尖椒雞丁包
賣相很醜，純屬自己看方便(包子陷兒是老媽教的，包子皮是自己借用別人的)用料麪粉400克發酵粉4克溫水200克雞脯肉1塊尖椒5個胡蘿蔔1個尖椒雞丁包的做法1.發酵粉倒不燙手的溫水中，靜置3-5分鐘(表面起一層泡沫即可)2.加入面...
仔姜雞丁(尖椒雞)美善品版
重慶人都愛吃重口味，仔姜系列，尖椒系列。小美不止可以蒸菜，做烘焙，江湖菜，重口味一樣可以做。豆瓣醬是可放可不放，看自己的口味了。用料雞500克尖椒100克仔姜100克蒜5瓣料酒2勺小米椒5個澱粉1勺鹽2勺豆瓣醬1勺青花椒(普通花...
尖椒雞尖
用料泡椒10個尖椒10個泡姜1個蒜2瓣十三香少許花椒少許雞尖半斤可以根據自己的實力情況而定材料的用量尖椒雞尖的做法把姜、泡椒、小尖椒切絲，蒜剁碎備用先把雞尖洗乾淨，用鹽醃製片刻，開火上油，把雞尖放入鍋中煎把煎好的雞...
老丁的私房菜-尖椒雞
尖椒雞是重慶江湖菜的代表，雞肉細嫩，味香、麻、辣，開胃下飯。在重慶，經常三五好友聚在一起，點殺一隻活雞，上來滿滿一大盆，配上啤酒，酣暢淋漓。可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜尋brookding，對老丁私人公衆號進...
尖椒胡蘿蔔雞丁包
用料發酵粉10克面1000克水400克雞脯肉2塊胡蘿蔔3根青椒5個尖椒胡蘿蔔雞丁包的做法溫水泡出小泡加麪粉裏揉至光滑，醒發30-60分切絲切丁切塊鹽、雞精、味精、十三香、攪拌均勻分塊擀片包褶子上鍋蒸20分關火悶5分小籠包大...
家常尖椒雞，尖椒小公雞
江蘇徐州，即使街邊的小飯店，都有這樣的尖椒小公雞的身影，徐州人能吃辣，愛吃辣，也在這份菜上得到了體現了，正宗徐州土菜，一盤菜沒有半盤辣椒那不算徐州菜此法做的尖椒小公雞更家常一些，辣椒也沒有那麼多啦，不要啥十八味料讓你做...
堪比川菜館的尖椒雞丁
用料長條尖椒20根蒜2瓣幹辣椒3個鹽少許澱粉少許雞胸肉1塊藕1節花椒若干粒豆瓣醬1大勺生抽2勺堪比川菜館的尖椒雞丁的做法準備食材，尖椒切丁，藕切丁，幹辣椒切段，蒜瓣切片，雞胸肉切丁用澱粉生抽鹽和食用油醃製一下。熱油（量多...
茄丁尖椒餡包子
比肉餡還好吃的素餡包子，用料麪粉差不多500克白糖2小勺水沒有稱多少克，憑感覺放安琪5克圓茄子1個尖椒4個小蔥5根姜5片鹽適量老抽2茶勺花椒油適量（熬好把花椒弄出去）五香粉適量茄丁尖椒餡包子的做法首先，麪粉、安琪、糖、水...
尖椒雞翅尖
這個做法很簡單，但做出來很好吃，幾分鐘就做得好，材料基本每家都有。我做的比較隨意，照片環境沒選，隨地照了一張。PS:辣椒可以適量添加、減少。不說廢話了，開始教程吧！用料雞翅尖500g尖椒按個人口味添加鹽3勺味精2勺花椒20g植...
尖椒炒雞丁，下飯家常菜
我超喜歡做的一道菜，食材簡單，步驟簡單，卻老少皆宜還很下飯。醃製雞丁的方法在我家已經用了快二十幾年了，以前調味品沒有現在豐富，簡簡單單的調味就既可以做到鹹香又可以保留雞肉的原味。這道菜顏色比較鮮亮，個人認爲也比較...
尖椒雞腿🍗丁
好幾天沒吃米飯了🍚，想做個下飯菜😋！用料生薑1小塊大蒜瓣3瓣尖椒4個郫縣豆瓣醬一勺料酒1勺醬油1小勺老抽半勺啤酒半瓶尖椒雞腿🍗丁的做法1.切菜：尖椒切圈或者斜刀切看個人喜好；大蒜瓣菜刀直接按拍，然後剝去外皮，再切成蒜末；...
香酥尖椒雞丁
作爲一名勤勞的家庭小煮婦，平日裏喜歡整點好吃的滿足自己的味蕾，看着日漸橫向發展的身體，我只能說敵人太強大。。。用料尖椒適量(喜辣可以多放)姜3片雞腿肉2只花椒一小嘬(我用的新鮮的青花椒)蒜一個鹽適量醬油適量豆瓣醬...
尖椒炒雞丁
用料尖椒1個鮮辣椒1個生薑1塊雞邊腿1只常用調料1點尖椒炒雞丁的做法首先準備鮮辣椒一根、尖椒一根、雞邊腿一隻、生薑一段洗淨。生薑切片，尖椒切絲，辣椒切段。雞腿去骨，骨頭棄之。雞腿肉切丁。醃製雞肉，盆中加入糖2勺、鹽...
尖椒雞丁（超下飯！）
一個人運動健身後，來一聽啤酒，一盤尖椒雞丁。爽用料尖椒7個姜3片大蒜3瓣鹽2克醬油半勺郫縣豆瓣醬半勺雞腿肉三個尖椒雞丁（超下飯！）的做法雞腿肉洗淨切丁，加姜蒜沫，醬油，鹽。醃製10分鐘。尖椒洗淨斜切裝盤備用。半勺郫縣豆瓣醬...
香掉舌頭的素包子（尖椒茄丁）
用料鹽克面克麪粉克酵母克水克雞蛋個蔥根油克香掉舌頭的素包子（尖椒茄丁）的做法第一步：包子面（麪粉500g；水+雞蛋=麪粉的60%；雞蛋一個）放到麪包機裏揉好了就斷電醒發。做餡。茄子兩個切成不到一釐米小丁，每個茄子放兩勺鹽，殺水...
尖椒魚丁
開展一魚多吃用料尖椒10個姜兩片鹽適量生抽適量黃蔥5根幹辣椒適量花椒適量主料：大草魚背脊肉尖椒魚丁的做法魚切丁拌入鹽、姜，料酒、紅薯粉抓勻後打入個雞蛋拌勻醃製半小時鍋裏倒入適量油，把醃好的魚丁炸至金黃酥脆撈出...
尖椒兔丁
都說沒有一隻兔子能夠活着離開四川，今天給大家來一道尖椒兔，第一次發，多多指教。用料兔肉半隻木耳適量二荊條15根料酒1勺大蔥兩段生抽1勺蒜6瓣鹽少許姜大塊片花椒適量澱粉少許尖椒兔丁的做法材料準備妥當，木耳開水發半個...
尖椒辣雞丁
自制家庭版，特別辣特別爽！無辣不歡的來~~用料尖椒或杭椒20個雞胸肉一塊薑片蔥段蒜頭幹辣椒適量胡蘿蔔（可不放）一根尖椒辣雞丁的做法尖椒已經瀝乾直接切丁；雞胸肉洗淨後切丁後，放入黃酒、生抽和白胡椒，抓勻醃製二十分鐘；胡蘿蔔...
尖椒辣子雞丁
用料雞胸肉600g、青椒2只、洋蔥半隻老乾媽2勺、生抽20ml、老抽10ml糖3勺、澱粉2勺、蔥姜少許尖椒辣子雞丁的做法1.雞胸肉洗淨切丁，放入料酒，蔥花，薑末，鹽，澱粉，攪拌勻，醃製10分鐘。2.起鍋熱油，放入醃製好的雞丁大火炒至黃色，表...
家常加尖椒的宮保雞丁
用料雞腿2只尖椒1個大蔥1根幹辣椒5個花生米1把花椒澱粉生抽糖醋黃酒老抽家常加尖椒的宮保雞丁的做法雞腿肉剔骨切小丁，放一點老抽、黃酒、生抽、食用油醃製入味上色尖椒去蒂去籽切丁大蔥切小段，幹辣椒剪成小段。另外準...
尖椒雞丁——清淡版本
小白必會菜!!!最簡單的食材，做最地道的家常菜用料雞腿肉3只尖椒300克幹辣椒6個花椒一大勺姜一大塊蒜半個澱粉1勺料酒1勺鹽8克尖椒雞丁——清淡版本的做法準備食材:雞腿🍗先涼水泡10分鐘，再切成塊尖椒切段，姜蒜切塊，幹辣椒...
超級下飯的尖椒雞丁
麻辣鮮香，開胃下飯，尖椒雞肉全吃光光。用料雞胸肉1塊尖椒半斤黃蔥1根蒜5瓣姜1小塊花椒20粒鹽適量嫩肉粉半勺料酒1勺豆瓣1勺生抽半勺白糖3克（可不放）超級下飯的尖椒雞丁的做法準備好配料：蒜切片，蔥切段，姜切絲。尖椒切成小節...
尖椒雞丁
用料雞腿肉/其他肉蔥，姜，蒜料酒鹽生抽澱粉花椒青紅椒耗油雞精白糖尖椒雞丁的做法雞腿去骨，切成坨坨放入蔥，姜，料酒，鹽，生抽，澱粉抓勻醃製10分鐘油5成熱，下肉炸到表皮微焦鍋倒油，放蔥，姜，蒜，花椒爆香下青紅椒炒斷生下肉，耗油，雞精，白糖...
尖椒(青椒)炒雞丁
愛吃辣一定不要錯過!用料青椒一大把雞腿肉1只澱粉1勺姜3片蒜3瓣蔥一段鹽適量生抽2勺老抽一勺雞精一匙香醋一匙耗油一匙糖一匙老乾媽豆豉1勺料酒1勺胡椒粉1匙尖椒(青椒)炒雞丁的做法雞腿一個切丁洗淨，放入蔥姜生抽鹽糖...
尖椒茄丁面
用料茄子1個蒜2瓣蔥1根尖椒5個糖少許鹽少許尖椒茄丁面的做法尖椒切丁爲了配色可以選點小米辣切入注意切完不要亂摸你懂的好好洗手蔥蒜切好備用茄子我用的圓的去皮茄子茄丁備用也可以用長茄子看個人愛好本次做素面沒放...