有關黑巧慕絲蛋糕的做法步驟和黑巧慕絲蛋糕做法圖解

黑巧慕絲蛋糕

05-27

經過幾次操作，最後根據親們的大衆口味，調整出了以下的用料份量！如果喜苦的親，可以把黑巧克力加多點到60克，可可粉加到15克！用料牛奶100克魚膠10克奶油400克戚風蛋糕2片細砂糖80克可可粉10克德芙黑巧克力43克黑巧慕絲蛋糕的...

蛋糕甜品45：黑白巧克力慕斯

01-21

實在太逆天了！好吃呀！黑生巧做底，白巧克力慕斯，加上厚厚的可可粉，三種口感，仙。12cm方模具一個，或，8x18x5cm長方慕斯圈一個（後面數值爲宜家布丁瓶4個量）。冷藏可儲存三天。冷凍儲存時間長，吃前一小時解凍即可。用料黑巧克力底（生...

絲滑軟糯的巧克力慕斯蛋糕

12-28

用料餅乾80克牛奶250克德芙巧克力一條淡奶油200克黃油40克吉利丁15克絲滑軟糯的巧克力慕斯蛋糕的做法第一步：餅乾搗碎，加入40克隔水融化的黃油攪拌，倒入6寸模具壓實，放入冰箱第二步：把泡軟的吉利丁，牛奶和巧克力隔水加熱攪...

巧克力大黑慕斯蛋糕

01-28

用料1946比利時.大黑1只糖粉30克牛奶50克淡奶油210克吉利丁片10克（2片）六寸可可戚風蛋糕2片（四周邊緣剪去一點）六寸活底模具1個巧克力大黑慕斯蛋糕的做法1：淡奶油+糖粉打發.六七成有紋路即可，放冰箱冷藏2：吉利丁片常溫水泡軟...

黑巧慕斯

02-14

參考@百事可樂913奧利奧慕斯的方子。我用的是8吋圓模。用料慕斯奶油奶酪400克全脂牛奶150克法芙娜70%黑巧75克百鑽吉利丁粉10克鹽1克餅底奧利奧餅乾34片谷優消化餅乾3片黃油50克裝飾好時可可粉隨意黑巧慕斯的做法備料...

黑白巧克力慕斯蛋糕

03-31

參考份量：6寸冷藏時間:4小時用料餅底材料：奧利奧餅乾碎80克黃油40克黑巧克力慕斯層：牛奶30克蛋黃1個淡奶油60克黑巧克力50克吉利丁片1片朗姆酒7克淡奶油100克糖粉20克白巧克力慕斯：牛奶30克蛋黃1個淡奶油60克白巧克力50克...

覆盆子巧克力慕絲蛋糕

01-03

這個巧克力慕絲覆棚子蛋糕是我非常喜歡的一個組合蛋糕。蛋糕由鬆軟的巧克力蛋糕片打底，中間夾上純黑巧克力慕絲，疊上第二層蛋糕片後再另加一層慕絲，最後淋上覆盆子醬汁。比之歌劇院蛋糕，這款蛋糕口感更爲輕盈，慕絲入口即化...

橙色&巧克力慕絲蛋糕

10-23

直徑15cm的セルクル2臺分服務キュイ質地巧克力慕斯和橙色慕斯流了真正的蛋糕。兩種顏色的面料和橙色交織，華麗的顏色的配合的蛋糕。用料蛋白240克鹽茶匙1/4砂糖180克蛋黃120g麪粉（A）110克發酵粉（A）茶匙1/3麪粉（B）110克發酵粉...

黑巧克力朗姆酒慕斯蛋糕

07-13

配方來自深圳大中華希爾頓酒店的ChefTonnyZhang，感謝摩坊烘焙超市組織的精彩課程！配方我依據家庭烘焙的特點略作調整。其中添加的果凍夾心、巧克力無粉蛋糕餅底配方來自另一位法國乳品公司技術顧問餘大廚，我也有略做改良...

絲滑濃郁的巧克力慕斯蛋糕

11-24

我家都是巧克力控，蛋糕只要可選必定都是巧克力的🤭這款是兒子愛吃的，每次他生日我都會做一次，今天把菜譜整理出來方便自己復刻！還有我死磕一週才成功的完美巧克力八寸戚風菜譜也一併奉上👇🤭用料蛋黃3個（雞蛋要達到60克一...

黑巧克力香蕉慕斯蛋糕

09-08

一款進階感十足的巧克力蛋糕法芙娜的黑巧醇厚濃郁香蕉🍌的清甜清澈如潮汐這樣的搭配真的還就那麼地和諧～配上可可杏仁海綿蛋糕體回味無窮喲∞……❤️看完這段文字再進行操作❤️大家都知道的法甜一般都操作比較繁瑣，材料也...

黑巧慕斯蛋糕

07-05

用料雞蛋4個牛奶60克玉米油50克低粉80克白糖80克吉利丁片4片奶油300克黑巧克力150克奶油奶酪100克黑巧慕斯蛋糕的做法成品圖成品圖...

橙香黑巧慕斯蛋糕 Choco Orange

09-12

特別喜歡黑巧和柳橙的搭配，配方來自《法國藍帶糕點應用》P-144。雖然覺得黑巧慕斯也不錯，不過吃過幾次把自己濃郁到齁住的黑巧慕斯之後，對它總是有點陰影。這個是連家裏人吃過後都覺得不膩的黑巧慕斯。推薦嘗試哦。入口...

黑巧集①:♧黑森林♣慕斯蛋糕

04-14

21年了又到了該做黑森林的季節今年就添加一層黑巧慕斯吧？櫻桃、淡奶油、巧克力少一個都不能稱之爲黑森林依然用的是我從蛋糕聖經裏看見的方子原來在下廚房發過:傳統黑森林蛋糕：我的熱情與冷漠（蛋糕聖經）吃了這個配方以後...

巧克力慕斯蛋糕（縱享絲滑）

12-06

這款法式巧克力慕斯蛋糕是用杏仁巧克力蛋糕打底，由兩種組合而成。巧克力蛋糕要切開兩層，而裏面都是慕斯蛋糕。味道口感不錯。法式慕斯蛋糕也是純樂自造一款比較好的作品，也希望做出大量好的作品分享給愛烘焙者們。去尋找...

超絲滑巧克力慕斯蛋糕

09-17

用料黑巧克力72%80克奶油200克吉利丁片10克黃油25克奧利奧餅乾碎80克細砂糖15克（加入奶油）牛奶45克超絲滑巧克力慕斯蛋糕的做法將融化的黃油加入奧利奧餅乾碎中拌勻在鋪油紙的六寸模具中壓實，放進冰箱冷藏巧克力隔水融化...

黑巧克力慕斯戚風蛋糕

10-06

用料黑巧克力克黑巧克力慕斯戚風蛋糕的做法....

黑巧克力櫻桃芝士慕斯蛋糕

11-24

開始爲身邊的盆友做生日蛋糕，順便練手。給Eling同學的好盆友龍龍做的巧克力櫻桃慕斯，底層是苦甜的巧克力蛋糕，方子參考Grace的。頂層的櫻桃慕斯參考君之的配方，現在正是大連的櫻桃季節。真心不能錯過呀。吃櫻桃要趁早。個...

黑巧克力咖啡慕斯蛋糕

10-12

豐厚的海綿蛋糕裏填入香甜的奶油咖啡慕斯，絕對難以抵抗——COFFEEBIBLE一個20平方釐米的方形蛋糕模具+一個23釐米直徑的原型蛋糕模具用料雞蛋4個細砂糖115g過篩麪粉75g過篩可可粉25g咖啡甜酒60ml糖粉裝飾用咖啡慕斯磨...

巧克力慕絲蛋糕 chocolate mousse cake

04-14

慕絲蛋糕用了鬆軟的巧克力戚風蛋糕爲底，加上香濃順滑的巧克力慕絲～～😍配上一杯茶～非常適合作爲下午茶點心～～😍😍Themoussecakeusesfluffychocolatechiffoncakeasthebase,plusthefragrantandsmoothchocolatemousse~~😍withac...