萬用醬，炸串，雞蛋餅等萬用蘸醬
老公以前開炸串店用的醬料配方，我記錄下來，方便自己使用，這個醬真的是萬能搭配，可以刷到各種炸串上，烤串上，也可以刷到煎餅果子，雞蛋餅上，我最喜歡的吃法就是蘸炸素雞，一塊接一塊根本停不下來，熬醬全程用中小火，不停的攪拌，防止糊...
萬用醬
用料辣醬9勺白糖10勺番茄沙司3勺燒烤料5勺萬用醬的做法準備好所有的食材將所有的食材用一個大碗混和...
萬用咖喱醬（拌飯/面）
搬運自微博@深夜放毒少女用料雞胸肉1塊胡蘿蔔土豆洋蔥青豆粒咖喱塊芝士片2塊料酒生抽澱粉萬用咖喱醬（拌飯/面）的做法雞肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥切丁雞肉放入料酒、生抽、澱粉，拌勻醃製10分鐘冷油熱鍋，放入雞肉，炒至變色後撈...
萬用牛肉醬（捲餅醬，拌麪醬）
牛肉醬用大塊兒牛肉代替肉末吃着才過癮吧，一款拌麪，捲餅，炒菜（像白菇，包菜），拌米飯什麼的既方便又下飯的牛肉醬。用料黃油糖粉洋蔥生抽蠔油牛肉西紅柿黑胡椒粉萬用牛肉醬（捲餅醬，拌麪醬）的做法煮牛肉，煮好切塊兒備用。洋蔥切末備...
萬用紅醬（低碳也能萬用）
超級萬能的一款紅醬推薦使用滿滿2:8肥瘦牛絞肉，肉香濃郁“紅”來自於好幾種材料，新鮮番茄，番茄罐頭，番茄膏，煙燻紅椒粉/辣椒粉香料只用到用最簡單的黑胡椒，大蒜，洋蔥。非常推薦使用新鮮羅勒，給紅醬賦予靈魂。推薦用橄欖油，evvo...
萬用燒椒醬
拌豆腐，拌茄子，拌麪，拌米飯，夾饅頭，夾麪餅…絕對不能錯過的一款百搭鹹醬！用料二荊條150克蒜頭6瓣榨菜80克油130克生抽30克萬用燒椒醬的做法將二荊條幹煎成虎皮。將二荊條、榨菜、大蒜放入主鍋，5秒/速度5.5切碎。加入油和生抽...
萬用肉醬汁
用料生抽2水2料酒1糖1蒜末0.5蔥1薑末1勺香油少許萬用肉醬汁的做法最好加少許香油...
萬用拌麪醬
可以用做意麪醬汁，但發現用來做中式拌麪醬汁也非常好吃用料蒜兩瓣土豆半個胡蘿蔔一根番茄一個蕃茄醬2勺豬骨高湯1碗黑胡椒少量鹽一勺半糖一勺萬用拌麪醬的做法將蒜、胡蘿蔔、土豆切末。將番茄浸沸水後去皮切小塊。鍋內...
萬用醬油
稱之爲萬用醬油一點也不過分哦，有了它，每道菜都會很下飯，你就是廚房達人啦！用料昆布高湯1碗味淋（甜米酒）1碗淡醬油1碗萬用醬油的做法準備高湯、味淋、醬油各一份在玻璃容器混合就ok啦！舉例：雞胸肉切小塊，起油鍋煸香，加入100ml左...
焦糖榛子花生醬（萬用醬）
用料花生200克左右榛子200克左右砂糖40克左右（看自己喜甜程度）海鹽適量強大的食物攪拌機焦糖榛子花生醬（萬用醬）的做法把一半花生一半榛子平鋪到烤盤上，入烤箱150烤15-18分鐘左右，烤到表面焦黃，聞得到榛子香氣把花生去皮～混合...
萬用xo醬
夾饅頭，拌麪條，包餃子，包糉子，拌菜，拌飯，提鮮提味特別好，真正的萬用醬！用料乾貝200克海米100克臘肉或火腿肉100克洋蔥1個（約400克）蒜1頭油500克生抽2大勺糖1大勺料酒4大勺耗油5大勺辣椒粉10個辣椒黑胡椒2小勺萬用xo醬的做法海米...
萬用辣椒醬
這款辣椒醬是在以前發的鮮椒醬上做了小小的調整，兩種做法做的辣椒醬都好吃。用料新鮮辣椒1200克西紅柿130克姜蒜大蔥適量植物油適量鹽、蠔油、花椒粒、炒香芝麻適合萬用辣椒醬的做法備的食材用這種西紅柿炒會更香以上...
辣椒黃豆炸醬-香辣萬用醬
媽媽種了好多盆的七彩椒。這辣椒顧名思義，就是有好多種顏色。在不同的生長階段，有不同顏色的變化。除了極具觀賞性，也可以食用。我在淘寶看到有七彩泡椒賣，原來還能泡，日後可以試試看。我還在路上沒到家時，老媽已經說起，讓我...
奶香焦糖醬！萬用醬~
焦糖醬是神奇的存在焦糖奶油，焦糖布丁，焦糖餅乾，焦糖蛋糕！太好用了用料細砂糖60克奶油68克水20克奶香焦糖醬！萬用醬~的做法稱量食材白糖和水混合放入厚底鍋中，小火加熱。千萬不能攪拌哦等白糖融化後慢慢變成焦糖色。熬的時...
炸物萬用醬之塔塔醬
基礎是蛋黃醬，所以味道很溫和不會太怪異，又因爲加了酸黃瓜和酸奶所以味道會更加清爽，搭配炸物特別是炸海鮮類的食物非常妙～用料蛋黃醬2大勺無糖濃稠酸奶1大勺煮雞蛋半個酸黃瓜（迷你）半根紫洋蔥碎（不喜歡生洋蔥的可以用大蔥蔥...
海鹽奶油焦糖醬——萬用醬料
趁靚仔外出，偷偷將他的英紅九號金毫茶打成粉，打算做甜品。第一個念頭就是紅茶磅蛋糕，但一種口味又太單調，思前想後，還是覺得配個焦糖味的磅蛋糕比較合適。這款焦糖醬，簡直是萬用醬料。平時拿來抹蛋糕，麪包都非常美味。做蛋糕...
萬用焦糖醬
可以抹面包，做咖啡，茶飲，都可以哦(｡･ω･｡)ﾉ♡用料細砂糖100克水20克淡奶油120克黃油25克玫瑰鹽2克萬用焦糖醬的做法淡奶油加熱冒小泡即可白糖加水小火煮，不用攪拌煮到焦糖色，這個過程有點久，不要着急，不要大火淡奶油加進去一半，會...
萬用醬料
建這個菜譜是爲了方便以後的操作。用料鹽砂糖萬用醬料的做法所有調料調和...
辣醬紅燒肉--食趣萬用辣醬
關聯商品祕製萬用辣醬手工火鍋底料清油牛油麻辣380g價格:46火鍋紅燒肉快手小炒麻辣香鍋素菜肉菜統統搞得定做飯其實很簡單！用平時習慣的方式來做紅燒肉，額外加上一兩勺的食趣萬用辣醬，成品不會太辣，卻會有不一樣的味道等...
低脂萬用醬搭配【健康小醬】
非常低脂低卡的醬料，完全可以代替沙拉醬，可以多做一點。用途很多，下面慢慢展開，你們有好的搭配也可以告訴我！味道類似千島醬但是比千島醬多了辣味，更開胃，總之省錢好用了！多功能！用料稍稠一點的無糖酸奶2勺黃芥末（帶顆粒）半勺番...
萬用醬汁
用料辣椒麪萬用醬汁的做法網上看到的，記錄一下。辣椒麪、花椒麪、香蔥、白芝麻、蒜末各一勺，燈籠椒適量，澆上熱油，再加些蠔油和生抽。...
萬用紅醬≈披薩醬≈意麪醬≈番茄肉醬
做披薩的時候，發現的這個醬。特別棒用料番茄2-3個洋蔥1個蒜頭1顆香葉3片肉糜200克鹽巴適量黑胡椒粉適量糖適量番茄醬適量萬用紅醬≈披薩醬≈意麪醬≈番茄肉醬的做法肉切糜番茄洗乾淨沸水中煮兩三分鐘去皮切塊放入料理...
萬用意麪醬
簡單萬能的意大利醬可以炒些肉糜加些醬就是意大利麪的醬做披薩餅可以抹在餅面做爲披薩醬切些土豆、胡蘿蔔、捲心菜炒香後加入醬倒入適量水或牛尾湯燉爛，最後另起一鍋放入少量黃油融化後加入適量麪粉炒香，加入湯內，就是簡...
萬用蒜茸醬/烤肉醬
吃大蒜對身體好，自己做蒜茸醬沒有添加劑又好吃。自己切大蒜切半天，用小美打，幾秒搞定蒜末太讚了。用料大蒜200克水200克糖100克臺灣醬油膏200克萬用蒜茸醬/烤肉醬的做法200克大蒜粒丟進美善品主鍋，12秒反刀速度4，脫蒜皮挑...
快手藍莓醬（萬用果醬）
╮（╯＿╰）╭公公買了一大盒藍莓醬吃了一些，還有好多吃不了，又怕爛，就做了藍莓醬。酸酸甜甜超級好吃。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪澱粉和水可以不放，但放了凝固性更好一些，更有外面賣的那種糊狀晶瑩效果。(*๓´╰╯`๓)♡這個方子出來酸甜適...