自制周黑鴨，高還原度
一直比較愛吃周黑鴨和絕味這類鴨貨覺得肯定用到的調料很多，工藝很複雜自己動手發現其實超簡單，味道相似度很高，而且越泡越入味，可以吃好幾天非常適合家中朋友聚會，端出來讓大家驚歎一下好味道吧！用料鴨脖子4根鴨胗8個鴨翅中...
高度還原街頭小吃-醬香餅
說起街頭小吃，我們醬香餅必須擁有姓名！醬香餅烤冷麪章魚小丸子三巨頭，乃是我街頭摯愛啊！看了好多好多菜譜，大部分都有加郫縣豆瓣醬，試過一兩次，總覺得味道怪怪的，但又說不出哪裏怪怪😂今天閒來無事自制一個醬試試，哇～太好吃了吧...
高度還原港式餐廳咖喱牛腩—超香濃
本人超級愛吃咖喱奈何茶餐廳、泰式餐廳咖喱太貴，自己在家裏也總做咖喱牛腩，但總是感覺沒有店裏香濃入味～多次操作嘗試出這個配方，個人認爲還原度很高，終於可以在家吃到正宗的咖喱啦～特地分享給大家！用料牛腩500g土豆1大個胡...
還原度超高韓式春醬炸醬麪
因爲太懷念韓國炸醬麪於是自己下單買了春醬自己來做哈哈哈哈哈哈味道簡直絕了！！姐妹們真的巨好吃！想吃的快來動手用料洋蔥1/4個西葫蘆1/4個肉丁適量包菜適量麪粉2-3勺糖30克雞蛋1個還原度超高韓式春醬炸醬麪的做法炒蔬菜...
維他檸檬茶（高度還原版）
夏季消食飲品，肯定不能放維他NM茶，都是網圖，配方自調。該配方優勢:材料耐儲存，步驟簡單，新手幾分鐘即可出品，在家特別方便製作。用料車仔紅茶1包太古黃糖20克水250毫升寶吉藍檸檬汁30毫升維他檸檬茶（高度還原版）的做法車仔紅...
芝士奶油玉子燒（高度還原日本餐廳）
前幾天去奧克蘭一個老牌日本餐，點了一道鐵板玉子燒，吃起來還不錯，試着復刻一下，畢竟18紐幣一份不便宜哈哈哈。用料雞蛋3個牛奶100克糖20克鹽3克馬蘇裏拉芝士一把美乃滋適量大阪燒汁/照燒汁適量芝士奶油玉子燒（高度還原日本...
冷麪（高還原度的超簡配方）
有什麼比酸酸甜甜冰冰涼的冷麪更適合夏天的嘛！！回答就是：沒有！！很多冷麪湯都是高湯底，日常吃的話再去熬湯實在是太麻煩啦，此配方無需熬湯，超簡配方，味道還原起碼八成，不妨上手一試！用料面適量冷麪湯：（勺子都是家用的湯匙）雪碧適量白...
高度還原“瀾記”的港式奶茶
用料錫蘭紅茶20克黑白淡奶170ml水600ml糖30克高度還原“瀾記”的港式奶茶的做法準備好材料，紅茶放進拉茶袋，水煮開煮滾開水衝入拉茶袋，來回衝6、7次，再加入淡奶和糖可以熱喝，也可以放冰箱冷藏小貼士紅茶要用錫蘭紅茶，淡奶不...
還原度超高的┃周黑鴨
一年裏做過五六次了，終於發現了還原度比較高的配比啦用料鴨貨1kg啤酒700ml花椒16g白芷5片山奈1個白蔻5個薑片5片香葉5片桂皮1塊幹辣椒20g冰糖80g生抽80g老抽40g甜麪醬80g清水適量還原度超高的┃周黑鴨的做法鴨貨加兩大...
低碳僞豆沙高度還原
這款低碳僞豆沙，靈感來自於有一次嘗別人的花生醬香蕉巧克力奶昔，覺着味道怎麼那麼像國內的紅豆沙雪糕呢！最近低碳飲食，想到調配一下僞豆沙試試，主要真紅豆沙碳水也不低。圖片拍得比較隨意希望不要介意。這個比例口感和味道...
✨還原度95%的KFC蛋撻
用料全蛋1個蛋黃1個淡奶油170克牛奶100克糖粉30克煉乳10克✨還原度95%的KFC蛋撻的做法把一個雞蛋和一個蛋黃打散，加入糖粉（白砂糖也行）和煉乳攪拌（糖一定要攪化）加入牛奶攪拌，後再加入淡奶油攪拌均勻最後過篩倒到蛋撻上倒至...
還原度超高的越南生牛肉粉
碼好菜的米粉澆上滾燙的牛骨高湯，把生牛肉燙至七分熟，嫩嫩的，高溫激發出生洋蔥的甜味和芫荽蔥末的香氣，超好吃的還原度超高的越南生牛肉粉完成！若不加檸檬辣椒，純牛骨高湯的味道濃郁鮮甜；加了檸檬辣椒的有檸檬的清香和辣椒的...
肉蟹煲，高度還原胖哥倆肉蟹煲
嘗試了三次，終於達到了一個令自己滿意的還原度。用料梭子蟹4只雞爪4只豆瓣醬1勺白砂糖兩勺小米辣4個老抽1勺鹽適量蒜10瓣姜10片料酒2勺肉蟹煲，高度還原胖哥倆肉蟹煲的做法雞爪洗淨，切開後放入砂鍋，倒入大約1500ml水，加入姜...
解鎖白斬雞🐔還原度100
用料三黃雞1只姜10片蔥10段料酒1湯勺鹽半湯勺香油些許解鎖白斬雞🐔還原度100的做法三黃雞一隻，徹底洗乾淨。如果問多徹底，自己掌握。大鍋放水，加薑片蔥段若干，料酒一湯勺（這裏的湯勺是盛湯的勺子，不是調羹），鹽半湯勺，因爲鍋裏...
烤箱版油條，低卡高還原度
好想吃啊，可是油炸的好上火好想吃啊，可是熱量好高好好吃啊，再來一根吧不行不行某天發現泡芙的橫切面和油條很像，細細回想，口感也蠻相似的研究了許久各種油條和泡芙的配方，盡全力去復刻真油條的外形和味道，於是便誕生了這個產...
新手不翻車·高度還原·西安肉夾饃
上大學時第一次吃到食堂阿姨的肉夾饃覺得好香好好吃，油而不膩，才4-5元1個，分量也很足。畢業好幾年後專門去西安，吃了好幾家評價高的老字號肉夾饃，更加重新載入了我對肉夾饃的喜愛程度，遂一直念念不忘。再後來直到現在，人在海外，想...
高度還原4Fingers炸雞
YouTube上關注的新加坡youtuber,成品由於太驚豔了，所以記下來，下次再做，雞皮被炸的很薄了，雞肉還很水嫩。用料雞翅1kg高度還原4Fingers炸雞的做法1kg的雞翅炸雞粉：半茶匙鹽+1茶匙黑胡椒+200g澱粉雞翅裹上厚厚的炸雞粉，入熱...
原來花捲還能這樣做[凱度SKY蒸烤箱】
用料中筋麪粉300克金沙鹹蛋黃30克水150克玉米粉30克鹽2克酵母3克細砂糖10克色拉油10克黑芝麻5克熱油50克原來花捲還能這樣做[凱度SKY蒸烤箱】的做法步驟圖一步驟圖二步驟圖三步驟圖四步驟圖五步驟圖六步驟圖七...
超高度還原馬達加斯
ins：gracecouturecakes真的超高度的還原場景，小動物的體型，表情，姿態都栩栩如生，真的太厲害了！用料要我的膝蓋有什麼用超高度還原馬達加斯的做法每一處的拼接都很完美，細節也非常到位椰子小裝飾太萌啦king賤賤的表情獅子的愜...
還原度極高的煎餅
疫情期間不敢吃外邊的煎餅又饞的不行乾脆自己動手沒想到還原度極高~用料雞蛋1個普通麪粉100克黑全麥粉80克鹽3克水適量克醬料甜麪醬適量醬豆腐1塊白糖5剋制作時使用香菜蔥花雞蛋薄脆(混沌皮炸制)黑芝麻還原度極高的煎...
Ins上超火網紅－西瓜蛋糕（還原度超高！）
這款西瓜蛋糕是由blackstarpastry首創的人氣甜點，它爲什麼火？對！不因爲別的，揍是因爲它好吃！😍還沒來悉尼的時候覺得，這不就是蛋糕裏面夾了塊大西瓜嘛，有什麼好吃的🙄，等我嘗過之後才知道原來西瓜蛋糕好吃的原因不僅僅是因爲...
🔥零失敗的家庭版楊國福麻辣燙🍲還原度超高
麻辣燙是一個人的火鍋🔥在家最心心念唸的就是奶香味十足的楊國福麻辣燙，趕緊試試吧😌😌😌用料火鍋底料70克純牛奶250毫升食用油2勺薑片2片蒜瓣3瓣蔥段適量芝麻醬3勺花椒粉適量雞蛋1個火腿腸1根墨魚丸3個響鈴卷3個蝦仁3...
高度還原韓餐館的美味簡單海帶湯【新手都會做】
兩人量。一個廚藝只會柿子炒雞蛋和泡麪的人，也可以快速操作，關鍵特別特別好吃。祕訣是蒜泥。和韓餐館的味道高度還原用料裙帶菜一小把豬肉牛肉一小塊生抽適量蒜末5-8瓣鹽適量、可不放高度還原韓餐館的美味簡單海帶湯【...
高度還原麥當勞「不素之霸」
最近沉迷m記的不素之霸……但是錢包又不允許我天天去吃_(:D)∠)_於是便運用萬能的互聯網蒐集資料，沒想到模仿出來成品效果極佳！！在這裏記錄一下配方用料漢堡麪包1個火腿肉餅(荷美爾)2片圖林根香腸1根黃芥醬2勺番茄醬3勺...
如何做一碗快手且高還原度的美齡粥
如何做一碗高還原度又快手的美齡粥……好吧，主要是看了講究版美齡粥的菜譜，發現不是得磨米漿、磨豆漿，就是幾種米要提前泡、熬好久，實在無法滿足我想半小時搞定一頓早飯的需求……所以，乾脆自己想想快手且高還原度的法子吧...