蔥油老虎斑（無糖）

老虎斑蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱爲美容護膚之魚。 我們家小朋友特別喜歡吃(^o^)！

用料  

蔥油老虎斑（無糖）的做法  

1. 老虎斑清洗乾淨，魚背兩面各切兩刀，生薑四五片，大蒜三瓣切片，蔥段適量

2. 準備一鍋水，開啟煤氣燒，然後放入2勺鹽

3. 繼續放入3勺料酒，4勺生抽，2勺醋

4. 放入圖1⃣️的生薑、大蒜、蔥段，再加一點點的豆瓣醬

5. 燒開的水裏放入魚繼續燒，中途翻個面，旁邊的湯汁舀過來往魚身上澆，8分鐘關火

6. 把魚盛到盤子裏

7. 在燒魚的時候，我們再切三四片生薑，三瓣大蒜拍扁切片，蔥白段適量，一大把蔥花

8. 5勺生抽2勺醋攪拌好澆在魚身上，撒上圖7⃣️的蔥花

9. 熱油鍋，放入圖7⃣️的生薑一會會兒，再放入大蒜片一會會兒，再放入蔥白段，關火

10. 圖9⃣️的熱油澆到魚身上

11. 蔥油老虎斑！大功告成！