黃豆醬蒸鯉魚
我個人覺得鯉魚其實不怎麼好吃，肉質不滑而且沒什麼魚鮮味，但朋友給我的就只能吃下肚子了……用料鯉魚1條黃豆醬2茶匙蒜頭5瓣姜3-5片料酒1茶匙醬油1/4茶匙黃豆醬蒸鯉魚的做法1.鯉魚去魚鱗、去內臟，清洗乾淨瀝乾水份後剁成...
燉魚 紅燒鯉魚 醬燒鯉魚
用料鯉魚1800克蔥1根姜8片蒜15瓣醋25毫升生抽25毫升白酒25毫升黃醬10克白乳腐1塊麪醬15克糖10克鹽4克五花肉30克燉魚紅燒鯉魚醬燒鯉魚的做法熱鍋涼油下一把花椒同時煎炸收拾乾淨的鯉魚下鍋不要翻煎工1分鐘再翻面這樣...
醬燒鯉魚
娃爸去年開始喜歡釣魚，隔三差五總有些大小魚，這次總算有大魚了，得好好做道菜，紀念這個日子！用料鯉魚1條姜幾片蔥2根料酒1勺醬油2勺醋1勺糖10克大蒜2瓣鹽3-4克水500g豆瓣醬100g醬燒鯉魚的做法魚洗淨去筋，魚背劃幾刀起油鍋，下...
醬燉鯉魚！
美味又好做！可以試試！用料鯉魚1條2斤左右八角1個蔥1根姜3-5片醬油適量料酒適量鹽適量(放醬了也可以不放)香其醬一袋大蒜3-5瓣雞精適量香菜適量醬燉鯉魚！的做法鍋中加油，我又加了些豬油，蔥薑蒜爆鍋，加醬炒香然後加適量的水剛...
清蒸鯉魚
用料鯉魚2斤的蔥根薑片蒸魚豉油勺鹽克紅辣椒幹青尖椒花椒清蒸鯉魚的做法兩斤鯉魚洗乾淨無血水爲止用手在魚身上抹鹽肚子裏也抹點不用太多蔥切大塊姜切薑片盤底鋪點蔥姜把薑片塞入花刀裏魚肚裏塞上蔥姜魚裝盤鍋裏多放...
豆豉蒸鯉魚
用料鯉魚1條蒸魚豉油2勺豆豉蒸鯉魚的做法鯉魚買的時候讓賣家收拾好內臟並切薄片，回來洗乾淨，倒上醬油、蠔油，上面撒上蒜末、杭椒和小米椒將調料攪拌均勻，蒙上保鮮膜醃製半小時，中途可翻轉一次，保證均勻魚醃製好了撿到盤子裏...
清蒸鯉魚蝦
要裝一下似乎是可以出得了廳堂，入得了廚房的廚娘，於是變身廚娘。一直都很喜歡下廚房，但是平時做的那些真的就只是可以吃，但是沒有讓朋友家人稱好好吃哦，棒棒噠，所以獅子座的我，怎麼可能會讓自己這樣下去呢？於是我琢磨····...
清蒸鯉魚
用料鯉魚一條料酒適量姜適量片鹽適量油適量青椒1個醋適量味極鮮少量清蒸鯉魚的做法鯉魚處理乾淨改刀，用料酒薑絲醃製一小時醃製好的鯉魚加鹽和少量味極鮮入鍋蒸熟，上汽後大約二十分鐘蒸熟的鯉魚取出，把薑絲挑出來，青椒切...
番茄醬鯉魚
別人送了兩條鯉魚，不知道怎麼做好，利用家裏的食材做了這道菜，發現味道還不錯。用料鯉魚（1斤左右最好）番茄醬幹生粉辣椒生抽等普通調味料番茄醬鯉魚的做法鯉魚洗乾淨兩面用刀劃幾個橫切面（方便炸），魚上摸料酒和少許鹽，醃製半小...
醬悶鯉魚
家常菜用料豆瓣醬一袋蔥薑蒜切丁大料一個小蔥3根左右紅辣椒3個醬悶鯉魚的做法用煎過魚的油鍋直接放入蔥薑蒜大料爆鍋加湯小貼士因爲醬悶建議醬油和鹽少放或不放！有香菜的話最加點香菜！...
黃豆醬蒸魚頭
今日小貼士：配料：大魚頭壹個（約700克），蒜5瓣，姜40克，香蔥壹把，黃豆醬40克，生抽10克，蠔油10克，胡椒粉3克，花生油5克，鹽3克，料酒30克註意事項：魚頭先用蔥姜料酒醃製5分鐘，可以有效去掉魚腥味。用料魚頭700克黃豆醬蒸魚頭的做法黃豆醬蒸...
醬燉鯉魚
用料鯉魚1條蔥根薑片蒜瓣醬油勺鹽克生抽勺豆瓣醬勺葷油克糖克醬燉鯉魚的做法豆油+葷油熱鍋涼油，爆香蔥薑蒜放豆瓣醬炒香，放醬油生抽喜歡顏色深的也可以放點老抽，我沒放所以顏色淺點但味道是一樣的。炒香以後放水，放魚+料...
鯉魚蒸年糕
除夕拜大年：一道家家戶戶搶着吃的吉祥菜優哉遊哉，纔是人間好時節。除夕夜的那頓團圓飯可以說是一年中最重要的一餐，既新舊交接，又承上啓下，所以就連菜名都要討口彩圖吉利。因爲中國傳統有年年有餘(魚)的說法，所以魚是年夜飯...
醬燜鯉魚
鯉魚的營養價值很高，可以滋補健胃，利水消腫，清熱解毒，對各種水腫，浮腫，少尿，乳汁不通的病症都有好處，而且，孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚，鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動，也可以幫助孕婦妊娠性消腫，但一定要注意，有慢性病的患者不能食用鯉...
清蒸鯉魚片
鮮嫩美味用料鯉魚半條姜、蒜、蔥適量蕃茄、紅辣椒1個香油、鹽、味精少許生抽、料酒少許清蒸鯉魚片的做法1）將魚切片擺盤，姜、蒜、香油、鹽、味精、生抽、料酒調成湯料淋入魚片上。2）水沸後，上鍋蒸十分鐘即可。撒上蔥花淋...
清蒸紅鯉魚
Costco的紅鯉魚，清蒸很好吃！用料鯉魚1條姜2片蔥1根蒸魚豉油3勺菜籽油少許清蒸紅鯉魚的做法魚洗淨，瀝水，在兩面魚背上各劃兩刀，放入薑片，蔥段，肚子裏也放一些。大火燒開水，放入魚，蒸十分鐘，去掉薑片，蔥段，把蒸出的水倒了，放上蔥絲，淋...
清蒸鯉魚🐟
用料鯉魚1條蔥若干鹽適量姜若干蒸魚豉油3勺清蒸鯉魚🐟的做法鯉魚洗淨淘乾淨，片好魚背，魚肚子裏塞上生薑，底下襬上大蔥，上鍋蒸中火20分鐘出鍋，擺上蔥，鍋中倒油燒開倒花椒蔥薑蒜爆鍋，油炸開旺旺後油潑在魚上面～上桌開吃小貼士潑...
蒸鯉魚
魚大鍋小，只能掐頭去尾用料鯉魚條蔥根料酒勺薑片醋勺花椒粒蒜瓣生抽勺老抽勺鹽克蒸鯉魚的做法1鯉魚表面改刀，撒鹽，肚中放蔥姜八角上鍋蒸。2起鍋熱油，幹辣椒蔥姜炒，加醬油等調味3將蒸好的魚取出去掉蔥姜，淋上底鹵（擔心湯汁較...
蒸鯉魚塊
鯉魚塊好吃，怎麼吃都好吃用料姜料酒鹽醬油鯉魚塊蠔油蒸鯉魚塊的做法鯉魚切塊，加入適量鹽一起拌勻，醃製時間長一點哈，準備生抽蠔油醋涼白開混合均勻，白開水一點歐，不能太多不然味道會淡鍋裏放入熱水，燒開，篦子放在鍋裏面裏，把魚...
肉末蒸鯉魚
小時候麻麻總做介個，豆豉的香味混在肉末裏再浸入魚肉，怎一個鮮字了得～hoo～用料幹豆豉一把豬肉末適量鯉魚一條姜蒜蒸魚豉油料酒鹽蛋清肉末蒸鯉魚的做法鯉魚清理乾淨，魚背上斜切幾刀，抹上鹽和料酒，在刀縫裏和魚肚裏塞入薑片和...
醬燉鯉魚
用料鯉魚條料酒勺薑片鹽克白糖克蔥根五花肉郫縣豆瓣醬黃豆醬勺十三香勺胡椒粉克幹辣椒個大料生抽勺耗油勺醬燉鯉魚的做法倒油炒五花肉，放蔥姜幹辣椒八角，郫縣豆瓣醬黃豆醬生抽耗油炒香鯉魚燉15分鐘燉煮期間可以放豆腐等...
醬汁鯉魚
用料鯉魚e條醬汁鯉魚的做法處理魚，取出鱗片內臟，腹內黑膜，刀背拍魚身，腮下一刀取出魚線，邊拍邊取出，取出魚喉骨，打一字花刀，切刀骨頭時即可，兩面打花刀，薑絲放入魚肚裏，大蔥，把汁擠到魚身上，讓魚身把蔥汁按摩吸收，在把蔥放入魚肚裏，...
蒸小鯉魚
做的還不錯吧！吃起來口感也很好哦！用料魚一條老蔥一段小蔥三棵老薑一小塊蒸小鯉魚的做法先把魚洗淨去內臟去鱗，然後把魚內外抹上鹽後把老蔥切成小段和薑切片塞進魚肚內，等鍋水開後將於放入鍋中蒸5-10分鐘，再調汁炒鍋內放少...
黃豆醬蒸魚
用料黃豆醬2勺小青檸1個蔥2根鹽3克生抽3勺老虎斑500g黃豆醬蒸魚的做法魚洗淨控水儘量把水吸乾抹上鹽黃豆醬醃製0.5小時烤箱蒸魚模式沒有烤箱直接上鍋先把水燒開再放魚蒸15分鐘出鍋淋上生抽撒上蔥花鍋裏熱少許油澆在魚...
清蒸小鯉魚
用料鯉魚10條蔥少許根料酒1勺姜3片鹽適量十三香少許生抽2勺香菜1棵清蒸小鯉魚的做法將鯉魚處理乾淨，放在保鮮盒裏。蔥切丁，姜切末。醃製，先放鹽，十三香，蔥，姜，料酒，生抽放在魚裏，抓勻，保證每條魚都沾上調料，醃製2-3小時，中間上下...