不腥的奶白鯽魚湯
家裏有個愛釣魚的老公，一直以來我們家都少不了魚吃，做的最多的就是鯽魚湯。鯽魚富含豐富的營養，味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。但是它刺多，不適合吃肉，用來做湯是很鮮美的，摸索...
不腥的鯽魚豆腐湯（下奶必備）
在月子裏接觸這款湯水，家人做來給下奶的，效果很好。剛開始吃家人做的湯有點腥，後面慢慢琢磨，加了一些調料，去腥了，而且還提鮮，現在隔三差五自己做來吃。用料鯽魚一條嫩豆腐（口感好）一塊蔥一根姜兩片胡椒粉（去腥必備）適量花生油適...
奶白鯽魚湯 不腥而且鮮美
營養又鮮美😊用料小鯽魚10條姜5片鹽1勺開水1000克食用油5克白胡椒粉一小戳奶白鯽魚湯不腥而且鮮美的做法鯽魚洗淨後瀝乾水分，用紙巾吸乾水分不粘鍋中加入食用油，開中小火，加入生薑，煸1分鐘左右，加入鯽魚，慢慢煎至兩面金黃（這...
鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）
秋天乾燥，多喝湯，既滋補又美味用料鯽魚3條蔥適量鹽適量豆腐（嫩）適量香菜適量黑胡椒一點點鮮香鯽魚湯（不腥，下奶，老少皆宜）的做法鯽魚去鱗，去腮，去內臟（上面四個是市場上買的，下面三個是自己釣的純野生的）起鍋燒油，油溫五成熱放入野...
奶白鯽魚湯
用料鯽魚條薑片片鹽克薑片蔥根料酒勺奶白鯽魚湯的做法兩條鯽魚洗淨準備好配料！鯽魚煎至兩面金黃。砂鍋中加入1000毫升純淨水。熬製1個小時後的魚湯，奶白奶白的哦！...
想喝魚湯怕腥？這道蘿蔔絲鯽魚湯試一下，鮮美奶白，好喝不膩人
蘿蔔絲鯽魚湯，有溫中下氣、健脾利溼的功效。春日裏多喝湯，可以驅寒保暖，還可以補水保溼、抵禦乾燥。熬好的蘿蔔絲鯽魚湯也是濃稠奶白，奶呼呼的感覺，讓人看了很有食慾。用料鯽魚一條白蘿蔔150克香蔥1根姜3片鹽4克白胡椒粉少...
涼了也不腥的鯽魚豆腐湯
用料鯽魚1條嫩豆腐1塊平菇（也可不加）適量青菜3顆料酒適量蒜1瓣姜4-6片鹽適量油適量小蔥1-2根（看大小定）白胡椒粉適量香油適量涼了也不腥的鯽魚豆腐湯的做法鯽魚讓店家處理好，回家洗淨裏面的黑膜，剪掉魚鰭，放在案板頭尾各切一...
不用油的奶白鯽魚湯
不用油煎，涼水直接下鍋，可以加點當歸，薑片，大火熬煮1.5小時，奶白色的魚湯就出鍋了。撒點小蔥再加點鹽，鮮美無比啊！用料鯽魚1條薑片3片鹽適量克當歸5克小蔥適量不用油的奶白鯽魚湯的做法鍋內放入足夠涼水放入清理乾淨的鯽魚，當...
奶白鯽魚湯（不用煎魚也可以變成奶白色）
鯽魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸和多種礦物質，能夠促進寶寶對鈣的吸收，達到很好的補鈣效果，還可以進一步促進寶寶骨骼和大腦的生長髮育用料鯽魚1條姜3片鹽適量蔥3根醬酒3勺白胡椒粉適量奶白鯽魚湯（不用煎魚也可以變成奶白色...
沒有蔥薑蒜也不腥的奶白鯽魚湯
本篇值得說的有兩個部分，一是去腥，二是奶白今天是做給外婆的，她最近生病，吃不了蔥薑蒜，又希望湯能多喝兩天，對去腥和奶白提出了更高的要求用料鯽魚1條鹽隨便雞蛋2個熱水一大壺沒有蔥薑蒜也不腥的奶白鯽魚湯的做法【去腥】如...
【家傳7】鮮而不腥的奶白鯽魚豆腐湯
樓下中醫叔叔常常給我翻看他那本古老的《本草求真》，鯽魚入脾胃、大腸經～諸魚性多屬火，火生痰，惟鯽魚性屬土，土能制水，故鯽魚有和胃實腸之功～豆腐入脾胃、大腸經～氣寒微毒，瀉胃火，過食則致腎中寒氣發動，並生瘡芥頭風～小蔥入肺、胃...
鯽魚湯奶白不腥有竅門！記住這3個關鍵，不鮮都不行！
很多人都在問我，怎樣做魚湯才能讓湯又白又鮮呢？其實根本不用加牛奶，魚湯之所以變白，是因爲乳化反應。要想湯白，最重要的是魚一定要雙面煎黃，然後加熱水熬煮。今天就詳細的用視頻展示如何燉出美味潔白的鯽魚湯。方法很簡單，做...
不加牛奶的奶白奶白鯽魚湯
去年冬天一直躺在草稿箱的一篇菜譜，一直偷懶拖到現在才發佈。冬天的時候最適合煮一鍋營養又溫暖的鯽魚湯，奶白色的湯，鮮甜的魚肉，暖心又暖胃用料鯽魚2條凍豆腐若干塊(可不加)豌豆苗適量(可不加)黃心菜適量(可不加)小蔥2根...
鯽魚奶白湯
新鮮的食材，都是大自然的一種恩賜，用心去對待每一次的烹飪，加入對大自然都愛，一切都來的那麼自然，醇香濃郁，延綿入喉。用料新鮮活鯽魚4條（3-4兩）蔥半根姜5片鹽按個人口味添加料酒半湯匙鯽魚奶白湯的做法將新鮮的活鯽魚宰殺，把...
魚火鍋奶白湯鯽魚黃骨魚魚頭絕對不腥的祕方！
出生在東北的我從小不愛吃魚，爲什麼呢，因爲做的難吃…哈哈！說實話我爸媽做的魚真的不好吃。。然後嫁到湖南，吃了湘菜。我滴媽耶，真的好吃。又鮮又辣絕對好吃！用料鯽魚或黃骨魚或魚頭都可以兩人份姜6片大蒜子6瓣香蔥5根剁辣...
🐟奶白鯽魚湯 | 讓湯無腥味超鮮超奶的祕訣大公開
鯽魚湯會變奶白是因爲魚的脂肪和蛋白質發生了乳化。這樣的奶白濃湯裏含有大量脂肪和膽固醇，營養價值比較低，用來下奶其實是個誤區。而用豬油煎魚或煎了個荷包蛋再煎魚湯就變奶白的說法也是錯誤的。只要我們挑選比較肥的...
不腥的鯽魚湯
這湯是樓主大大一時興起做的。（我呸！其實是一個多月前想喝但是沒時間做或者特意去菜市場結果沒有找到小鯉魚而沒排上日程！）今天超級累想回來睡覺但是還是去了菜市場溜達，結果偶遇上了小鯽魚開啓了獻身之旅！整他！樓主覺得做飯...
湯色奶白魚皮不破的鯽魚豆腐湯
煲一鍋湯色奶白魚皮不破的鯽魚湯簡單，看着完整的魚皮成就感滿滿用料鯽魚一條，7兩重豆腐一塊，7兩重姜3、4片蔥3、4段料酒一湯勺（碼味用）鹽兩茶勺（一勺碼起、一勺調味）油30ml香菜或小蔥一小撮湯色奶白魚皮不破的鯽魚豆腐湯的做...
奶白鯽魚湯
用料鯽魚1條薑片5片蒜頭一整個豆腐1塊奶白鯽魚湯的做法魚改刀鍋內放少許油，下薑片爆香下魚，煎至兩面金黃（注：下魚之前開大火把鍋加熱然後再放魚，防止粘鍋掉皮）煎至金黃後加入開水（注；必須是開水），大蒜整個拍碎，帶皮一起下，大火燒...
鯽魚湯（一點都不腥哦）
這道鯽魚湯定期我會給胖胖燉的湯，可以用它下面條，也可以做蔬菜湯，簡單而又用途比較多。用料鯽魚1條鹽克姜6片蔥2根料酒2勺花椒10粒鯽魚湯（一點都不腥哦）的做法鯽魚收拾乾淨，劃三刀，倒上鹽、料酒、姜，給魚來個馬殺雞，提前醃10分...
鯽魚奶白湯
鯽魚味甘、性平、入脾，具有健脾、開胃、益氣、利水、除溼的功效，做法簡單又美味用料鯽魚1條豆腐100g香菜2根豬油20g鹽適量生薑幾片鯽魚奶白湯的做法鯽魚宰殺好，颳去魚鱗和肚裏的黑膜，剪去魚鰭豆腐切成1.5釐米左右的小塊，香...
乳白色鯽魚豆腐湯（不腥）
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除贏、溫胃進食、補中生氣之功效。尿酸高的人不適宜食用！用料鮮活鯽魚2條姜若干片鹽適量白胡椒粉適量小蔥2根料酒1勺嫩豆腐1塊乳白色鯽魚豆腐湯（不腥）的做法沖洗乾淨內...
奶白蘿蔔絲鯽魚湯
蘿蔔絲鯽魚湯順氣開胃，清淡潤口，還可以提高免疫力和預防感冒，可謂是最平民的大補湯。鯽魚經過煎制，加水慢慢煮成奶白色，濃郁鮮美，配上爽脆的蘿蔔絲，真是溫暖人心。用料鯽魚1條白蘿蔔半根姜蔥適量料酒適量鹽適量香菜適量奶白...
鯽魚豆腐湯（完全不腥）
鯽魚湯有利於產後下奶，放了豆腐以後變得好神奇，這個方子是媽媽做給我喝的，完全不腥哦用料鯽魚1條白豆腐隨意鯽魚豆腐湯（完全不腥）的做法市場上買的新鮮鯽魚，可以讓老闆幫忙殺好，回家洗淨。平底鍋放油，把鯽魚兩面煎到金黃。往...
鯽魚蓮藕湯.全程解密不用油煎鯽魚，一樣做出鮮美醇香，不腥不膩魚湯
私房實力菜品，養生湯品，蓮藕鯽魚湯，減脂減肥，補益脾胃，美容養顏的養身湯。全程解密不用油煎，一樣熬出鮮美醇香，不腥不膩的魚湯。如何吃到魚肉中含有的葉酸、維生素、蛋白質，卵磷脂。很多朋友認爲魚湯之所以會變白，就是因爲魚肉...