甜酒釀酸奶戚風
奶奶釀的甜酒釀，好甜好好次，拿回來一瓶放冰箱幾乎都被LG吃完了，這麼甜他也下的了口，哼，趁還剩着點兒就做了個戚風。可能因爲加了酒釀，感覺比其它戚風更溼潤，蛋糕體好柔軟好柔軟，很喜歡。爲什麼突然跳出一句歌詞“風中有朵雨做...
酸奶戚風
這款蛋糕口感非常柔軟清爽，如果是在控制體重的朋友也可以把糖換成赤蘚糖醇，對製作沒有影響。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以隨意選擇用料低筋麪粉50g雞蛋3個糖35g鹽1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚風的做法把玉米油和酸奶...
酸奶戚風、可可味酸奶戚風
八寸戚風模具用料雞蛋4個酸奶75克低筋麪粉80克檸檬汁少許細砂糖15g加入蛋黃55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚風、可可味酸奶戚風的做法蛋白和蛋黃分離，注意蛋白盆裏一定要無油無水。15g糖加入蛋黃裏，用蛋抽打至乳化...
酒釀戚風(酒釀系列六)
八寸模具用料酒釀(打好的酒釀糊）100克蛋黃5個蛋白5個細砂糖80克玉米油60克檸檬汁4滴玉米澱粉10克低筋麪粉100克酒釀戚風(酒釀系列六)的做法酒釀中加入檸檬汁倒入料理機打成細膩的糊狀，（如你選用的是超市買的酒釀需濾去一...
百利甜酸奶淡奶油戚風
用料如下百利甜酸奶淡奶油戚風的做法低粉85，4蛋，糖10+40，百利甜20，淡奶油50，酸奶50。150度55-60分或170-175度35分。...
酒釀拌酸奶
效仿溫哥華的一種經典甜品——Parfait：新鮮水果、香脆堅果+酸奶冰激凌層層碼好的凍糕，以口感層次豐富而著稱。這份甜點不僅有酸奶的醇厚、酒釀的軟糯清甜，再加上燕麥、堅果的嚼勁、西瓜的爽脆，不同口感疊加→真的非常上癮...
酒釀酸奶
炎炎夏日，熟透的芒果放不住了用料芒果1個米酒（酒釀、醪糟）適量無糖酸奶適量酒釀酸奶的做法芒果切塊，放入榨汁機酸奶和米酒以2:1的比例加入榨汁機。喜歡酒味濃一點也可以1:1充分攪拌，擺盤拍照小貼士芒果可以換成其他任意你...
甜酒戚風
冰箱有啥就用啥，夾上芝士片用料雞蛋12個細砂糖120克百利甜酒30克牛奶100克玉米油130克甜酒戚風的做法雙黃蛋算一個蛋😂蛋白打發，糖分4次加入牛奶，百利甜酒，油翻拌後過篩如圖所示，去除顆粒物到入1/3蛋白翻拌翻拌好到入剩餘2...
夏日必備甜品—甜酒釀（酸奶機版）
用料糯米400克涼開水克甜酒麴4克夏日必備甜品—甜酒釀（酸奶機版）的做法糯米泡水2小時以上，天熱的時候記得放冰箱哦！泡到輕輕一掐就能斷的程度就可以了泡發好後，上鍋蒸，我用電飯鍋蒸煮檔40分鐘。用電飯鍋的好處就是不用看火，...
米酒 甜酒釀 酸奶機教程
既然有工具，就想好好利用起來！端午節假期很適合做點新花樣。酸奶機除了可以做酸奶，還可以做米酒酒釀……小哈豬酸奶機可以加熱也可以製冷，所以發酵好的酒釀可以在製冷的作用下一直髮酵，變成米酒。也算一舉兩得了。用料糯米...
甜酒釀奶茶
用料米酒適量白糖1勺紅茶1茶匙牛奶適量煉乳1勺甜酒釀奶茶的做法小火燒熱奶鍋，將1勺白糖倒入，小火慢慢加熱，等到白糖融化成焦褐色（不要焦了）的時候倒入牛奶。倒入牛奶加入紅茶，和一小勺煉乳，煮至微沸，冒小泡的時候關火，過濾。奶...
酒釀酸奶凍
送你一顆小心心！好吃的奶凍在家自己做，甜甜的酒釀咱也要換着花樣吃用料酒釀70g自制酸奶80g牛奶50g吉利丁片3g透明草莓層清水15ml糖3g（也可以不加）草莓一片吉利丁1g酒釀酸奶凍的做法先做好準備工作：用一個碗倒些冷水放入吉...
超級簡單甜酒釀酸奶
用料甜酒釀3湯匙牛奶200毫升超級簡單甜酒釀酸奶的做法小碗或杯中加入3湯匙自制甜酒釀（醪糟），大約爲杯子的四分之一高度。杯中倒入牛奶，用勺子攪拌均勻。蓋上蓋子在室溫中靜置幾個小時。室溫越高，所需時間越短。待牛奶凝固...
奶白甜酒釀
沒有啥故事，就是突然想試試能不能做成功😂做之前請全部一次看完再操作！！用料糯米500克涼開水370ml甜酒麴4克奶白甜酒釀的做法糯米沖洗一邊，加水提前浸泡一晚上，備用。浸泡到用手能捏碎的程度，隔水上火蒸30-40分鐘蒸至沒有硬...
酸奶機酒釀
用料糯米/紅糯米250克冷開水110克安琪酒麴2克酸奶機酒釀的做法步驟簡略，僅供自己參考而已。250克糯米加水泡12-24小時。放入口寬的大碗(更快熟)，換成冷開水或純淨水，稍沒過米，總重580克左右。加蓋入微波爐10分鐘。靜置10...
百味戚風之八酒釀戚風
這個方子不詳細贅述戚風蛋糕做法細節，需要了解基礎可以看這個連結:基礎戚風連結用料6寸戚風模具材料:雞蛋3個酒釀50克牛奶15克玉米油15克白砂糖40克低筋粉60克檸檬汁幾滴百味戚風之八酒釀戚風的做法將醪糟加方子中的牛...
桂花酒釀戚風
查了下廚房沒有，自己編個方子，是我喜歡的味道用料酒釀糊75克丹桂花醬10克玉米油35克低筋麪粉70克雞蛋4只綿白糖50克桂花酒釀戚風的做法分離蛋黃蛋清，蛋清入冷凍室。酒釀取乾的部分用廚師機的研磨杯打成糊，與玉米油蛋黃混...
甜酒釀（酸奶機版）
❤️小時候，過年看大人做酒釀，是忘不了de甜甜記憶！用料糯米250克甜酒麴2-3g涼白開/純淨水180ml甜酒釀（酸奶機版）的做法糯米浸泡一夜，氣溫高的話放冰箱冷藏過夜，避免變質。糯米瀝乾，上鍋30-40分鐘蒸熟，涼透備用！甜酒麴倒入涼白開，混...
鬆軟酒釀戚風、甜酒汁戚風（八寸）
以前最不喜歡做戚風，覺得戚風千篇一律。現在最愛戚風，因爲戚風千變萬化。往蛋黃糊里加入不同的材料，脫模一瞬間，它就會帶給你不一樣的驚喜。做這款戚風靈感來自於電影【小森林】，裏面的女主用黑米酒釀做出了一款磅蛋糕。雖...
玫瑰芝士酒釀酸奶（自發酵甜酒釀米酒製作法）
因爲酷愛玫瑰！所以喜歡玫瑰的一切～酸奶因爲是發酵的，益生菌對身體非常好，特別是女性哦嘿嘿！你懂的～成品和寶珠酒釀酸奶沒差別，因爲有玫瑰，反而更好吃！值得一試！切記！！！！酒釀蒸米千萬不能用電飯鍋！用料酸奶菌粉1袋牛奶1升幹玫瑰花1把...
酒釀戚風
酒釀，也叫醪糟，米酒。糯米發酵而成，特別適合女性朋友食用。坐月子的時候天天都讓我吃酒釀，沒辦法，我得變着法的來消耗這些酒釀。於是把它加進了戚風蛋糕裏面。酒釀的香配上雞蛋的味道真是一種別樣的享受！用料雞蛋（帶殼65g+)2...
酸奶拌酒釀
前天做了一升無糖酸奶，不想放糖又覺得酸，就拌了酒釀吃，真的還挺好吃的，減肥的小夥伴們可以試試。用料酸奶隨意酒釀隨意酸奶拌酒釀的做法舀一碗酸奶，按喜好添加酒釀，拌勻，開吃！...
自制甜酒釀（酸奶機版）
甜酒釀是我童年的味道。相信很多8090九零後的朋友，童年的記憶中都有一幕在奶奶家午睡醒來，窗邊有個叫賣甜酒釀的老爺爺的聲音。上週在家學習了自制甜酒涼，相當成功。在此分享下經驗🤗用料純淨水或過濾水酒麴10g糯米350克...
酸酸甜甜的滋味--百香果酸奶戚風蛋糕
百香果濃郁的香氣和天然的色澤，使蛋糕做出來帶有微微的酸甜味，味道非常贊哦！~~by@燴燴小廚用料蛋黃糊部分：蛋黃65g鹽1g百香果汁43g（純果汁，不含籽）玉米油29g原味酸奶32g低筋麪粉68g蛋白糊部分：蛋白137g細砂糖72g酸酸甜甜的滋...
酒釀機（酸奶機）版酒釀
酒釀機真是好東西，從此以後吃酒釀不求人用料糯米3Cup上海酒餅丸2個礦泉水半瓶酒釀機（酸奶機）版酒釀的做法主要材料就是圖上的，因爲我在多倫多，電壓和國內不同，所以配了一個功率50W的變壓器，國內就不用了啊。酒釀機就是小熊的...