日式煮魚
這個做法是家庭簡約版。但還是很可口的。我是在日本海邊長大的。對我來說這種味道纔是家裏的味道。愛吃愛做中國菜是長大後才學過來的。用料魚隨便幾條都可以。蔥姜酒味醂糖日式煮魚的做法材料。這個魚叫紅喉魚日語叫...
日式雞翅煮
#抗疫小當家##宅家的第N天##雞翅##料理#真的是太閒了太閒了太閒了。用料鹽少許糖少許姜少許蒜5顆油適量水開水適量雞翅N個醬油少許蠔油少許清酒少許洋蔥適量瓜類根據自己喜好菌類根據自己喜好胡椒粉適量日式雞翅煮的...
壽喜鍋風日式煮鯖魚
超簡單～用了味好美的壽喜鍋風味的鍋物底料還原日式鯖魚有手就會做系列(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧用料味好美壽喜鍋風味底料5小勺鯖魚一邊清酒2～5勺洋蔥小半個芝麻一點蔥花按喜好壽喜鍋風日式煮鯖魚的做法準備好材料...
日式香梅煮
用料日式醬油日本味林白糖紫蘇葉蔥絲（擺盤用）日式香梅煮的做法鍋中放水放入日式醬油味林，白糖放入魚，再放入日本的梅乾し，也就是鹽淹梅子蓋蓋燉20分鐘20分鐘後開蓋放切碎的紫蘇葉擺盤放蔥絲。結束！...
基礎日料：日式煮魚
我媽媽（愛偷懶但做魚料理很認真的日本人）做法。日本煮魚不要用油，很健康！只要選對食材，不需要技術！用料今天用めばる2條（約500g）水250ml日式料酒或清酒100ml味醂45-50ml生抽45ml基礎日料：日式煮魚的做法處理魚鱗，內臟，魚腮。清洗...
日式筑前煮
用料幹香菇10朵芋艿2個胡蘿蔔1/2根土豆1個雞肉150g水煮筍5-6小塊冰糖3小顆水1杯麻油1小茶勺醬油，酒，みりん各3大茶勺蔥或者荷蘭豆適量，裝飾用姜3片●1杯＝200ml●1大茶勺＝15ml●1小茶勺＝5ml日式筑前煮的做法把所有材料切塊後...
日式筑前煮
聖誕節一過，新年就不遠了！每年都有人問我日本是怎麼過年的？不過我們過的是新曆（時間和習俗都不太一樣），但也是吃年夜飯噠～以前在中文學校上課，老師和我們說過中國新年期間不可以掃地，怕把福氣掃出門！其實在日本也有類似的新年習...
日式關東煮
關東煮的湯底一般叫做出汁，不僅可以用來做關東煮，還可以用做拉麪的湯底、煮菜或者煮湯什麼的。因此也就相當於我們烹飪時候的高湯，不過區別在於，我們的高湯一般是豬肉雞肉的肉類或者骨頭熬製的湯，但日本的出汁大多數是用海...
日式煮南瓜
日本餐桌上的常駐菜品用料南瓜1/4個調味料糖1大勺味淋1大勺醬油1大勺鹽適量日式高湯粉1/4小勺水200ml日式煮南瓜的做法準備南瓜，切成塊，將南瓜皮比較硬的部分切掉（不用全部去皮）鍋裏放入南瓜放入調味料大火燒開後轉小火煮...
日式關東煮
用料白蘿蔔1根香菇1盒蟹味棒1包魚腐1包牛丸10粒關東煮味粉日式關東煮的做法水煮開後放入關東煮的味粉以及切塊的白蘿蔔待白蘿蔔7成透放入香菇以及牛丸香菇差不多煮透放入魚腐以及蟹味棒...
日式醬油煮魚
用料黑魚2條姜半塊白糖2勺味淋20ml日式醬油25ml日式醬油煮魚的做法黑魚處理乾淨魚身上斜刀切兩刀平底鍋倒入少許水，放入魚加入薑片鍋開後撇去浮沫加入白糖，味淋，日式醬油中小火煮十分鐘左右，邊煮，邊把湯淋在魚身上中小火煮...
日式蔬菜煮
這道菜的美味驚豔了我。幾種蔬菜搭配在一起，用上好品質的調味料，裝盤起來五顏六色賞心悅目。海帶芽胡蘿蔔和香菇的味道很重要，西蘭花和蒟蒻絲吸收滿汁水特別棒。當然很隨意的手中有其他蔬菜也可以加入。用料幹香菇數朵胡...
日式煮豬排
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量洋蔥（洗淨，去皮，切成薄片）ｇA飲用水200mlA醬油4勺A白料酒2勺A味淋（日本）2勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A白砂糖2勺A木魚...
日式關東煮
很少人知道，其實關東煮的卡路里相當低喔！減肥時期相當推薦將它納入日常飲食中。加入馬鈴薯、白蘿蔔、竹輪、蒟蒻絲、水煮蛋等等豐富的食材，不只低卡路里而且營養均衡，一舉兩得！日本人吃關東煮的習慣是沾上黃芥末或味噌等一...
【秋天煮魚吃】日式梅子煮秋刀魚
喜歡吃日式料理，尤其日料裏的魚肉。這道菜吃着複雜，其實很好學，易上手。雖然沒有百分之百還原日料口感，但是基本都用身邊可以買到的材料來做的，推薦給大家。用料秋刀魚5條薑片2-3片日本酒4勺生抽2勺日式鹽漬紫蘇梅子2-3顆...
日式角煮魚
用料鮪魚或鰹魚250g生薑片少許鮮味調料5振り(少許）砂糖大勺2水70cc米林大勺3酒大勺2醬油大勺3薑絲適量日式角煮魚的做法把魚切小塊，燙一下，冷水沖洗乾淨，擦乾水分。鍋裏放生薑片，米林，酒，水，鮮味料燒開，放魚塊，蓋上鍋蓋，小火5分...
日式7：生薑煮沙丁魚
《基本和食Il》食譜。原方很鹹，已減鹽。兩人份。超級簡單，肉質細嫩、刺酥，美味賽罐頭。用料沙丁魚650克姜一大塊乾紅辣椒1個日本醬油4湯勺（原方100克）料酒80克（原方100）醋50克味啉2湯勺糖2湯勺日式7：生薑煮沙丁魚的做法沙丁魚...
日式家庭料理～煮蝶魚
愛吃各種煮魚🐟煮鯛魚、味增煮青花魚、煮蝶魚…今天先分享一個只需要10分鐘就可以做出美味煮蝶魚的做法，很下米飯哦☺️用料味醂3大勺料理酒2大勺砂糖一大勺日本醬油2大勺水150ml生薑幾片生薑絲適量日式家庭料理～煮蝶魚的...
日式煮蛋
一本日式收納書中所得，媽媽們晚上準備好，第二天從冰箱拿出來裝進孩子們的便當。用料雞蛋3隻日式醬油75ml日式甜料酒30ml木糖醇3勺薑絲一點去腥日式煮蛋的做法先煮好3只雞蛋，燜燒罐燜10分鐘另取一個鍋，加入醬油、甜料酒、...
日式雜煮
一個人吃飯又不喜歡外賣，那就做點簡單的菜吧。日式雜煮，有點像超市的關東煮，自己做好吃又健康，半個多小時基本可以完成啦。用料白蘿蔔半個胡蘿蔔1個芝士丸若干小香腸若干墨魚腸若干海蔘2個老豆腐小塊日式雜煮的做法蘿蔔們...
日式23：煮鯛魚頭
盧悅基《新手學壽司》。快手菜，半小時搞定。缺點是太浪費醬油和味淋。用料鯛魚頭1個（約450-600克）胡蘿蔔1個鮮香菇2朵白蘿蔔300克昆布50克（浸泡）大蔥1根切片牛蒡1/4根，切片【燉汁】味啉350ml濃口醬油200ml料酒180ml糖200克...
日式燉煮
簡單又好吃的日式風味，材料可以隨心配，健康又美味~~用料親親腸3枚甜豌豆若干魔芋結6枚小青蝦6枚花蛤蜊6枚蟹足棒兩根海鮮丸6枚香菇4朵西蘭花若干瑤柱適量乾貝素適量日式燉煮的做法香菇切小塊，將西蘭花、甜豌豆、青蝦過熱...
日式佃煮
這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜燉煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家...
日式煮豚角
和我們大中國的東坡肉有異曲同工之處，微甜大塊的肉肥而不膩，瘦而不柴。用日本的味霖、醬油和清酒調味，配上充滿湯汁的蘿蔔和雞蛋別有一番風味。（此方口味偏甜，不喜甜味的朋友可酌量減糖，但不可減量過多以免失去風味）用料整塊...
日式煮魚（沙巴魚版）
不愛吃魚因爲吐骨頭好煩=_=但是自從有一次在呷哺裏吃過一個沙巴魚之後覺得是在太好吃了就試着用沙巴魚做日式魚煮用料日式煮魚料（煮魚醬油沒有可用六月鮮）5勺料酒小半碗沙巴魚一盒（超市裏冷凍的）糖適量薑絲適量日式煮魚（沙...