不足20塊錢可以搞定的魚丸湯

夏季吃起來比較清爽，家裏有小孩子也比較適合吃，營養非常豐富，一般我會多做一些魚丸，放在冰箱裏，後續給孩子做麪條也可以加進去使用！
而且這道菜很便宜，成本不足20塊就可以搞定，去市場買專門的去頭鰱魚

用料  

不足20塊錢可以搞定的魚丸湯的做法  

1. 白鰱魚，很多人主要吃魚頭，所以市場裏都是單獨賣魚頭的，剩餘的魚身非常便宜，這三條也就20來塊，過來收拾乾淨待用

2. 將魚身切開，留出來中間魚排切段，鍋中加油，加蔥姜，放入魚排段，加水，大水燒開，燉半小時，待用

3. 將魚肉進行敲打，用勺子刮下來，一定要注意，防止裏面有刺

4. 將刮好的魚肉，進行剁碎，加入，料酒，蔥姜，雞蛋，澱粉，鹽，攪拌

5. 將魚湯中魚排撈出，一定要清理乾淨，後將魚丸下到魚湯中，注意事項，冷水下魚丸會比較好，煮6分鐘我，撈出魚丸待用

6. 在鍋中加入粉絲，煮軟後，加入，青菜，鹽，放入煮好的魚丸，撒入香菜，即可出鍋

小貼士

小技巧：1.一定要用魚排燉魚湯，下到清水裏，魚丸不好吃