雞湯 清湯
用料土雞一隻蔥兩段姜兩片蒜兩個雞湯清湯的做法水沒過雞蔥薑蒜都放裏面...
清湯雞
用料薑片鹽克料酒勺雞肉清湯雞的做法1從冷水開始煮雞肉一直舀去浮沫文火煮四十分鐘白菜大蔥豆腐冬菇切兩半白菜先下鍋哇熱的米飯用涼水沖掉粘性米飯倒入然後加適量的鹽煮至沸騰倒入打散的雞蛋然後蓋上蓋子關火燜到雞...
清雞高湯
根據michaelruhlman的《完美廚藝全書》嘗試製作的高湯，熬湯的基本原則，也是最重要的兩點：新鮮的食材和低溫。因爲過程也算十分繁複苛刻，自己內心也抱有疑惑，爲什麼要這麼折磨自己o(╯□╰)o今天做了紅咖喱牛肉，加了水而不是...
涮清雞湯
用料雞湯一盅毛肚一袋土豆切片幹蘸料一碟米飯一碗涮清雞湯的做法在燉好的湯裏入土豆，毛肚泡水備好，沸騰起來端上桌插電繼續煮開，用的以辣椒粉爲主的幹蘸料，米飯加一勺湯燙熱，開一罐可樂，開啟電影…一邊涮毛肚一邊吃土豆竹蓀...
雞肉清湯
用料全雞800g洋蔥200g西芹100g胡蘿蔔100g青蒜80g荷蘭芹梗10g蛋白3個百里香3g月桂葉3片丁香3粒黑胡椒粒2g雞骨高湯3L鹽3g雞肉清湯的做法處理製作煮製作熬煮過濾...
清湯雞丸
用料雞脯/豬背柳、姜蔥水、白菜心、粉絲、小蔥花、好豬油鹽、雞精、料酒、胡椒(鹹鮮清香滑嫩)清湯雞丸的做法肉成泥、放入盆裏加湯/清水、三分油、姜蔥水攪拌、放鹽胡椒、料酒豬油攪鍋裏放清水(不開)入丸子漂一下等用...
清淡雞湯
用料姜三片雞500克鹽一勺料酒一勺紅棗四顆清淡雞湯的做法雞肉切塊洗淨，燒開水放薑片和料酒焯雞肉，再撈出浮沫，洗淨雞肉重新燒開水放入雞肉，紅棗，小火慢燉兩小時，加鹽清淡雞湯完成...
椰清雞湯
用料靈山雞半隻椰清一個椰子姜三片椰清雞湯的做法放入薑片，椰清煮開後倒入雞肉，煮約三十分鐘，下鹽便可起鍋...
清補涼雞湯
廣東老火靚湯—清補涼雞湯乃是我們廣東潮州人的最愛。一隻雞的骨頭都深入着老火湯的精髓。一口一口雞肉。用料雞1只百合10掰蓮子10粒紅棗5粒黨蔘2條北芪5-6片玉竹4-5片沙蔘2條清補涼雞湯的做法黨蔘，北芪，沙蔘，玉竹，百合，白...
清湯土雞
我家每隻土雞都是以蟲草玉米飲用山泉水用料土雞1只老薑適量料酒小蔥2根清湯土雞的做法1：將雞肉洗淨剁小塊，做準備2：鍋中加入清油，放入老薑片，放入雞肉下鍋炒放一點鹽和味精，炒香3：加入純淨水沒過雞肉，大火燒開4：把炒鍋裏燒開的...
清補雞湯
是時候秋補了，週末孩子在家裏，適合喝這樣一碗清補雞湯👍❤️用料走地雞（去掉雞頭和雞脖子）半隻枸杞若干蓮子若干鹽適量黨蔘適量山藥一根炒熟薏米一小把紅棗（去核）5顆清補雞湯的做法雞肉洗乾淨後焯一下水，沖洗乾淨。山藥戴上手...
雞蛋清湯麪
用料掛麪看自己白胡椒半勺鹽少許生抽2勺雞精適量油適量蔥花3根西紅柿半個娃娃菜4片雞蛋1個雞蛋清湯麪的做法麪條西紅柿下入蔥花，生抽，鹽，雞精，白胡椒，少許油（可以用煎雞蛋的油或者豬油）煮麪條的湯倒入碗中再把麪條放入碗中擺...
清甜雞湯
我不是很喜歡喝雞湯，總感覺有一些腥氣，有一次突發奇想放一些水果會不會掩蓋一些腥氣呢，於是我試着放了一些梨，和甜玉米，梨和玉米的香甜剛好完全遮掩了雞湯的腥膩，十分清甜。今天把做法分享給大家。用料老母雞1只荸薺6-10個...
清補雞湯
用料紅棗10顆枸杞20顆冬菇6顆蟲草花少量雞半隻蔥花少量姜一大片清補雞湯的做法雞先過過水，把油先去掉一些涼水放薑片水開後放入雞，再放冬菇，蟲草花稍煮片刻再放枸杞和紅棗煮大概20分鐘，放蔥花再煮5分鐘，關火。雞撈起剪碎，再...
冬日清燉雞湯-雞湯清亮簡易快學
寒冬宜進補，來燉個雞湯吧～加人蔘更補氣血～當然好雞最重要，土雞講究的是原汁原味，人蔘少放，不要喧賓奪主^_^用料雞1只蔥5根姜5片紅棗6～8顆鹽若干克人蔘1根冬日清燉雞湯-雞湯清亮簡易快學的做法1、今天用的是一隻童子雞，（本來準...
清湯燉雞湯
用料紅棗10顆姜4片鹽3勺枸杞20粒雞半隻八角2個香葉3片蔥段3段桂圓10顆山藥1根清湯燉雞湯的做法半隻雞清水洗淨（3遍），冷水放入雞塊、蔥段、薑片等大料，倒水沒過食材。開火先大火煮沸去沫，再轉入小火熬煮1小時，期間開蓋觀察，起...
清新清湯清晨青菜雞蛋小湯麪
重口味的人偶爾也會想回歸一下本味。我的初衷是馬上又要搬家了，陽臺上的小青菜還沒收穫呢。現摘現做，這種湯麪才能讓她成爲主角，纔對得起我數月的栽培。特意沒有放醬油香油和雞精，突出各食材的原味，北方愛渾湯，南方愛清湯。...
清湯雞（原味園清湯雞)
健康，營養用料放養土雞1500g姜一塊草果1個清湯雞（原味園清湯雞)的做法鮮活土雞宰殺砍小塊礦泉水適量6千克左右燒開，放入雞塊，再打去沬，並放入適量鹽，加入姜塊，草果，高壓鍋壓25分鐘高壓鍋壓20-25分起鍋，用沙鍋盛好，放入蔥段，香菜...
清湯雞塊
用料簡單，彰顯食材本真味道。用料蔥根薑片鹽柴雞1只清湯雞塊的做法將整雞洗淨，斬成小件，焯水備用。鍋中放底油，放薑片、鹽，將焯好的雞塊放入鍋中炒10分鐘。加熱水、蔥段，大火煮15分鐘至湯白，再關小火煮1小時即可。...
清燉雞湯
每個週末，在家燉上一盅雞湯，等着打完球回家的你，看着你喝着湯，滿足的樣子，感受着生活賦予我突如其來的美好，一切就這樣吧，等着時間慢慢過去，我們慢慢變老……用料雞（盒馬的石門土雞）半隻蔥、姜、料酒適量八角小小一個香葉兩片燉...
清涼雞湯
這種天氣燉湯，不能太滋補的，南方的“回南天”讓人容易疲乏。用料老母雞肉一半沙蔘玉竹適量麥冬適量紅棗枸杞適量霍斛適量清涼雞湯的做法老母雞用開水洗一次，去掉腥味。加入備好的清補涼藥材，放入燉鍋快燉3個小時。小貼士...
清新雞湯
這是一款簡單易學的基礎版雞湯୧(๑•̀⌄•́๑)૭口味鮮美清淡，賣相良好。在他（她）生病的時候，用小小的雞湯表達濃濃的愛意吧用料土雞2半隻大蔥半根生薑適量大蒜適量料酒適量鹽適量清新雞湯的做法將土雞剁塊並清洗乾淨...
土雞清湯
吃貨最能服務家人，呵呵用料土雞半隻竹蓀6根白果6顆西洋參6片土雞清湯的做法土雞冷水焯水土雞＋白果+西洋參+水入隔水燉盅30分鐘後，+竹蓀共耗時2小時30分湯品成品小貼士冷水飛水，去浮沫...
清雞湯
用料土雞1只姜1塊大蔥1段火腿（火踵）4片（2塊）鹹肉4片鹽1克（紅棗、枸杞）清雞湯的做法整🐔洗淨，浸泡一小時去血水。鹹肉、火腿煮3～5分鐘刮淨預處理，切片備用。🐔冷水下鍋，放入拍碎的姜塊、大蔥，火腿、鹹肉。大火燒開後撇去浮沫，加蓋...
清湯雞元
用料雞脯肉500g青菜心50g調料料酒，鹽，蛋清，澱粉，味精，雞精，白糖，豬油。清湯雞元的做法將雞脯肉剁茸，去雞脯肉上的筋。然後用蛋清捏勻，在加入鹽，料酒，味精，雞精，白糖用力捏勻。在加入澱粉（少量:)最後加入豬油拌勻即可。在淨鍋中加入...