香茅豬排
簡單快手的香茅豬排，只要提前醃製好，晚餐10分鐘搞定以下用料爲兩人分（2塊豬排）用料豬排（最好不超過1.2cm厚）2塊香茅粉1tbs生抽1tbs魚露1tbs鹽和黑胡椒少許（最好爲現磨的大顆粒）糖1tsp生薑4片（切片或小丁）大蒜1瓣（切片或小丁）新鮮...
豬排【簡單鮮嫩香煎豬排、香炸豬排】
香煎豬排、香炸豬排，這樣做的豬排很受歡迎。用料豬脊肉500克生薑汁10克胡椒粉3克生抽15克蠔油2勺糖8克鹽3克食用油35克玉米澱粉適量豬排【簡單鮮嫩香煎豬排、香炸豬排】的做法新鮮的豬裏脊肉洗淨，切大約1釐米左右厚度。...
香茅烤排骨
本人是真喜歡香茅的味道，香茅不僅是做菜百搭的香料，還能辟邪，所以在自家種了好多，做什麼菜都想着加入香茅，所以…就有了香茅X…香茅XX…而且還沒完，還會陸續有香茅XX…香茅XX…做了就和大家分享做法，謝謝大家關注😘用料排骨1...
越南香茅豬排 烤箱版 夏日清涼午餐/晚餐
2018年去越南胡志明市度假，參加了當地的廚藝課程，一直念念不忘香茅豬排這道菜的驚豔口味。回來自己複製了幾次，記錄一下食譜。在越南豬排是用炭火烤熟的，表面焦糖化，更加香脆。我這裏圖方便，就用烤箱操作了，雖然沒有炭烤的口...
泰式香茅烤霜降豬肉
本想買豬頸肉，只有相近的佈滿雪花的梅肉了，就它吧。用我喜愛的香茅、檸檬葉等醃製半天，晚上烤的時候香飄滿屋，大頭直呼太誘人！蘸上風味汁，喝着冰啤酒，夏日也很愜意:-)用料青檸汁半個豬頸肉（沒有就梅肉）【醃肉醬】香茅2-3根檸檬...
香茅炸排骨
用料油三勺鹽1勺料酒1勺生薑3塊排骨若干雞精1勺香茅1根澱粉適量糖半勺香茅炸排骨的做法香茅斜着切成粗絲，不要切太碎。這樣炸完吃的時候好挑出。將排骨斬段，用清水沖洗，衝淨血水，直至水變清。這一步的目的是爲了去除排骨...
香茅烤豬排
很喜歡稻香的越式香茅豬排，每去必點。那天去朋友家拿了香茅回來，就自己嘗試烤了，兒子說是香茅叉燒，因爲豬排的骨頭被我切下來煲湯了，只剩下整塊的肉，豬排的肉不錯的，瘦而不柴。我經常買回來後，把骨頭切下來煲湯，肉就用來做其它...
越南香茅豬排飯 | Vietnamese Lemongrass Pork Chop over Rice
【Combisuonchatrang】在美國越南餐廳最喜歡的香茅豬排飯由入味的烤香茅豬排、碎米飯、越南肉碎蒸蛋組成用料豬排5塊**豬排醃料香茅1根切碎蒜頭3個切碎紅蔥酥適量醬油2大勺魚露2大勺蜂蜜2大勺油1大勺**越南肉碎蒸蛋粉...
香茅炒豬肉
基於我對香茅的愛！它也沒有辜負我的愛！總之就是瞎炒都好吃！！調味跟紅燒肉類似，主要是糖和醬油，但是香料換成香茅，最後加上青檸汁。一定要用梅頭肉才能爽嫩爽嫩的，配上香茅檸檬的香氣(´▽`)夏天果然跟泰味最搭！！用料醃製梅頭肉2...
香茅焗排骨
朋友送我一棵泰國檸檬香茅，於是種在花盆，粗生易長，葉片既有香草味又似檸檬味，用來焗雞翅、排骨、魚…味道都好香用料香茅葉數根姜數片鹽少許肋排約500克油少量家樂雞粉少量鹽焗雞料粉約10克味極鮮醬油約1湯匙多洋蔥1個芫...
香茅新豬肉棒配柚子香檸醬
老人小孩如果胃口不好不願意吃飯，你不妨試試用這道菜給他們開開胃，而且全植物性材料製成的OmniPork新豬肉不僅僅有媲美真肉的鮮美口感，而且低卡低脂0膽固醇，這樣你就更放心讓家裏的老人小孩吃啦！用料材料新豬肉220克香茅3...
香茅煎豬扒
簡單的菜式，營養開胃。可惜孕婦不能吃香茅，但我沒能忍住。用料無骨豬扒500g香茅1根料酒1茶匙鹽適量糖適量濃縮雞汁2滴橄欖油3茶匙黑胡椒碎適量香茅煎豬扒的做法香茅切碎，加入所有的調味料醃製入味，1小時以上，時間越長越入...
香茅蒜蓉烤排骨（烤箱）
排骨想要好吃，必須擦乾水再進行醃製哦!!!疫情在家只能研究吃吃吃!!!用料排骨500克料酒適量生抽4勺老抽2勺李錦記蠔油2勺現磨黑胡椒適量鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量最後五分鐘放★蒜蓉1勺香茅一小段香茅蒜蓉烤排骨（烤箱）...
《高階菜譜》香茅草豬扒
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啓活動時長：爲期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
川三妹兒的香茅草炸豬排
如假包換的成都妹子陳三妹兒是我最崇拜的女人了，她去過世界上很多地方，學會很多菜系，做的一手好菜，色香味俱全！今以次帖紀念我在她家吃過的一道無法忘懷的炸豬排用料豬排2塊香茅草1根麪粉Xx克蒜3瓣糖1勺生抽1勺鹽1勺蠔油1...
香茅香煎豬頸肉
用料豬頸肉200g香茅100g洋蔥1個姜蒜青檸高度白酒鹽糖香茅香煎豬頸肉的做法準備：1香茅汁：香茅100g，放入洋蔥10g，姜5g，蒜5g，加水100g，打汁濾渣備用；2青紅椒切條，洋蔥20g切條，青檸一開四；3醃製：豬頸肉用廚房紙吸乾水，斜刀切1/4深度（寬...
香茅豬扒
用料香茅2根豬排2塊魚露1小勺鹽2克生抽1小勺糖5克胡椒粉1克蒜1瓣玉米澱粉5克香茅豬扒的做法洗好的豬扒用廚房紙吸乾水份放旁備用，香茅切碎下鍋炒至金黃色。把炒好的香茅放進豬扒裏，加鹽，胡椒粉，蒜末，生抽醃製30分鐘熱鍋，放...
香茅排骨
香茅草烤排骨吃辣的可以切個小米椒或者蘸蒜蓉辣醬材料：排骨320g/香茅草碎1根/蔥頭1個/蝦醬2g/蒜蓉1勺/薑蓉少量/醬油15g/蠔油5g/檸檬蒸魚豉油10g/五香粉1小撮/高度白酒1小勺用料五香粉薑蓉小米小米椒排骨油蔥頭蒜蓉蒸...
香茅魚露豬排
這豬排可以煎，可以烤（用平底鍋或烤爐炭燒），重要的是豬排要溼潤，這樣纔好吃。用料豬排香茅魚露糖生粉油水香茅魚露豬排的做法很久之前在超市買的香茅，用了大部分梗的部分，留下根種在水裏，生根後移到盆了繼續種。剪了一段，留下根...
極簡香茅豬排
油潤而不失清新氣息，充滿東南亞風味的快手硬菜兩人份食譜用料豬梅花肉肉排200克香茅2根大蒜3-4瓣洋蔥小半隻糖10克米酒2茶匙魚露2-3茶匙極簡香茅豬排的做法所有醃料加入料理機/攪拌機打成細膩的醬料，醃製肉排一小時以上...
雲南風味香茅烤排骨
超愛香茅的味道，既有檸檬的清香又有柑桔的果香特別進階的味道！用來烤排骨香而不膩，我家先森對這道菜讚不絕口，女兒也很愛吃，應該會被我列入待客清淡了。之前做香茅烤魚，還欠廚友們一個方子，這次先把烤排骨發了，步驟圖下次補上...
香茅🔥排骨
高估自己捆草繩的能力了，累用料香茅根香茅草根排骨克料酒勺香茅🔥排骨的做法排骨焯水，香茅+豆豉+生抽+料酒+排骨，高壓鍋10分鐘，捆上香茅草再壓10分鐘...
越式香茅豬頸肉（簡約版）
週末和朋友一起辦了個越南主題的晚餐派對，其中香茅豬頸肉相當成功，步驟相當簡易，和廚友們分享一下。小夥伴都高呼，以後都不去外面吃越南菜了～用料新鮮豬頸肉魚露李錦記叉燒醬香茅香茅粉鹽料酒青檸老抽椒鹽越式甜辣醬越式香...
香茅排骨🐷
“我想有個家，一個可以放我臨期食材的地方”🎤用料香茅草3根排骨500g鹽1勺醬油3勺糖1勺料酒半蓋沙茶醬1勺水半碗蒜頭1整顆姜3片洋蔥半個九層塔/芫荽紅椒2根土豆1個香茅排骨🐷的做法先深情地看着這盤排骨，切幾片姜，料酒，1...
用新鮮香茅做的，香嫩惹味的香茅豬扒
其實我也很少吃豬扒和做豬扒，偶爾發現這種做法的香茅豬扒，非常好吃，外脆內嫩，惹味多汁，當然要跟大家分享一下哈！。用料豬排約400克香茅80克大蒜2-3顆香蔥2棵紅蔥頭1個老抽2大勺魚露4大勺糖2大勺清水4大勺白胡椒1勺用新鮮香...