脆皮澆汁豆腐(涼拌) 食譜坊 快手菜 7.09K 大中小設定文字大小 用料 豆腐 雞蛋 1個 玉米澱粉 蔥，蒜 辣椒面 小米辣 2個 脆皮澆汁豆腐(涼拌)的做法 豆腐放入淡鹽水中浸泡20分鐘備用 【調料汁】：蒜末，小米辣，1勺辣椒麪，1勺白芝麻，淋上熱油炸香；再放入2勺生抽，2勺醋醋，適量鹽和糖，攪拌均勻。 豆腐切成塊，先蘸一層玉米澱粉，再裹上雞蛋液，小火煎至兩面焦黃酥脆 將煎好的豆腐盛出，放進盤中撒香菜，淋上調味汁拌勻即可 TAG標籤：豆腐 涼拌 澆汁 脆皮澆汁豆腐涼拌 脆皮 #
