油潑涼粉
用料玉米澱粉50克水兩碗蔥絲若干蒜末3瓣薑末3片切末蠔油半勺生抽1勺醋1勺鹽平常菜量檸檬一片青椒半個花生若干個食用油2勺油潑涼粉的做法澱粉加半碗水拌勻，在鍋中加一碗半水燒開，倒入澱粉水，邊倒邊攪拌，換小火，直至澱粉糊...
油潑涼皮
用料鹽3克麪粉300克水160克油潑涼皮的做法揉完面，醒半小時，水洗2次，使勁揉。面水靜至3小時，清水倒掉。大火蒸3分鐘，可以看到晶瑩剔透的涼皮。加上黃瓜絲，蒜末，醬油，醋，芝麻油，辣椒麪，最後澆熱油。...
油潑涼拌粉絲
之前經常看下廚房但是沒有申請賬號剛申請了個賬號還沒操作過呢想起來自己最近經常做的一道菜比涼拌粉絲多了一個小小的步驟味道就有了突飛猛進的變化哦在下廚房搜了搜沒有找到類似的選單我也就獻一下醜了不知道大家有...
鰹魚海苔香鬆油潑辣子涼粉
用料豌豆粉100克涼開水100克開水500克調味料：蔥薑蒜末適量自制鰹魚海苔香鬆油潑辣子1茶匙蝦籽醬汁2.5ml李錦記味極鮮5ml意大利黑醋5ml鹽，糖適量十三香粉1克橄欖油，香油5ml南姜梅粉1克熱油適量小黃瓜1根幹朝天椒1個鰹魚海...
油潑辣子綠茶涼粉 涼拌白涼粉 晶瑩剔透
被這個泰式手標綠茶震驚到，顏色怎麼能這麼深，用料泰式手標綠茶10g白涼粉50g（根據白涼粉包裝上的說明增減）蒜蓉醬2勺（沒有就剁蒜用油炒一下）油潑辣子調料2勺（沒有就辣椒麪潑熱油）生抽醬油2勺醋2勺花生碎或堅果碎2勺油潑辣子綠...
簡易版涼皮（油潑辣子）
用料麪粉（高筋）250克水（適量放入後使面成漿狀）下面有圖辣椒麪適量白芝麻適量鹽適量香醋適量玉米油適量簡易版涼皮（油潑辣子）的做法準備好辣椒麪白芝麻一個八角適量花椒鹽香醋放一點鹽在辣椒麪中然後攪勻下在辣椒麪上蓋上白...
油潑寬粉
用料寬粉油潑寬粉的做法1、寬粉煮熟2、寬粉上淋汁（生抽多一些，一勺醋，一勺蠔油，一點雞精）3、香蔥末和蒜末放在寬粉上，再放辣椒麪4、熱油潑，攪拌...
油潑涼拌麪
夏天來了。天氣熱沒啥胃口，就做了這個涼拌麪。因爲在減肥，我放了好多配菜，面放的少，大家可以自己調整哦！用料掛麪（我用的蕎麥掛麪）適量黃瓜1根香油1-2勺生抽適量醋適量鹽適量大蒜適量辣椒麪適量豆芽適量蔬菜(我用的蒿子稈)適...
油潑米粉
模仿油潑面，用米粉替代麪條。用料米粉適量大蔥或小蔥白一小段大蒜2瓣姜碎適量鹽適量醬油適量雞精適量辣椒麪適量油潑米粉的做法這次米粉使用的是江西米粉，平時會使用老家的米粉。幹米粉需要泡發，長時間久煮也很難軟，建議...
涼粉伴侶 油潑辣子
涼粉涼皮絕配～用料辣椒碎白芝麻十三香姜粉醋油涼粉伴侶油潑辣子的做法辣椒碎裏放適量十三香姜粉白芝麻和醋各一勺備用鍋裏倒油燒到冒煙關火關火一分鐘之後加入白芝麻一分鐘之後加入辣椒碎加入辣椒碎之後加醋進去晾涼裝...
陝西油潑辣子（調涼皮涼菜專用）
用料辣椒麪適量油大豆油適量菜籽油適量，哎大豆油多十三香2勺鹽適量白芝麻適量桂皮1塊八角5個香葉3片洋蔥半個花椒粒10粒陝西油潑辣子（調涼皮涼菜專用）的做法辣椒麪（秦椒）粗細搭配，配芝麻十三香，3滴白醋，拌勻油溫入鍋，炸至金黃，...
油潑辣子-涼皮、涼拌菜好伴侶
選用陝西的秦椒面，色紅味香，不太辣。辣椒麪有粗有細，我用的是細的。假如選粗的辣椒麪，潑油的溫度稍微高一點，大約180-190度左右。用料辣椒麪（細）100g五香粉10g油300g白芝麻20g香醋3g蜂蜜5g油潑辣子-涼皮、涼拌菜好伴侶的做法...
油潑酸辣粉
用料大蒜2瓣花椒8粒辣椒麪適量生薑適量白芝麻適量紅薯粉適量醬油適量醋適量大蔥蔥白兩片鹽適量味精適量雞精適量菜籽油適量香菜適量蔥花適量油潑酸辣粉的做法把大蒜，生薑切碎，辣椒麪，花椒，大蔥蔥白放到碗裏，一點一點潑上燒...
油潑簡易版涼拌黃瓜
真的百吃不厭！用料黃瓜2根蒜3-4瓣（多一點也沒事）醋4勺油一點點就夠了生抽6勺鹽10克（大概半勺）香菜一把幹辣椒看口味，吃辣的可以多放點油潑簡易版涼拌黃瓜的做法1.黃瓜拍好放入碗內，用鹽醃製一下。同時把蒜和辣椒切末，然後香菜...
涼拌蘆筍（油潑蘆筍）
我媽媽的獨門祕方，讓一個不愛吃筍類的作者愛上了蘆筍，吃過的朋友家人都說好吃，絕絕子用料蘆筍一把醋2勺蠔油1勺油適量生抽2勺醬油1勺鹽半勺味精半勺味極鮮2勺涼拌蘆筍（油潑蘆筍）的做法蘆筍切斷，最後那一段可以削一下皮，我懶...
油潑甘藍（涼拌甘藍）
小時候我們姐弟都不喜歡吃炒甘藍，媽媽卻認爲甘藍很有營養，於是就有了涼拌甘藍，但直接涼拌吃在嘴巴有種生生的感覺，媽媽便想到用熱有潑一下，既保持了甘藍那種脆，又不會感覺像吃生甘藍，這道菜在我們家飯桌很受歡迎。現在兒子也...
十分鐘油潑涼拌米粉
其實和油潑面的做法相似，換成米粉，口感和味道居然都不錯呀，小姨教的配方用料黃瓜半根豆芽1把蒜1瓣小米辣2個香菜少許龍口粉絲1把十分鐘油潑涼拌米粉的做法豆芽煮2分鐘黃瓜切絲，把小米辣，蒜和香菜切好米粉煮4分鐘，撈出過涼水...
十五分鐘做油潑涼麪
用料雞蛋個辣椒麪勺醬油勺鹽克五香粉，蔥蒜末，油，雞精，醋，生抽，耗油，麪條（粗細均可，我用的幹餄烙）還有各種配菜隨心搭配。十五分鐘做油潑涼麪的做法把配菜準備好，攤一個雞蛋皮切絲，煮鍋加水燒開，燙熟豆角胡蘿蔔，其他任何配菜都可以，黃...
自制油潑辣子（配涼皮）
用料辣椒麪2/3碗鹽調料勺1勺麻辣鮮調料勺1勺糖一丁點白胡椒一丁點（可有可無）花椒一把食用油1/2碗雞精1/4調料勺自制油潑辣子（配涼皮）的做法將鹽、麻辣鮮、雞精、白胡椒、白糖放入辣椒麪拌均勻。（買辣椒王辣椒麪，就是那種最...
涼拌油潑面
愛吃麪，又有潔癖，擔心外面的面味精雞精太多用料麪條1份：200g熟油辣子2勺黃瓜絲半根胡蘿蔔半根豆芽一把辣椒麪適量（按自己口味）涼拌油潑面的做法1、鍋裏水煮開下面條（不能煮太熟，差不多一分鐘）然後撈上來用冷水衝，然後用涼開水...
🍓“油潑辣子”（辣椒油/涼皮用）
🍓Littlemonkey&littleLion🍰🥭1）先將20克“辣子面”裏放5克“黑芝麻”、2克鹽、用30克“橄欖油”攪勻備用。🥭2）鍋裏放80克“橄欖油”，加入2粒“八角”、2片“香葉”、15粒“花椒”、一小段“桂皮”、一粒“草果”...
油潑涼麪
夏天必吃菜之一油潑涼麪，好吃又開胃，忙了一天，沒忍住晚上吃起來，滿足又開心，油潑涼麪配料一定要足，這些吃起來才入味用料細面辣椒麪荊芥勺大蒜瓣生抽勺醋勺黃瓜根油潑涼麪的做法準備蒜末和辣椒麪，喜歡吃辣的可以放點小辣椒再...
涼拌一切的油潑辣子
疫情期間做幾瓶辣椒油囤着，拌麪拌雞肉拌黃瓜都成用料油500毫升胡蘿蔔半根洋蔥1個桂皮1塊八角2個花椒10粒香葉3片蒜末3瓣——分割線——辣椒麪200克辣椒粉200克幹碟2小包白芝麻50克芝麻油2勺花椒油2勺鹽8克鎮江香醋3勺...
油潑涼麪
用料麪粉一大碗玉米麪一些青菜豇豆豆芽小蔥鹽1勺生抽油潑辣子油潑涼麪的做法面和硬點，用刀劃成細面劃好的面豇豆切段小蔥切末青菜切段豆芽熱油下面，菜，過涼開水，撈出放鹽，五香粉，小蔥，雞精，潑油攪拌均勻，開吃...
油潑辣子（涼拌必備）
一道涼拌好不好吃，油潑辣子起了至關重要的作用，嘗試很多之後選定了這個配方分享給大家用料油適量辣椒粉適量桂皮1塊八角2個辣椒麪適量勺香葉3片洋蔥小半個香菜6根油潑辣子（涼拌必備）的做法除辣椒粉以外所有材料熱油下鍋炸...