矜宸•清燉牛尾
用料澳洲牛尾1斤半蔥姜若干香料若干白蘿蔔適量矜宸•清燉牛尾的做法牛尾拿出放入清水中解凍準備香料白蘿蔔切塊牛尾焯水另取一個深湯鍋蔥姜料酒，香料，注入足量水煮開後撇去血沫小火半小時後開蓋去除蔥姜，八角，香葉半小時...
清燉牛尾
我做肉類紅燒糖醋總是翻車，還是喜歡清燉，好吃不費事。用料牛尾600克蔥5根姜5片料酒2勺鹽5克八角2個桂皮1塊小茴香20粒陳皮1片桂葉2片清燉牛尾的做法牛尾在室溫中解凍，清水中泡血水2小時。冷水下鍋，➕蔥、姜、料酒，焯水。撇...
矜宸•嗆虎尾
用料長魚1斤大蒜1瓣大蔥一段蔥姜少許蒸魚豉油2大勺高湯1勺矜宸•嗆虎尾的做法鱔魚洗淨，買回來的鱔魚其實都已經燙熟了的，所以後續的烹飪不能時間太長鱔魚改刀，將背部的肉整齊到同樣長度國內燒開一鍋水，蔥姜料酒下鱔魚汆燙...
矜宸•牛肉滑炒芥蘭
清爽鮮香，口感很嫩，搭配芥蘭的清香，微苦，是夏日裏的一道特別推薦的菜。用料牛肉150克芥藍200克矜宸•牛肉滑炒芥蘭的做法牛肉可以選用牛腱芯，牛裏脊，大米龍等，我今天選用的是臀腰肉，買回來一大塊像這樣分裝好隨時取用，把牛肉切...
矜宸•牛肉炒泰國米粉
用料牛小排1塊雞蛋1只泰國米粉1盒矜宸•牛肉炒泰國米粉的做法牛小排解凍去除筋，切塊鹽胡椒調味米粉入沸水煮5分鐘倒出過涼水熱鍋橄欖油煎牛小排煎到5成熟打入雞蛋迅速劃開倒入米粉翻炒，加入生抽，魚露，少許蘋果醋撒香料，花...
(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾
用料牛尾巴半條淮山2條玉米2根薑片8片料酒3勺枸杞10粒食鹽適量胡椒粉少許(蒸)薑絲紅椒絲蒜碎若干(蒸)鹽胡椒粉水澱粉適量(蒸)蔥花少許(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾的做法準備食材：(湯)牛尾巴+淮山+玉米+薑片+枸杞；(蒸...
矜宸•炒麪
用料麪條4兩雞蛋1個豬前腿肉2兩老抽少許生抽少許小青菜適量矜宸•炒麪的做法腿肉切絲，鹽胡椒，料酒少許，打入一個雞蛋，生粉，拌勻冰箱儲存備用鍋內倒油，滑炒肉絲下入青菜少許鹽，翻炒倒入麪條，麪條事先煮熟過涼水總色拉油拌勻。...
矜宸•無敵牛肉漢堡
秒殺麥當勞的無敵牛肉漢堡，家裏的小朋友吵着要吃～用料牛肉餅1塊漢堡麪包1對鹽少許黑胡椒少許洋蔥1個球生菜1個芝士片1片番茄1片橄欖油少許矜宸•無敵牛肉漢堡的做法牛肉餅解凍自然解凍三個小時，讓牛肉餅處於室溫狀態。牛...
矜宸·蛤蜊燉蛋
用料大蛤蜊半斤雞蛋4只蔥姜料酒少許麻油少許豉油汁1大勺矜宸·蛤蜊燉蛋的做法蛤蜊洗乾淨，放入沸水中，加入蔥姜料酒，少許鹽煮至貝殼開啟蛤蜊備用，煮蛤蜊的水過濾後儲存放涼備用雞蛋4只打散，倒入放溫的蛤蜊水攪拌均勻，少許糖...
矜宸•咖喱土豆牛腩
特別家常的一道菜，食材準備也很簡單，喜歡吃咖喱的朋友拿來拌飯異常美味用料牛腩1斤土豆1個椰漿一大勺洋蔥小半個蔥姜適量料酒少許矜宸•咖喱土豆牛腩的做法牛肉洗淨備用，準備超市裏都有賣的咖喱膏蔥姜幹蔥，大蒜備用香料入...
矜宸•清燉牛腱湯
用料牛腱350克蔥姜料酒適量橙皮少許矜宸•清燉牛腱湯的做法牛腱肉解凍切塊備用深湯鍋加入足量的水，料酒，加入香葉，桂皮，橙皮，草果煮開。撇去血沫，加蓋小火煮半個小時，挑去蔥姜香料，保留橙皮。用鹽，少許糖調味，繼續煮1個小時，關火...
矜宸•清燉甲魚
甲魚是滋補上品，一鍋甲魚湯不僅美味，營養上乘，做法並沒有想象的複雜用料甲魚1只紅棗2顆枸杞5粒黃芪1片當參1小根蔥姜料酒少許火腿2小片如果不喜歡可以不用矜宸•清燉甲魚的做法菜市場買的甲魚殺好後放血洗淨，由於甲魚常年...
矜宸•清炒菜芰
用料菜芰6兩矜宸•清炒菜芰的做法菜芰水裏沖洗淨泡30分鐘，取出瀝乾水分切段熱鍋色拉油，倒入菜，少許鹽翻炒片刻，噴入少許水，大火翻炒出鍋裝盤...
清燉牛尾湯
用料牛尾適量姜4片蔥一根料酒2勺黃洋蔥1個大蒜1頭白蘿蔔1個清燉牛尾湯的做法牛尾提前一天泡入冷水裏，中間換水3次，泡出血沫。薑切片，大蒜剝好，洋蔥剝皮去頭尾清理乾淨，大蔥整根洗乾淨，將泡好的牛尾放入鍋里加入適量冷水，放入...
矜宸•溏心蛋
溏心蛋的最簡單做法，永遠0失敗。溏心蛋美味，但是記得挑選可生食的優質雞蛋，孕婦和小寶寶慎重哦💗用料雞蛋4個老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把燒烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一鍋水煮開撒入...
矜宸•慢烤紅酒牛肋
美味的大餐，時間賦予牛肉軟嫩多汁的口感，紅酒和香料融爲一體，滋味美妙。用料牛肋2斤紅酒400ml胡蘿蔔1根西芹1把洋蔥1個大蒜1瓣百里香2根香葉1片迷迭香2根橄欖油適量意麪醬2大勺意大利黑醋1大勺鹽黑胡椒適量矜宸•慢烤紅...
矜宸•清炒南美對蝦仁
用料蝦仁300克青豆少許澱粉1勺料酒1勺鹽少許雞蛋1只矜宸•清炒南美對蝦仁的做法蝦仁解凍瀝乾水分，用少許鹽，薑末，料酒，生粉，雞蛋清漿一下用手抓均勻後加保鮮膜放入冰箱冷藏二十分鐘熱鍋，略多一點色拉油，油溫6成熱下入蝦仁快...
矜宸•杏鮑菇炒牛柳
餐館裏的美味也可以家裏做，小朋友特別喜歡的一道牛肉菜。用料牛肉200克杏鮑菇1個蒜1瓣姜1片青椒1個矜宸•杏鮑菇炒牛柳的做法爲了大家操作簡單，我選用了新雅的牛肉，已經醃製入味了，配送的料汁也很方便。當然大家可以自己...
矜宸•祕製紅燒牛肉
還是熟悉的味道，就是康師傅紅燒牛肉的味道～用料牛腩/牛肋相間部位1.5斤豆瓣醬1勺香辛料半包蔥三根姜3片蒜頭2個料酒適量生抽1大勺老抽1勺番茄醬1小勺白糖2大勺矜宸•祕製紅燒牛肉的做法準備香料，有桂皮八角茴香橙皮幹辣...
矜宸•番茄土豆燉牛腱
用料澳洲M9牛腱500克西紅柿3個土豆1個洋蔥1小塊蔥姜少許料酒2勺鹽白胡椒糖少許矜宸•番茄土豆燉牛腱的做法番茄洗乾淨水中煮1分鐘。迅速過涼水，番茄皮會自動皺起脫落。準備配料。深鑄鐵鍋中少許橄欖油，開火。牛腱肉切塊...
矜宸•牛羊靚湯快鍋版
家裏剩下了幾塊牛尾，幾根羊排，就弄了這麼個方便美味的湯，你也值得試試用料牛尾2塊羊排5根松茸1個姜1塊料酒適量香料橙皮香葉黨蔘等生抽少許冰糖少許矜宸•牛羊靚湯快鍋版的做法食材解凍，洗乾淨備用鍋內加水料酒焯水不用煮...
矜宸•清炒蟹粉
餐館裏賣到幾百一份的美味，家裏其實也可以做，而且肯定更加新鮮，原料放心，只要有耐心有愛心，做給家裏人吃永遠不嫌麻煩。用料大閘蟹公4只3兩一隻姜3片料酒2勺醋1勺鹽2克糖4克花生油100毫升矜宸•清炒蟹粉的做法挑選4只公蟹，...
清燉牛尾骨
用料牛尾500克料酒3勺姜5片鹽少許八角1個花椒8粒清燉牛尾骨的做法1.我是在網上買的這個牌子的牛尾骨，之前還做過紅酒燉牛尾骨，品質不錯。2.解凍後的牛尾骨洗乾淨。（我是網上買的所以是冷凍過的，需要提前一天放在冷藏解凍...
矜宸•蟹肉帶子燉蛋
燉蛋簡單美味，營養豐富適合做給小朋友吃用料雞蛋2只蟹柳若干帶子2只矜宸•蟹肉帶子燉蛋的做法帶子解凍，在純淨水中浸泡1個小時去除海腥味，擦乾切丁，少許海鹽胡椒備用。蟹柳解凍，切斜刀備用雞蛋液和溫水1:1，打勻後過濾掉氣泡...
矜宸•清炒米莧
用料米莧8兩鹽少許色拉油適量大蒜頭1瓣高湯1勺矜宸•清炒米莧的做法米莧挑嫩葉，泡水一小時後沖洗乾淨，瀝乾水分熱鍋冷油，待油溫提升，倒入米莧和大蒜頭，撒鹽，大火持續翻炒，淋一勺高湯，翻炒出鍋。裝盤完成。...