鹹蛋黃焗老虎蟹
老虎蟹性價比超級高，肉多殼薄，非常鮮甜，有人說可媲美龍蝦。營養價值也很豐富，含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對於淤血、黃疸、腰腿痠痛，和風...
鹹蛋黃老虎蝦
本來一大早出門想買大閘蟹的，結果沒趕上(･᷄ὢ･᷅)剛好看到大隻的老虎蝦，買來解解饞吧~用料老虎蝦250g鹹蛋黃3個澱粉1勺食用油適量鹽適量小米辣2只白胡椒粉適量料酒1勺鹹蛋黃老虎蝦的做法1.老虎蝦兩隻洗淨去蝦線，剪去刺和...
蒜蓉鹹蛋黃焗蟹
買了網紅烤鹹鴨蛋，就是爆流油的那種。可是不小心買多了吃不完，於是想到了做鹹蛋黃焗蟹。試了一次沒想到這麼好吃，於是做了兩次。特別在傳統基礎上，獨家增添了三味調料，就成了不會膩的蒜茸鹹蛋黃焗蟹。用料梭子蟹3只生薑8片...
【鹹蛋黃焗蟹】
蟹固有一死，或死於清蒸，過死於辣炒。如何使其光宗耀祖，則授官加冕，而屬鹹蛋黃最適宜。用料具體步驟如下【鹹蛋黃焗蟹】的做法「食材」螃蟹/鹹蛋黃/黃酒/香蔥/生粉螃蟹從中間剁開爲二，剪刀去腮，肉裹上生粉。鹹蛋黃微波爐加熱...
鹹蛋黃焗膏蟹
飯店裏的豪菜，最便宜的也要將近百元一道。在家裏做其實很便宜，活膏蟹25/斤，我這裏是半斤一隻的，兩隻24。鹹蛋黃5顆，6元錢。一道美味的膏蟹成本30元。用料活膏蟹（青蟹）2只/500克鹹蛋黃5顆蔥薑蒜少許料酒少許玉米澱粉少許鹹蛋...
蛋黃焗螃蟹
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最爲健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜...
鹹蛋黃焗梭子蟹
用料梭子蟹3只鹹蛋黃5個澱粉5勺鹹蛋黃焗梭子蟹的做法1.準備活的梭子蟹三隻，清洗乾淨。2.將梭子蟹開啟，去腮、胃等，然後將蟹鉗斬下拍裂，斬去蟹腳最後一節，修整蟹蓋，將蟹身斬成6小塊。3.將斬好的蟹塊裹上生粉備用。4.將熟蛋黃...
鹹蛋黃焗肉蟹
用料青蟹2只鹹蛋黃8個姜5片料酒3勺澱粉2勺鹽適量西蘭花300生抽2勺料酒3勺鹹蛋黃焗肉蟹的做法肉蟹清洗乾淨砍成8大塊用生抽料酒大蔥老薑醃製半小時，取出印幹少許水份在有蟹肉處粘上少許澱粉油溫七層熱放入炸定形撈出，油...
鹹蛋黃焗梭子蟹
鍋具在我的淘寶店鋪有，店鋪連結：用料梭子蟹3只鹹蛋黃焗梭子蟹的做法鍋具在我的淘寶店鋪有，店鋪連結：...
最愛鹹蛋黃焗珍寶蟹
平時工作辛苦休息期間獎勵一隻大大的珍寶蟹！珍寶蟹又叫太子蟹因爲只有公蟹纔可以捕撈哦～哈哈鹹蛋黃是個神奇的東西配上什麼都會美味加倍！用料鹹蛋黃4個澱粉50g料酒2勺白砂糖5克蔥2根薑末適量薑片適量香菜適量（擺盤用）雞精...
蛋黃焗蟹
用料梭子蟹2只鹹蛋黃3個姜1片料酒1勺澱粉2勺鹽1克蔥2根蛋黃焗蟹的做法蟹洗乾淨剪小塊，放料酒，鹽，蔥姜醃10分鐘，拿掉蔥姜，放生粉拌勻殼刷乾淨蟹放葵花籽油炸變色，殼也炸變色，放油把鹹蛋黃炒起泡放蟹翻炒，裹上蛋黃，出鍋裝盆，放上...
黃金滿地 鹹鴨蛋黃焗蟹
要過年了，鹹鴨蛋做起來。做好了鹹鴨蛋，用小傢伙酷愛的海蟹，做一盤鹹鴨蛋黃焗蟹，真是鹹鮮香！盛滿一盤，黃金滿地，年味十足！用料海蟹2只鹹鴨蛋黃4~6個料酒2勺薑絲蔥段1小碟胡椒粉一茶匙鹽2克蛋清1個麪粉一勺薑末蒜末蔥花1小碟黃...
鹹蛋黃焗麪包蟹
用料姜四五片料酒一小勺麪包蟹1只鹹蛋黃6-8個麪包糠適量澱粉5勺鹹蛋黃焗麪包蟹的做法把鹹蛋黃蒸熟，同時開始處理麪包蟹麪包蟹剝開，鰓（不知道是不是叫這個，就是蓋子開啟後軟毛一樣的那部分）去除，用刷子刷乾淨，蟹腿各部分都要...
鹹蛋黃焗螃蟹（吮指家常版）
下廚房混了也有一段時間了，今天終於鼓起勇氣發了第一個菜譜。在專業人士看來可能還不夠完美，但本人只想記錄下這個美味的瞬間。鹹蛋黃焗螃蟹——簡單的食材，不一樣的美味；絕妙的搭配，撞擊每個味蕾。優雅吃相什麼的滾一邊去...
鹹蛋黃焗青蟹
第一次嘗試做鹹蛋黃的味的青蟹絕對的成功感謝味好美帶來美味體驗用料味好美金沙鹹蛋黃粉一包料酒少許鹽少許蔥薑蒜鹹蛋黃焗青蟹的做法青蟹洗淨去腮，熱鍋涼油，放入青蟹煎至青蟹變色，盛出備用鍋裏留少許油倒入味好美金沙鹹...
鹹蛋黃焗蟹-滿膏肉蟹的最佳搭配
蟹膏+鹹蛋黃是下飯絕配～跟用十月份蟹膏做的禿黃油一樣的口感不相上下呢用料鹹蛋黃5個肉蟹一隻500克姜3片澱粉1勺鹹蛋黃焗蟹-滿膏肉蟹的最佳搭配的做法活蟹拆解教程請看的前半段，蟹肉和蟹膏分離，蟹膏用5g澱粉拍一下固定，防...
清蒸老虎蟹
老虎蟹原本是稱作“咖啡蟹”又叫貴妃蟹，此蟹大多產自菲律賓海域，中國東南面某些水域也有出產，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，所以得此別號。用料老虎蟹3只黃酒兩勺生薑若干醬油醋調和後加糖雞精、薑絲清蒸老虎蟹的做法方法同...
蛋黃焗蟹菇
用料鹹蛋黃個蟹菇蛋黃焗蟹菇的做法蟹菇剪短兩個熟蛋黃鴨蛋黃裏拌上青紅椒和麻辣鮮蟹菇裹上玉米澱粉下油鍋5成熱炸兩遍熱油，下蛋黃料，下蟹菇翻炒...
鹹蛋黃焗蟹
用料花蟹2只鹹蛋黃3個澱粉適量鹹蛋黃焗蟹的做法給蟹斬件：如果螃蟹是活的，先不要解開繩子。先去掉它拉耙耙的地方，用刀把它的頭殼撬開。想要好看點，就把蟹蓋切成橢圓形。家裏做的話，就隨意了。去腮，斬件。大鉗子用刀輕輕拍一...
鹹蛋黃焗蟹
用料鹹蛋黃6個蟹4只姜4片生抽適量料酒適量勺蔥花少許鹹蛋黃焗蟹的做法鹹蛋黃蒸熟，料理機打成粉狀備用。（忘了拍照）蟹洗淨切塊用生抽、酒，姜醃製半小時左右起油鍋，醃製好的蟹放入油炸熟撈出瀝油鍋留底油，放入之前備好的鹹蛋...
鹹蛋黃焗花蟹鬥
金黃色的鹹蛋黃配上滿滿的蟹肉，超美好呀用料鹹蛋黃2個花蟹1只澱粉5g配菜隨意蛋黃一個鹹蛋黃焗花蟹斗的做法花蟹洗乾淨，視大小蒸10-12分鐘蒸好用涼水衝一下，不那麼燙就開蓋去腮去胃去腸去心先開烤箱預熱，200度上下火，然後慢...
鹹蛋黃焗螃蟹
用料鹹蛋黃1個梭子蟹2只澱粉適量熟雞蛋黃一個鹹蛋黃焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹適量加水稍微悶一下下事先弄成醬的蛋黃反炒到收幹水分就可以了做好的成品如圖...
鹹蛋焗蟹
用料蟹5只(不大)姜四片鹹鴨黃5個辣椒1粒蒜頭15-20克蔥段適量鹹蛋焗蟹的做法1.把蟹洗乾淨切塊備用2.蒜頭一個一整粒的切成四塊，一大多小粒的就整粒哦😊3.鹹蛋黃用微波爐微1-2分鐘後壓碎4.油熱鍋後加入蒜頭煸炒出香味後...
鹽焗老虎蝦
保留了蝦的原汁原味，方法簡單，蝦肉緊實，淡淡的鹹香味。用料老虎蝦12只粗鹽2包薑絲蒜片紅蔥頭適量黑胡椒適量鹽焗老虎蝦的做法一盒12個，解凍，洗淨。超大的蝦。用牙籤挑出蝦線。剪掉蝦槍和蝦鬚。廚房紙吸乾水分。準備兩包粗...
鹹蛋黃焗珍寶蟹
用料澳洲珍寶蟹植物油香蔥姜料酒麻油雞精味精幹澱粉鹹蛋黃焗珍寶蟹的做法將珍寶蟹斬成8塊。置碗內，加料酒、薑片、味精、精鹽醃漬15分鐘。然後再拍上幹澱粉。鹹鴨蛋黃上籠蒸熟後碾碎。香蔥切末；薑切片。鍋內舀入植物油...