甜薄撐(廣式甜薄餅)
薄撐是一款非常復古的廣式喝茶點心，現在很多茶樓都不做了，於是決定自己在家做。做法也很簡單，和過去介紹過的法式薄煎餅類似，都是攤薄的餅，再包餡料。區別在於麪糊是用糯米粉和粘米粉調的，過去廣東人並沒有吃小麥的習慣，以米...
南瓜甜薄撐
天冷了，喜歡吃一些甜甜糯糯的東西，南瓜味的廣式甜薄撐，金黃香甜軟糯，美味的茶點。用料南瓜泥250克糯米粉180克花生碎粒100克白砂糖60克椰蓉10克椰蓉（表面裝飾）適量南瓜甜薄撐的做法將花生米放入空氣炸鍋中180度烤6～7分鐘，中途...
廣式甜薄餐（薄撐）
用料糯米粉150克水100克糖適量花生碎適量花生油適量廣式甜薄餐（薄撐）的做法我用的是三象糯米粉把水加熱至60-80℃之間先用筷子把水和糯米粉混合成絮狀，加入一點點花生油揉麪，如果不能成團看麪粉情況酌情增加麪粉和水的份...
廣式點心～甜薄撐
廣式點心薄撐有分鹹甜兩種，我喜歡吃甜的，很喜歡。外脆內軟，甜味留長。出去喝早茶的時候，逢有必點。用料糯米粉100克開水適量糖適量粘米粉40克花生適量油適量廣式點心～甜薄撐的做法熱鍋下花生炒香。炒好的花生脫皮去衣。（這...
廣式小吃 甜薄撐
用料糯米粉50克水40克糖25克食用油適量去皮花生（熟）35克白芝麻（熟）30克廣式小吃甜薄撐的做法準備：1️⃣將花生仁放入保鮮袋用擀麪杖壓碎，加入芝麻和白糖拌勻。2️⃣糯米粉加水揉成團備用鍋裏倒入油（鏟子上也要沾油，不然會很粘喲）大...
廣東美食甜薄撐（簡單）
我非常喜歡吃這種小吃，每一次去飯店的茶點都會點，但是自己沒有動手做過，這是我第一次做，也很成功，味道也是我喜歡的，其實非常簡單！曾經在朋友圈看見朋友發的朋友圈說做這個花了兩個小時，但是我做的花了半個小時左右，下面跟大家...
廣式煎薄撐
介紹鹹甜各一款用料香椿醬適量糯米粉4份全麥粉1份水適量鹽少許白胡椒粉少許辣椒粉少許果醬適量植物油少量廣式煎薄撐的做法糯米粉+全麥粉，大約4：1。調成稀糊狀，加少許鹽、白胡椒粉和辣椒粉平底鍋少許油，麪糊攤煎成餅加喜...
廣式薄撐
用料糯米粉100克臘腸半根香蔥2根鹽少許水適量廣式薄撐的做法把臘腸蒸熟切丁把所有食材放一起用開水＋少許鹽攪拌均勻晾涼慢慢倒水揉成像圖片的麪糰鍋燒熱倒油燒熱，把大面團揪成小麪糰放鍋裏中大火用鍋鏟壓平壓薄煎至兩邊...
小吃｜廣式早茶點心甜薄撐
這是一道非常傳統也非常好吃的廣東點心在家做不難呀，一學就會這一份菜譜我加了水果——香蕉雙重的味道吃起來口感很豐富這裏的水果可替代爲芒果都很清新哦爲什麼叫“薄撐”呢因爲在舊時做法是擀成粉團煎薄這裏我用了更...
廣式甜薄撐
用料1個餅皮材料：糯米粉100克清水100克幼砂糖10克餡料：（4個餅的餡）花生仁80克芝麻30克幼砂糖70克花生油適量廣式甜薄撐的做法炒好的花生去外衣待涼放入保鮮袋用擀麪仗壓碎。加入炒香的黑芝麻30克和幼沙糖70克拌勻。將100...
廣式薄撐
新型肺炎下，讓我們過了一個不一樣的新年。兒子說這麼閒做點好吃的啊，烤蛋糕又說不吃，說要吃一些平時不怎麼做又很好吃的東西，想來想去，看着家裏的原材料，決定做這薄撐，，，這成品真的外脆裏嫩，超好吃用料糯米粉適量水80度左右的水...
小白手作：廣式早茶之甜薄撐
廣式“嘆早茶”是廣州人對生活的態度，也是嶺南的飲食文化。薄撐是早茶中的主角之一。三五老友知己、一碟香甜酥軟的甜薄撐、一壺清香裊繞的鐵觀音或是醇香普洱，讓人頓時能“慢”下來，去細細品出過往或是未來。生活的美好...
艾草甜薄撐
艾草又稱艾蒿，艾草，作爲一種傳統而又有效的草本植物，可做菜可做藥，有着“醫草”的美稱。民間流傳一句諺語云：“家有三年艾，郎中不用來。”南方人經常食用，而北方一般藥用較多。更是女性婦科良藥哦~經常做甜薄撐，嘗試用艾草來...
超治癒廣式甜薄撐
小時候最喜歡媽媽做的薄撐，永遠忘不了炒花生芝麻的香氣，也忘不了邊卷薄撐邊偷吃餡料的香甜，更忘不了媽媽看着我偷吃的溫馨笑容用料糯米粉100克水（開水）100毫升白糖15克即食麥片適量超治癒廣式甜薄撐的做法先用開水溶糖，然後...
甜鹹薄撐
薄撐，是廣東的傳統小吃，有甜鹹兩種。就是把糯米粉和成麪糊，攤薄，煎熟包上餡之後切塊即可。外酥裏軟，香口好吃。百度薄撐的由來:清末民初，珠三角一帶的孩子多是進私塾，即俗稱“卜卜齋”唸書。入學儀式挺有意思而且儀式繁多，其...
甜薄撐（傳統廣式糕點）
從小愛吃的甜點，外脆內軟，外淡內甜，口感實在，甜香慢慢的在味蕾中綻放。互補關係的味覺享受。用料糯米粉適量水適量豬油適量糖適量花生適量芝麻適量甜薄撐（傳統廣式糕點）的做法制作餡料：1、炒花生——脫皮——破壁機嚼碎；2、白...
廣東艾薄撐（薄餅）
艾草是個好東西，不僅溫經止血，還散寒調經。這個艾薄餅做法也非常簡單，美味用料新鮮艾草200克水適量克糯米粉200克油適量克白糖適量克廣東艾薄撐（薄餅）的做法新鮮的艾草洗乾淨，放鍋中煮大概10分鐘，煮至變軟，撈起來把水份擠干將...
廣式甜樸薄撐
相信很多廣東人都吃過的傳統小吃煎薄撐，也是廣式喝茶中必不可少的一道點心，有鹹甜兩種口味，而甜薄撐就是我最喜歡的了，小時候媽媽經常做給我吃，現在長大了，於是決定自己在家做，回憶兒時的味道。用料糯米粉200克粘米粉20克花...
甜薄撐
用料雞蛋一個1個白芝麻30克甜薄撐的做法這個大概適合三四個人吃花生烤箱上層下層預熱150度好了花生放入15分鐘，中間搖一下花生水慢慢加入防止多了太稀米漿不要太稀我自己用的是麥飯石不粘鍋鋪均勻後口感香甜，...
抹茶甜薄撐
用料糯米粉125克粘米粉30克水130克花生40克芝麻10克豆粉10克抹茶粉10克糖10克麪餅+15克餡料抹茶甜薄撐的做法花生進空氣炸鍋180度12分鐘，去皮碾碎，芝麻豆粉5分鐘混合花生碎，芝麻，豆粉15克白糖，做好餡料備用。糯米粉，粘米粉，...
糯米甜薄撐
用料糯米粉120克水90克糖20克麥片1包糖適量芝麻適量糯米甜薄撐的做法準備糯米粉20克糖加入90克熱水熱水倒人糯米粉用筷子攪拌待麪粉不燙手用手揉成麪糰分成兩小團平底鍋刷油放入麪餅一邊煎一邊壓平兩面煎至金黃色關火...
甜薄撐
甜薄撐用料糯米粉200克甜薄撐的做法甜薄撐...
燕麥甜薄撐
廣東人喜歡飲早茶，煎薄撐是一款比較受歡迎的點心，因爲它能適合不同人的口味，鹹、甜佳宜，外脆內軟。在家裏做也很簡單，餡料可自由搭配。用料糯米粉100克低筋麪粉40克開水適量即食燕麥片適量燕麥甜薄撐的做法將粉稱好後放在...
快手蛋餅（粵式甜薄撐）
早上起來，寶寶不肯喝奶粉，說要喝牛奶，然而只喝了2/3，忙前忙後的老母親還沒吃早餐，決定用剩下的鮮奶做一份元氣滿滿的早餐，10分鐘搞掂！用料麪粉100克雞蛋3個鮮奶20克花生醬隨意糖（蛋黃）10克糖（蛋白）10克快手蛋餅（粵式甜薄撐）的做法...
簡單甜薄撐
在優酷裏看一個大廚教學的，說是師傅傳下來的，哈哈！做這麼幾段是很簡單，十幾分鍾就可以搞定！用料糯米粉隨手抓克碎花生、芝麻簡單甜薄撐的做法有烤箱的話先把花生烤熟，大概二十分鐘。沒有烤箱就放鍋裏炒熟，再把花生紅衣去除。...