中國烹飪 - 烹飪攻略 - 烹飪工藝與營養

超好看的火龍果花

01-02

用料火龍果1個超好看的火龍果花的做法火龍果半個切薄片。疊加平鋪。小心地捲起來。把火龍果片按順序一片一片的包起來。要耐心一點。火龍果片最好切薄一點，這樣彎的時候不容易斷。相互交替纏繞，就變成一朵花啦～搭配綠葉...

好看好吃的蛋炒飯

12-28

這是我第三次做蛋炒飯，也是比較成功被誇的一次！用料雞蛋3個鹽少許蔥3根好看好吃的蛋炒飯的做法二人份的隔夜米飯先把三個雞蛋敲碎，放少許鹽，攪拌均勻開小火，待鍋微熱，放一勺油把蛋液倒入油鍋，時間不要太久，基本熟了先盛起來放...

母親節的花籃康乃馨饅頭 E *花兒饅頭198

12-21

父愛如山，母愛如水。縱然花兒已滿籃，也難以載滿父母的養育親恩！此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉100克耐高糖酵母1克細砂糖（可不...

桃花朵朵開～桃花餃子

12-08

春日桃花季,赴一場桃花的約會。春風有信，花開有期，不負桃花季，來做春日限定桃花餃子吧……發現美，留住美，回味美，也會讓心情越來越美…用料普通麪粉適量仙人掌果粉或草莓粉適量餃子餡適量南瓜粉適量桃花朵朵開～桃花餃子的做...

【食戟之靈料理再現】法式高麗菜卷

03-20

第24話的內容…其他的戳頭像感覺是至今裏面最普通的一道…一定是因爲我沒錢買鵝肝和羊肚菌…用料捲心菜適量雞絞肉100g奶油50ml蛋1個杏鮑菇2個雞肝1塊蘆筍3根鹽適量胡椒適量黃油20g雞胸適量牛油1塊【食戟之靈料理再現...

營養減肥方便麪！多花五分鐘就能實現

02-13

用料方便麪1包洋蔥1個西紅柿1個辣椒3個雞胸肉適量營養減肥方便麪！多花五分鐘就能實現的做法西紅柿切成兩半。其中一半切成碎丁，加油放入鍋中翻炒。西紅柿炒出汁水後，再加切好的辣椒和洋蔥。不斷翻炒，把剩下的半顆西紅柿切...

抓住春天的尾巴菠菜三角饅頭 *花兒饅頭202

12-24

今天立夏了，昨晚趕緊抓住春天的尾巴做了幾個菠菜三角饅頭。此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉150克耐高糖酵母1.5克細砂糖15克...

香椿醬意麪｜一條視頻

03-25

一年中，只有穀雨前幾天，才能吃到最新鮮的香椿嫩芽兒。而爲了儲存瞬間的美味，做成香椿醬是最好的方法，用不完的香椿醬可以冷藏放進密封罐子。還可以用來拌麪、炒飯、拌豆腐和攤雞蛋餅等。美食達人藍晉出品用料香椿醬香椿芽...

黃瓜檸檬條

12-22

用料檸檬2片黃瓜1根小米椒半個陳醋5勺黃瓜檸檬條的做法1.黃瓜切條，去籽。2.撒鹽抓勻醃製10-20分鐘，醃出黃瓜的水分後，用清水把鹽沖洗洗淨，攥幹水分。小米辣剁碎，檸檬切片，和陳醋一起調個汁，與黃瓜拌勻放入冰箱醃製一晚上，最後...

芝麻拌胡蘿蔔洋蔥（飯島奈美改良版）

03-25

菜譜來自飯島奈美《早餐的禮讚》，不過我稍稍改了一下，加了洋蔥，超級美味，連不愛胡蘿蔔的鄧同學都說已經愛上胡蘿蔔~~以下用量是早餐兩人份的，只是作爲飯糰的配菜做的，如果是正餐或是便當，可以增加用量~~有時間大家都可以試一...

山茶花青團&只此青綠青團&仿真大頭菜青團

02-21

又是一年清明時，嗅一抹艾香，嘗一口青團，共品時令味道。願春暖花開之時，疫情消散，山河無恙，人間皆安！用料【餡料部分】：鹹蛋黃16個大約180克，肉鬆120g，沙拉醬95g【麪皮部分】：水磨糯米粉200g，粘米粉20克，細砂糖30g，艾草粉10g，溫熱水18...

超好看星空檸檬

02-12

喝完了纔想起來一張都沒拍，真的很可惜。糖桂花可以換成任何愛吃的醬。用料檸檬汁幾滴水一杯蜂蜜一勺（看個人口味，可不放）冰塊適量（可不放）蝶豆花5朵糖桂花適量超好看星空檸檬的做法蝶豆花煮出顏色加檸檬汁調味調色杯底放糖...

好看又好吃的南瓜餅

12-12

用料南瓜適量白砂糖適量糯米粉適量黃麪包糠適量好看又好吃的南瓜餅的做法南瓜切大塊。上鍋蒸約15分鐘。用勺子去皮。搗爛後加入糯米粉裏。加入適量白糖，把麪糰揉勻。分成小團，均勻裹上黃麪包糠。再壓成圓薄餅，下油鍋中小...

顏值毀了，但是味道賊棒的小炒牛肉

12-13

用料牛肉300克香菜3根小米辣5個泡椒100克姜7-8片蒜10瓣鹽5克白糖5克生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白胡椒粉1勺澱粉1小勺顏值毀了，但是味道賊棒的小炒牛肉的做法牛肉切片備用。姜切絲，蒜拍碎，小米辣和泡椒切段備用。香菜切段備用...

高蛋白💪🏿｜奶酪焗牛肉餅

02-16

給10個月的女兒做了牛肉餅，奈何小姑娘不肯吃肉（最近只喜歡吃綠色蔬菜、以及白米飯之外的碳水😓）那就便宜我了。加點調料自己吃吧😄用料牛肉500克雞蛋1個洋蔥半個小土豆2只玉米1根大孔奶酪數片鹽少許黑胡椒少許橄欖油少許...

夏日小清新蘋果沙拉[山姆廚房]

03-23

還在生啃蘋果的同學看過來哈哈~蘋果和梨絕配的小清新沙拉哦，非常適合炎炎夏日。製作時長：10分鐘用料華盛頓蘋果半個梨半個黑胡椒少量洋蔥少量海鹽少量白葡萄酒醋2小勺薄荷（裝飾用）幾片檸檬半個橄欖油少量夏日小清新蘋果沙...

羽衣甘藍牛油果奶昔🍀

02-19

羽衣甘藍河公園裏紅黃綠的葉牡丹是一家，你知道嗎？😊它Vc含量是綠葉菜中最高的，微量元素硒的含量爲甘藍類蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美稱。它還含有豐富的鈣、VD和VE，長期食用有助於治療老年婦女常患的骨質疏鬆症。另外，它還...

【my little nordic kitchen】百香果雞尾酒

03-20

『weprepareeverythingforsummer』朋友的酒吧門口掛着『wehavecoldbeers』我覺得改一改可以吸引更多小姑娘用料百香果1個蘇打水300ml檸檬汁1/2tsp薄荷香精1/4tsp野茶味伏特加1/2tbsp冰塊適量【mylittlenordickitchen...

蒸水晶餃🥟

02-13

寶寶最近不太愛吃飯，估計是需要些新口味了～這款蒸餃營養齊全，有碳水、有蛋白質、有蔬菜，口味也贊讚的，蒸好小寶連吃好幾個，媽媽很欣慰～跟大家分享一下做法，大人孩子都可以吃用料西葫蘆一小個豆乾一塊胡蘿蔔半根鹽1克蔥薑末少...

清明家鄉的味道！成功率極高的溫州糯米鹹菜餅！

03-13

小時候每到清明節必吃的一種食物，一般當早餐或者下午點心吃都可以。清明糯米鹹菜餅，方言叫“扁兒”，其實就是糯米餅，裏面夾雜了春天各種新鮮的食材，灰常喜歡這種鹹鮮味道的感覺～糯米控也可以試一試～用料糯米粉600克麪粉600克...

黃金流沙包---內附視頻

03-22

流沙包在港式飲茶中十分常見，但要做好卻不容易。我們又想使麪皮暄軟，又想要成品餡料可以流動如金沙般，是不是覺得有點頭大了呢。不要緊，這次就跟大家分享這個黃金流沙包的方子。二喬在優酷開通了個人頻道，正式開始上傳視頻...

聖誕蛋糕之輕食機華夫餅聖誕款🎄bruno聖誕樹

03-01

今年你的聖誕樹是什麼樣子的？用水果和糖果裝飾你的華夫樹吧。用的是bruno輕食機的華夫盤。我做東西的宗旨是，能不多洗餐具、模具，就不多洗。用料雞蛋3個糖50克檸檬汁或白醋（不加也可）幾滴黃油（液態）50克牛奶110克低粉150g玉...

天然酵素（洗蔬果類）

02-10

因OmiCron,每天洗蔬果都拿粗鹽洗乾淨纔敢吃，突然想起早些年做過，不過給人當垃圾掉了⋯⋯時間越長發酵效果越好⋯⋯用料蘋果皮2個檸檬皮2個橘子皮2個廣東片糖1條半自來水1000g天然酵素（洗蔬果類）的做法做時沒拍，拿以舊照，這...

0⃣️難度🔥快手一人食｜韓式肉末滑蛋蓋飯

12-29

家裏沒什麼蔬菜就可以選擇這道快手料理，醬汁濃郁秒光盤，再也不用擔心家裏有剩飯啦用料雜糧飯1碗豬肉末80g洋蔥碎50g雞蛋2個0⃣️難度🔥快手一人食｜韓式肉末滑蛋蓋飯的做法醬汁：1勺韓式辣醬➕1勺生抽➕1勺蠔油➕小半勺白糖➕...

手作插旗♡萌系美食小幫手～

03-19

感覺自己棒棒噠(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡其實這些小東西做起來非常簡單，凹造型卻有意想不到的效果哦！問這款便利貼的，我淘寶買的，搜“貼紙檔案袋”就出來了，很多家有賣，找靠譜的就好了。用料可愛便利貼牙籤手作插旗♡萌系美食...

烹飪方法