有關江西宜春慈化雞的做法步驟和江西宜春慈化雞做法圖解

酸辣開胃鮮香撲鼻，江西宜春慈化雞

03-28

⚠️警告：本菜品辣度🌶🌶🌶🌶🌶封面圖是應本地朋友要求做的加辣版，用了二兩小米椒😂，非江西人建議減量，按菜譜步驟圖的示意量做。ﾟ+o｡◈｡o+ﾟ+o｡◈｡o+ﾟ+o｡◈｡o+ﾟ+o｡◈｡o+慈化雞，宜春地方特色名菜，是江西省宜春市慈化鎮的一道農家美食，須用到...

江南春天之油燜春筍

06-13

油燜春筍是一道傳統佳餚，選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。用料春筍適量老抽適量生抽適量白糖適量鹽適量蔥花適量江南春天之油燜春筍的做法1、春筍去殼洗淨2、切成...

江南春曉

01-30

用料黃瓜皮，橙子皮，山芋皮，白蘿蔔，青蒜葉若干江南春曉的做法山芋皮，黃瓜皮修剪組合組合好，打上燈光山芋皮，橙子皮，青蒜葉修剪組合擺盤打入燈光，完成...

慈姑燒雞

09-03

水鄉盛產慈姑，潔白的花朵，高高的矗立在水稻田中，非常漂亮。慈姑做不好，會很苦。可以炒，可以燒燉。我比較喜歡用慈姑跟肉類一起燒，肉的味道可以很好的遮蓋一些慈姑特有的味道。這個節氣，慈姑還比較的鮮嫩，飯桌上自然不能少了它...

鮮辣下飯！江西宜春萬載剁肉

12-31

辣，是貫穿整個江西菜系的重要味道，江西的辣講究鮮辣，吃的是新鮮勁兒，辣味十足，尤其是加上熱水煮一下，把辣椒裏的辣味素盡情釋放出來，一般的外省人真會辣哭來。萬載剁肉是一道江西宜春地區萬載縣的名菜，也是一道非常鄉土氣息的...

入口即化老少皆宜的荷葉雞

08-29

記得第一次做荷葉雞，是過年的時候一整隻雞一上桌，荷葉清香加雞肉鮮美更重要的是我家寶寶說“好香的肉肉”於是我決定經常做這道菜！過節時候做一整隻雞看着好看又好吃😋平時可以做半隻切成段更入味。今天就跟大家分享半隻...

江南家常菜春筍煲土雞

03-04

三四月的江南盛產春筍，一場春雨後的春筍破土而出，長勢喜人，特別是剛從地裏挖出的本地筍做出的菜品那是鮮嫩美味無話可說，現在的氣候轉暖很快，出嫩筍的季節就變得很短，所以一定要抓緊這段機會好好吃幾頓這美食，今天介紹給大家...

慈菇燒雞

01-17

慈菇好像北方很少，我們這裏現在是慈菇正上市的時候。慈菇是長在水中的，李時珍在本草綱目中有載，慈菇一根生12子，即是說慈菇一根有12個果實；而事實上慈菇一根多者有15個，少者也不會少過6個。慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功...

拔牙宜吃的雞湯陽春麪

09-12

拔牙後宜吃軟爛流食，貌似味覺也差了許多。此時燉只雞，喝點雞湯不會上火又營養。畢竟單喝雞湯沒那麼容易下嚥，用雞湯做個陽春麪，既開胃又有營養。一大碗竟然都被吃光了，驚到我了，好開💕。用料麪條一人份雞湯1碗雞翅膀肉生抽2...

江西客家春捲

12-08

用料紅薯粉500g豬肉250克包菜1個香菇6朵小米椒適量雞蛋2個蠔油適量生抽適量鹽適量雞粉適量生粉適量蔥2-4根江西客家春捲的做法將豬肉剁碎，加入生粉、蠔油、生抽攪拌均勻備用。包菜、香菇、小米椒、蔥切碎備用紅薯粉中...

江南陽春麪

06-01

同學都說我喜歡吃麪那就再介紹一種簡單的面吧用料麪條1份小蔥3根豬油2克生抽6勺老抽3勺鹽適量江南陽春麪的做法將水燒開放入面把小蔥切成蔥花把豬油生抽老抽放入碗裏喜歡雞精的也可以放一點將配料兌水撈麪完成可以享...

春江鴨肉煲

01-18

用料鴨肉蔥薑蒜八角花椒小辣椒香菇大芥菜紅彩椒春江鴨肉煲的做法鴨肉切塊，大芥菜切塊、紅彩椒切塊，鮮香菇切上花刀鍋中放涼水加切好的蒜片一點醋，放入鴨塊，焯熟去掉血沫。（妙招）鍋中放油煸香蔥薑蒜、八角、花椒放入鴨塊煸炒...

一口入魂的江西宜春炒米粉，讓你欲罷不能

08-10

老肥用盡洪荒之力，只爲炒出一盤頂級的宜春炒粉！精選7種進階配料，一級壓榨濃香菜籽油，祕方李錦記生抽老抽醬油，收費的天然氣大火翻炒，呈現凌亂美感的裝盤。成品色澤悅目，香氣四溢，美味之饗！用料鮮米粉1份雞蛋1個豬瘦肉少許小蔥5...

慈姑燜雞塊

02-19

慈姑肉質細膩，口感粉糯，但略帶一絲微苦，或者正是因爲這樣，它纔有清熱解毒、潤肺止咳的好處，遇到多買點，可別不懂吃。慈姑澱粉含量高，跟雞肉是絕配，燜上一鍋，營養好吃又解饞用料慈姑1斤雞肉1斤薑片生抽1勺料酒2勺冰糖適量鹽適量...

慈化雞

07-24

相傳很多年前慈化鎮有個窮書生，在外求學回家過年，途中風雪交加感染風寒，回家老母親問他想吃什麼東西，他說：“沒味口。”然後老母親把過年殺好的雞與罈子裏的酸椒、大蒜、米醋燒成一碗。當雞燒好時散發出一股開胃的香味，頓時...

宜春炒粉

11-09

宜春人早餐標配用料米粉500克瘦肉100克青菜4顆綠豆芽100克辣椒少許小蔥2根鹽少許生抽少許老抽少許胡椒粉少許（可放可不放）啤酒一勺雞精少許食用油少許宜春炒粉的做法先準備食材，瘦肉切絲或者片都可以，香蔥不喜歡吃的可以...

春味兒與年味兒（江西民間小吃）

05-18

這是一個年味兒與季節的碰撞用料棉草切碎大米浸泡一夜，磨成米漿春味兒與年味兒（江西民間小吃）的做法洗淨並擇乾淨米漿加入蘇打和少許鹽先下入棉草之後倒入米漿這樣子成團成熟即可包上餡心（以臘肉和冬筍碰撞最好，舌尖上的美...

潮江春泡飯

08-12

用料蝦米少許肉沫少許豆腐切小粒一塊冬菜切丁（潮州特有泡菜）少許鹹鴨腎一隻瑤柱少許蟹柳三條香菜少許薑片兩片黑椒碎少許（可加可不加）潮江春泡飯的做法蝦米稍微炸一下，肉沫調好味道炒香，備用把薑片，瑤柱和整個鹹鴨腎放入水中...

江南鮮春筍雞湯餃子

10-23

新春佳節過完，春天的腳步近了，大自然的恩物也漸漸多起來，在江南，蔬菜蔥綠，春筍冒尖，春暖花開正鮮時，那種鮮滋味，三言兩語很難形容出來。心想如果把鮮美的食材和灣仔碼頭江南鮮的水餃加以結合，應該是非常美味的一餐吧。用料灣仔...

舌尖上的江西——酸菜炒春筍

04-14

這是一道來自大山深處的美食，它凝聚着大山深處人祖祖輩輩的智慧和文化。在那個經濟和交通不發達的年代，祖輩們購買食物受經濟能力和交通工具限制，進而導致食物種類沒有那麼的豐富，人們爲了餐桌上能夠出現新花樣，絞盡腦汁，不...

家常快捷養胃酸湯（江西）米粉，老少皆宜

04-24

原圖無濾鏡～快抄作業吧用料花生米15克榨菜0.5包江西米粉200克胡蘿蔔1根西紅柿1個姜2片蒜4瓣小油菜3根火腿腸1根蔥一小截生抽2勺鹽酌情，根據湯量調整家常快捷養胃酸湯（江西）米粉，老少皆宜的做法江西米粉浸泡一晚上，涼水下鍋...

慈菇燉仔雞

09-05

酥酥的慈菇，香香的雞肉。。。用料仔雞（嫩雞）2斤左右慈菇半斤蔥薑蒜，八角少許老抽適量生抽適量耗油適量五香粉少量郫縣豆瓣少量料酒少量白糖少量慈菇燉仔雞的做法慈菇洗淨，削去外皮，對半切開和切好的雞塊一起大火焯水焯完水，...

雪菜春筍燉春雞（品味江南，靈感每一刻）

12-26

用料1茶匙鹽1/2只雞，約400克，一切二再在表皮劃兩刀20克油120克雪菜，切碎泡水5分鐘後瀝乾水分100克筍，新鮮竹筍切絲30克蘑菇，切片10克料酒1片姜切絲500克水雪菜春筍燉春雞（品味江南，靈感每一刻）的做法1將鹽塗抹在雞的表面，醃製1...

江西辣雞爪