,抱歉不知道手機怎麼加連結,大家搜一下。這次本沒有打算寫菜譜,所以沒拍過程,用了之前做的圖。
淡奶油冷藏後,加適量糖和一點斑斕香精,用打蛋器打發。
蛋糕坯切片,一層蛋糕一層奶油水果,適當平整後放上另一片蛋糕,以此類推,跟所有奶油裝飾蛋糕一樣。最後抹平,我周圍用了花籃式裝飾,正面圖方便照着最普通的樣式擺上水果就OK,除了奶油的味道讓我驚豔,成品的小清新也是醉了:)
我的奶油打發總掌握不太好,所以這次有點過了,大家看一眼就好,第二眼就滿眼粗糙了吼吼
最後自我陶醉下吧
小貼士
1,斑斕香精一點點就好,否則顏色會太深就不小清新了。
2,用自己擅長的方式裝飾就行,不會更好的裱花,放水果是不錯的選擇。水果裏面草莓又是最佳選擇,如果再配點藍莓綠葉,美死:)