滷脊骨、雞腿……全天下
用料脊骨雞腿只蔥薑片蒜冰糖克香葉片八角個桂皮塊料酒勺生抽勺老抽勺鹽克李錦記滷水汁或老滷啤酒味精（可不放）滷脊骨、雞腿……全天下的做法將脊骨和小雞腿焯水去血水後裝燉鍋備用鍋內略多放些油（比日常炒菜的油多），將蔥姜...
啤酒滷蛋燒排骨雞腿
用料啤酒1瓶雞蛋6個排骨250克八角2個白糖一點點老抽2勺生抽3勺料酒一勺香葉3，4片桂皮一點點冰糖4小片姜5片啤酒滷蛋燒排骨雞腿的做法第一步：先把雞蛋煮熟，剝殼待用；第二步：把排骨焯水燙一下去浮渣；第三步：鍋加油化冰糖，然後炒...
滷天下
這名有點兒大哈，你給一口大鍋，我滷一切你想吃的東西。用料老抽1勺八角個薑片幹辣椒個冰糖克生抽勺料酒勺桂皮塊香葉片良姜塊草蒄粒黨蔘根幹辣椒2個雞蛋雞腿雞翅雞爪滷天下的做法這些香料，菜場賣雜貨店都有售賣雞蛋煮熟，冷...
減脂餐 脫骨滷雞腿
用料雞大腿2只減脂餐脫骨滷雞腿的做法雞大腿洗淨去皮和脂肪雞皮脂肪含量太高了減肥期間最好不要吃雞皮用剪子去比較方便切蔥段和薑片家裏沒有大蔥了所以就用的小蔥雞腿冷水下鍋放入蔥段和薑片倒入料酒我不喜歡料酒的...
滷雞腿滷蛋
用料雞腿4只雞蛋5只八角3個桂皮1條香葉2片辣椒3個茴香少許蔥姜滷雞腿滷蛋的做法準備調料雞蛋煮熟剝殼，雞蛋煮的時間可以稍微久一點，水開之後煮十分鐘。土豆切片雞腿冷水下鍋放入薑片蔥和料酒焯熟去腥，撈出過涼水。鍋內少...
滷腿骨
沒有故事，就是想吃😄用料生抽適量（放的多就不要放鹽）老抽適量八角2個鹽適量（最後出鍋前根據口味決定，放的話再煮10分鐘以便入味）冰糖2粒白酒2小勺後腿骨約2.5斤蔥姜（花椒）適量（可不放）滷腿骨的做法買回來就清水泡，最好用流動的水...
下飯三滷（雞翅、雞腿、雞蛋）
春節前屯了雞翅雞腿，在家閒着無聊，做個滷味吧！一個小時就做好了，超好吃，簡直是下飯神器啦！用料雞蛋5個雞翅5個雞腿5只下飯三滷（雞翅、雞腿、雞蛋）的做法雞翅雞腿洗淨後焯水，中火煮至肉色發白變熟，大概5-10分鐘。然後盛出到大碗...
糟滷全天下之滷雞爪篇
夏天的時光，記憶中總有媽媽做的糟滷雞爪和毛豆。去年媽媽來杭州，臨走時給我做了幾份放冰箱，晚上下班回家吃起雞爪、毛豆，再喝點啤酒，自在愜意。昨天下樓買牛奶時，剛好看到超市調料搞活動，力度很大，買了一堆調料，買了瓶香糟滷，就...
天麻脊骨湯
新鮮天麻含有天麻素成分，對人的大腦神經系統有保護和調節作用，具有息風鎮痛、降血壓、明目功效。天麻湯濃白清香，入口順滑，中和了天麻的小苦，不錯的藥膳湯。用料天麻3個脊骨400克天麻脊骨湯的做法備齊食材。脊骨焯水備用，砂...
霸王花牛脊骨雞腿湯
用料霸王花2朵牛脊骨500克雞腿1只春筍3根胡蘿蔔2根玉米1根花椒幾粒八角1個生薑1小塊鹽適量霸王花牛脊骨雞腿湯的做法準備食材，忘記把雞腿拍進來了。霸王花用水沖洗一下，用溫水浸泡備用。將牛脊骨，雞腿用溫水放入一塊姜，八...
一鍋滷天下
經常會滷完豬蹄、牛肉之類的留下一大鍋滷湯，放冰箱裏實在放不下，所以我就會留出一碗，剩下的用來滷些豆腐乾、雞蛋這些…只要你高興，什麼都可以滷(̂₎o̮₍̂)用料麪筋四根千頁豆腐一包豆腐皮一張豆腐乾五塊海帶半張肉餡2...
滷雞爪雞蛋雞腿 （秒殺樓下滷味攤）
真的好吃到舔手指用料雞爪10只鴨爪10只雞腿3只雞翅10只雞蛋6個香菇，黑木耳，豆乾，腐竹適量滷料包：桂皮，八角，草果，小茴香，香葉適量生薑，大蒜，大蔥，辣椒適量蠔油，醬油，甜麪醬，老抽，冰糖，鹽，雞精，料酒，剁椒醬，豬油適量滷雞爪雞蛋雞腿（秒殺樓下...
家常滷菜～滷雞腿、滷排骨、滷雞爪！
突然想吃滷排骨，但是外面滷味店沒有，所以就自己在家動手嘗試了一下，味道居然還不錯，然後就一發不可收拾，開始了滷雞腿滷雞爪的滷味人生！哈哈哈！家常做法，已請朋友試吃鑑定，味道真的不輸外面的滷味店！請朋友來家的時候，提前滷一鍋...
滷脊骨肉（快手菜）
早上做了素鵝，還剩下湯汁一碗，爲了不浪費食材，想個辦法把它消滅掉，就到冰箱找了一袋豬脊骨刮下的肉，泡在這湯汁中，中午用高壓鍋一壓，一道美味的滷脊肉就誕生了。用料生抽美味鮮醬油白糖水豬脊骨刮下的肉滷脊骨肉（快手菜）的做法...
滷排骨滷雞腿
小瑜15個月了不愛吃煮的白肉了……加一點鹽已經滿足不了他了，索性直接按照大人的做法了，只是調味品量少點用料雞腿或排骨蔥/姜醬油料酒糖老抽蠔油八角/桂皮寶寶不加滷排骨滷雞腿的做法排骨冷水入鍋煮，水開打掉浮沫雞腿冷...
滷鴨腿/滷牛肉/滷雞腿
懶人超簡單肉譜用料料酒一大勺醬油一大勺乾料八角4個茴香一小抖桂皮1塊花椒30粒幹辣椒6個（根據辣椒辣度酌情添加）香葉6片生薑一小塊（拍裂）冰糖中塊一個鴨腿兩大個滷鴨腿/滷牛肉/滷雞腿的做法鴨腿冷水入鍋，大火，焯水除去浮沫...
滷水滷雞腿
這是一篇非常不合格的菜譜，做這一隻雞真的把家裏有的調料都放進去了。因爲自己懶，又想吃肉。尤其是減肥的時候早上起來就想吃炸雞的程度。正好家裏有隻雞炸起來太麻煩，就想着滷着來。幸福到冒泡用料整雞1只生抽勺老抽適...
滷牛脊骨
耗時兩個半鐘頭，即將失去耐心用料牛脊骨1千克滷料生抽料酒生薑蔥冰糖滷牛脊骨的做法牛脊骨冷水入鍋，煮沸後撈出，沖涼水洗淨放入砂鍋，放滷料冰糖生抽生薑蔥，大火煮沸，小火燜煮倆小時。...
燉排骨（脊骨）冬天吃肉
冬天特別想吃肉～帶着厚厚的肉的排骨或脊骨就是解饞神器～嘻嘻用料排骨1000克姜3片八角2個老抽1勺生抽2-3勺蔥4-5段冰糖4-5粒花椒適量鹽適量幹辣椒3-4個3瓣蒜燉排骨（脊骨）冬天吃肉的做法排骨（脊骨）解凍，鍋燒開水，把洗好的排骨焯...
滷雞腿滷菜
用料琵琶腿1個雞全翅1個冰糖3-4顆姜適量八角適量蠔油2勺料酒2勺花椒適量老抽適量生抽適量青菜豆皮隨意啤酒1瓶滷雞腿滷菜的做法雞腿雞翅，料酒+蠔油+鹽+老抽+生抽，醃半小時入味雞肉放入鍋中大火炸3分鐘，撈出。豆皮和素雞...
糟滷天下
吃膩了一切炒的菜，這個中秋節怎麼過呢？突然想做個糟滷汁，然後把大家各自喜愛的菜都放進去，哈哈，果然冰爽可口不油膩，深受大家喜愛！用料姜五六片蒜一頭青花椒一把桂皮一片香葉兩三片枸杞一小把小青檸10個冰糖少許香醋1-2勺生...
過年下酒啃骨頭---醬脊骨
你是否跟我一樣每次做排骨味道都不一樣，妹妹說沒有最好只有更好！可上次做的醬排骨，自感從口感到味道，各個維度都到了巔峯！於是記錄下來！過年就是爽！大年27買了88元的脊骨一次性滷上，慢慢下酒吃。用料黃豆醬2勺花椒28粒八角3個...
滷雞腿雞爪排骨
什麼樣的一鍋煮更有味🧐答案：滷雞腿、雞爪、排骨用料雞腿🍗10只雞爪5只排骨一條生薑5片小米椒10個幹辣椒6個香葉5片八角2個滷料包1包老抽適量鹽適量滷雞腿雞爪排骨的做法鍋內加足夠沒過肉的水量，加入薑片、香葉、小米椒...
醬滷牛脊骨
超級簡單上手就能做給家人吃…用料牛脊骨750克姜5片冰糖25克料酒1大勺生抽1大勺老抽1小勺鹽5克大蔥1根花椒10粒八角2個香葉2片桂皮1塊耗油1大勺醬滷牛脊骨的做法生薑煸香下牛脊骨煸炒出油牛脊骨清洗瀝乾廚房紙吸乾加...
【滷雞爪】:一滷走遍天下
平時偶爾會在外面買點滷味回來吃，有的時候老擔心不乾淨。所以小編準備自己買材料來做。剛好放假在家，滷了滿滿一大鍋，有雞爪，還有千張、藕、雞蛋，可以當主菜，也可以當零食，吃着也太過癮了吧。用料雞爪4斤千張400g藕500g雞蛋7...