筒骨筍乾湯
用料姜三片鹽適量克筍乾：若干筒骨：一根香蔥雞精小油僕筒骨筍乾湯的做法筍乾泡發，有曬乾的和醃製筍乾筒骨洗淨待焯水小油僕洗淨筒骨焯水後洗淨多餘圖筒骨入清水放入生薑，料酒煮開後十五分鐘後小火慢燉慢燉到肉爛湯濃，放入油...
骨湯筍乾
🌸現在正是鮮筍的旺季，雖然生活在北方，但湖南朋友家的鮮筍乾，解了北方人的饞癮😁😁應朋友的要求，編了個簡單實用的菜譜，希望大家喜歡呦😘😘過程比較簡單，沒有圖片，偷懶用了給朋友寫的菜譜的截圖，還請友友們見諒😜😜用料筍乾50...
【電燉鍋】冬筍蓮藕筒骨湯
爲了下面條，我配了一份豪華的湯底......用料豬筒骨2根冬筍2只蓮藕1節胡蘿蔔1只香菇5只姜2片花椒6粒八角1粒黃芪1片白豆蔻1粒料酒2勺鹽適量胡椒粉適量香蔥4根【電燉鍋】冬筍蓮藕筒骨湯的做法筒骨泡冷水兩個小時後，冷水入...
筍乾骨頭湯
我是個喜歡瞎鼓搗的寶媽，偶爾還會弄點「創意菜」出來，可是過段時間我就忘記做法了，吃不上想念的味道也是很沮喪了～現在我要把它們都記錄下來，也是我們的家常菜，就先從這道菜開始吧！我做的都是比較符合我家口味的菜，生薑和料酒...
鹹菜春筍筒骨湯
可換成排骨筒骨會偏油一些不過冷藏後可以撇去油感覺筒骨更好吃自家做法用料春筍根筒骨鹹菜克鹽克料酒醬油勺辣椒生薑大蒜蔥花鹹菜春筍筒骨湯的做法春筍剝皮焯水切塊筒骨冷水煮出血水洗淨高壓鍋放骨頭薑片大蒜辣椒，水，加...
筒骨湯麪
二人餐用料筒骨筒骨湯麪的做法買來的筒骨洗乾淨。油鍋燒熱放姜蒜。筒骨放進鍋裏煎很久，放料酒和鹽。加開水熬湯。差不多湯濃稠了倒出來放在另一個鍋裏。如果熬湯不夠的話，筒骨里加開水加一點鹽再繼續熬銅鼓湯裏放一些食...
【夏季清湯】乾貝筒骨冬瓜湯
口感清甜，非常適合夏天的一款營養湯😍用料薑片料酒勺鹽克筒骨幹貝冬瓜【夏季清湯】乾貝筒骨冬瓜湯的做法筒骨潲水，撇去浮沫放入薑片放入乾貝，小火慢燉加入冬瓜皮一起熬冬瓜切絲放入燉煮得比不多的濃湯裏，加入適量鹽鮮甜香...
火腿筒骨湯
很簡單，但是需要時間的一鍋湯。用料薑片鹽克火腿腿片筒骨800克火腿筒骨湯的做法1，火腿選用的是腳。開燃氣燒掉腳上的毛，洗乾淨，冷水下過煮五分鐘，撈出洗淨，放入砂鍋。2，筒骨洗淨冷水下鍋煮出血沫，撈出洗淨，放入砂鍋。3，切四五片...
筒骨湯
拿鑄鐵鍋做出來的湯會更香，因爲火更均勻。加點豬脊骨一起煮，湯會更白。用料姜8片蔥2根料酒2勺鹽6克豬筒骨600克八角6個白醋2滴筒骨湯的做法冷水浸泡筒骨30分鐘到1小時去血水。沖洗乾淨後，冷水下鍋，加入蔥段，薑片，花椒粒，八角...
鮮美鮑魚乾貝筒骨湯
本人在哺乳期，每天都要喝營養湯，鮑魚、乾貝都是很好的海鮮，富含DHA，再加上筒骨，補充肉蛋白。最重要的是，這樣的搭配，鮮美不油膩，適合炎炎夏日用料乾貝15粒鮑魚6只筒骨3小塊蔥1根鮮美鮑魚乾貝筒骨湯的做法『預備工作』鮑魚用筷...
筒骨幹鍋
用料筒骨筒骨幹鍋的做法大筒骨+薑片+料酒3ml+冷水加熱去腥+花椒+八角兩個+桂皮一片+薑片+泡開的幹香菇+開水沒過筒骨煲湯起鍋少油+大蒜子+金針菇+冬筍稍微炒一下，把煲好的筒骨加入鍋內，加鹽調味適中後加入喜歡吃的料子：...
筍乾排骨湯
新鮮筍子可以燉排骨，筍乾也可以，燉出來的湯鮮味十足，非常好喝，而且營養用料排骨筍乾鹽姜小蔥筍乾排骨湯的做法排骨用開水煮一下，去掉血水；筍乾泡開鍋內放水，放入拍碎的姜，煮開後放入排骨和筍乾，放鹽，燉1個半小時就行了...
豬筒骨湯
用料豬筒骨2斤白蘿蔔一個板栗十個蔥、姜各一點幹辣椒四個白醋1勺鹽適量豬筒骨湯的做法筒骨涼水下鍋焯出血沫，瀝乾水。蔥、幹辣椒切段、姜切絲、板栗剝皮、蘿蔔切塊。鍋內少油，油熱下筒骨炒至金黃，加白醋、蔥白、幹辣椒、...
夏天消暑——苦筍筒骨湯
貼士:沒有苦筍可以用苦瓜代替，方法一樣。夏天適當吃苦有助於消暑敗火降心火我做好盛湯的時候兒子跑過了說——媽媽，你做什麼呀怎麼那麼香。哈哈……湯都聞到香氣呀。這道湯口感微苦回甘甜的——我煮的是6人份用料罐頭苦...
蓮藕筒骨湯
好喜歡蓮藕，又喜歡湯水，所以……用料筒骨一條雞腳三隻蓮藕一節淮山一節紅蘿蔔一根花生一把眉豆一把姜五片蓮藕筒骨湯的做法筒骨斬段，雞腳去腳趾，放開水煮一分鐘，然後泡冷水幾分鐘去掉血水。蓮藕去皮切塊，用冷水泡五分鐘去掉...
菌菇筒骨湯
用料筒子骨400克玉米1根紅羅卜半根香菇3朵冬蘑10個姬松茸10個食鹽適量菌菇筒骨湯的做法準備食材：筒子骨+玉蘭+紅羅卜+香菇+冬蘑+姬松茸。把豬骨清洗乾淨，倒入鍋中加入清水+料酒+薑片焯水撈出過涼洗乾淨。把玉米切段，紅羅...
筍乾龍骨湯
這道菜主要運用到了筍乾的鹹香，這樣煲出來的湯更加的鮮美用料龍骨一斤筍乾13根料酒適量姜適量鹽適量蔥適量筍乾龍骨湯的做法首先把肉掉下血水我用的是這樣的筍乾，有點鹹的，先把筍乾放水裏泡軟，這樣可以減少鹽的含量撈出，衝...
筒子骨湯
用料筒子骨1個青蘿蔔隨意姜1塊蔥1段料酒2勺鹽適量紅棗6顆筒子骨湯的做法筒子骨泡水去血水（泡的中間要勤換水）筒子骨飛一下水蔥姜備用筒子骨,薑片,蔥段,料酒,紅棗入鍋加入適量的冷水（水要一次性加足，中途儘量不要加水，實在...
農家臘排骨燜赤水筒筒筍
今日小雪，要吃點臘肉、乾魚等傳統食物，囤積脂肪禦寒！臘仔排骨啃起真的是好香，瘦而不柴。用料農家臘仔排200克赤水筒筒筍500克（吃不完，好多）菜油適量蒜3瓣姜6片尖椒7個花椒粉適量老抽1瓶蓋冰糖一點點（調味）陳醋一點點（調味）農家臘...
牛筒骨湯
都說牛骨煲湯特有營養，今天特地買了兩個牛筒骨來燉給家人喝！用料牛筒骨2根姜6片紅棗6顆枸杞10粒黨蔘30克北芪20克料酒2勺醋2勺鹽1小勺牛筒骨湯的做法牛筒骨洗淨冷水下鍋，加入薑片和料酒燒開燒開的牛筒骨撈起洗淨，並在冷水...
筒骨香乾煲
用料姜1片雞精1勺蔥1根冰糖3塊柱侯醬1大勺蠔油1勺料酒一大勺生抽一大勺老抽一小勺筒骨一根切小塊香乾四塊茴香桂皮適量筒骨香乾煲的做法1筒骨清水浸泡Ⅰ小時，清洗乾淨，其實也沒有那麼嚴格，後面還要焯水的。做菜，隨性就好...
墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯
秋天來了，涼意來襲，適合喝滋補湯！墨魚鮮美，蟶乾增鮮，筒骨暖胃，墨魚蟶乾筒骨湯讓味蕾感知到這份秋天暖意！用料墨魚一隻筒骨若干蟶乾若干蔥適量姜適量鹽適量墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯的做法將墨魚乾、蟶乾泡發並洗淨；墨魚乾切...
冬瓜蠔幹黃豆筒骨湯
煲冬瓜湯是不用去皮的，冬瓜皮是一個好東西，不止是營養豐富，而且還可以增加冬瓜湯的口感哦。用料筒骨600克冬瓜500克蠔幹適量黃豆適量冬瓜蠔幹黃豆筒骨湯的做法新鮮筒骨，蠔幹黃豆泡水3小時。沒有什麼技術含量，食材一起下鍋，...
筒骨濃湯
用料薑片鹽克筒骨豬皮筒骨濃湯的做法筒骨洗乾淨，冷水下鍋，放入豬皮、薑片一起煮，水開後撇去浮沫大火改小火，慢慢熬煮1-2小時，豬皮可以讓湯變白把海帶放入鍋裏，一起煮，十分鐘左右就可以出鍋了！...
筒骨藕湯
筒子骨是藕湯的絕配，骨髓被慢慢熬出來藕軟糯香甜和骨湯融爲一體營養又美味！用料藕2節筒骨1個料酒1勺薑片4片香蔥1根鹽適量黑胡椒粉適量筒骨藕湯的做法水燒開加入筒骨、1勺料酒去腥，煮到筒骨變白倒掉水起油鍋加入姜、筒骨...