水油皮製作方法
用料中筋麪粉150克白糖23克豬油50克冷水63克水油皮製作方法的做法中筋麪粉加水混合均勻，加入白糖，豬油，清水，在案板上揉成光滑的麪糰，隨後用保鮮膜醒20分鐘即可使用。小貼士加入喜歡的顏色還可以做冰皮月餅使用哦...
酥皮泡芙（有酥皮製作方法）
很多小女生都喜歡泡芙，是因爲它好吃酥脆的外皮，和一口咬下去奶油在嘴裏“爆破”的感覺；泡芙製作過程雖然簡單，但是也會經常失敗，這會是驗證自己烘焙能力的製作，我自己也是失敗過不要氣餒，只要不斷嘗試，總會成功！！這裏泡芙用到的...
水果軟糖的製作方法
相信有很多小夥伴們都在外面買過水果軟糖，吃起來酸酸甜甜的，Q彈柔韌，但是像這種水果軟糖，其實在家也能自己動手做，用軟糖硅膠模具，就能做出好吃又好看的軟糖，各種卡通的造型，不僅能做軟糖，還能做硬糖或者是冰淇淋。水果軟糖硅...
自制蛋撻--附撻皮製作方法
這是一款簡單的蛋撻皮製作方法，以後在家就可以隨時吃到美味的蛋撻了😍用料撻皮部分黃油150克糖粉75克雞蛋1個低筋麪粉225克撻液部分雞蛋4個白砂糖100克涼開水250毫升自制蛋撻--附撻皮製作方法的做法不管是蛋撻皮還是蛋...
餃子皮面團製作方法
哥倆最愛吃餃子，可我最不會揉麪，而且每次都弄的盆髒手髒，所以這次特意請奶奶試做指點，把步驟和關鍵的地兒記下來和大家分享一下和麪的技巧。用料麪粉圖片中的麪粉半袋清水圖片中的杯子水量兩倍餃子皮面團製作方法的做法關...
水餃皮製作
第一次醒發10分鐘，第二次需要1小時。比較方便，快捷，麪糰也特別的光滑，用不完的可以放到冰箱冷藏，第二天繼續使用。用料麪粉500克鹽3克涼水260克水餃皮製作的做法500克麪粉中加入3克鹽。加入260克涼水，慢慢加入，揉成光滑的面...
燒鴨皮水製作方法與用料
廣式皮水製作與詳細講解用料白醋，大紅浙醋，麥芽糖，蜜糖，檸檬燒鴨皮水製作方法與用料的做法①2.5或者3.5度白醋420毫升10瓶①5或者6度白醋，500毫升9瓶620毫升大紅浙醋1瓶33度頭麴酒235毫升半瓶濃度80或者85度麥芽糖兩斤蜂糖...
饅頭皮（小發皮、水包皮）製作
龍老師課程：花捲、饅頭、生肉包、蓮蓉包、奶黃包、壽桃包）泡打粉不可放過多，過多會變苦；如果放多了可放點糖來緩衝。酵母按天氣放，天氣冷多放點，熱少放點，天氣冷要用冷水。用料高筋粉50克低筋麪粉450克砂糖80克泡打粉8克酵母...
製作千層（少油少糖）蛋糕皮方法
非原創，主要是爲了自我記錄。總結出適合自己的方法～6寸皮量大概是兩個（薄）或者一個（厚）千層～沒想到有這麼多朋友看我寫的筆記有機會會拍好看的照片噠(^○^)大家一起進步！！！做出更多超好吃好看又有創意的美食～～💗💗💗用料雞蛋3個黃...
皮薄不裂的餃子皮製作的方法
用料中粉300克蛋清35克鹽2克溫水100克皮薄不裂的餃子皮製作的方法的做法麪粉、鹽、水、蛋清全部放在一起揉，和成團，醒20分鐘醒麪糰的時候要把麪糰放在保鮮袋內。第二次揉麪，把麪糰裏的空氣擠壓出來，直至麪糰外部光滑，內部...
水洗涼皮、料水製作
用料1、麪糊涼水210克麪粉400克鹽2.5克2、料水：花椒15粒八角1個香葉2片桂皮1塊茴香一小把鹽18克水300克薑末適量醋25克雞精1勺3、蒜水蒜適量水適量4、輔料：黃瓜1根辣椒油勺酵母2克水洗涼皮、料水製作的做法前一天晚上開...
玉米皮墊的製作方法
用玉米皮墊蒸各種麪食不僅乾淨健康，還帶着玉米的清香，最重要的是，0成本啊😄😄用料玉米皮剪刀筷子(或竹籤)小皮筋(或繩子)玉米皮墊的製作方法的做法玉米買回來，逐層剝開，儘量剝出完整的玉米皮。將玉米皮大體攏整齊，剪掉兩端...
水晶拉皮兒的製作方法
一年四季的清爽菜品，怎麼吃都不夠。用料土豆澱粉100克純淨水200毫升水晶拉皮兒的製作方法的做法水和澱粉充分融合至沒有硬塊顆粒尤其下鍋前充分稀釋均勻，如圖我用的8寸披薩平盤，裝2到3勺澱粉糊，厚一些不會破準備一個比披...
口水雞簡單製作方法
口水雞簡單製作方法用料雞腿肉1個蔥花少許碎蒜少許碎花生少許香菜少許口水雞專用調料1袋口水雞簡單製作方法的做法煮肉撈出來，放入涼水冰涼，然後切塊澆上口水雞專用油辣子調料，我這裏使用的是胡和記的，調料自己去網上找，多...
冰皮“皮”製作方式
製作冰皮月餅我分成兩個教程，這一關是冰皮月餅的“皮”的製作方式，我之前是買現成的免烤型發現口感會有差，所以這次嘗試了各種粉混合起來的冰皮“皮”口感果真不一樣，棒棒噠！步驟簡單花費材料費也相當於比較省哈哈哈，快來試...
製作蛋撻皮黃油擀成正長方形的小心機（方便包裹，不會漏油）
塊，粒的黃油如何變成正長方形？？用料黃油70剋制作蛋撻皮黃油擀成正長方形的小心機（方便包裹，不會漏油）的做法硅油紙1張，室溫軟化黃油70克硅油紙對摺，三邊對摺條線，造成相對封閉的長方形空間，軟化黃油用擀麪杖輕壓，不平的話可以用...
薄皮 蓬鬆 酥脆的油條製作方法～新配方
來吧和我一起動手～輕輕鬆鬆就可以讓全家人都吃到薄皮酥脆蓬鬆的健康油條！用料克普通麪粉500克鹽5克雞蛋1個65克冷水260克無鋁泡打粉5克食用小蘇打3克細砂糖10克法國發酵無鹽黃油30剋薄皮蓬鬆酥脆的油條製作方法～新配方的...
水果派（餛飩皮製作）
用料餛飩皮十幾張香蕉2根蘋果1個水果派（餛飩皮製作）的做法香蕉加熱一分鐘搗成泥，放入混沌皮中央，四周捏緊。蘋果剁成丁，冰糖加點水炒化，放入蘋果丁，奶粉少許，加入一些水炒到蘋果軟化，盛出包好。小火，多油，煎，記得翻面喲😘...
五彩大拉皮（含拉皮製作方法）
習慣用簡單的食材創造出美味的食物，讓健康飲食從現在開始用料拉皮部分紅薯澱粉適量水適量配菜部分雞蛋一個黃瓜一根胡蘿蔔半根香菜少許火腿少許芝麻醬適量鮮味醬油少許香油適量老醋2勺糖1-2勺鹽少許五彩大拉皮（含拉皮製...
傳統皮凍的製作方法
用料豬皮500克姜3片水1500克料酒1茶勺鹽5克雞蛋1個傳統皮凍的製作方法的做法把豬皮放鍋裏煮5分鐘撈出刮掉油脂切成細條用鹽水洗淨加水鹽料酒上鍋蒸60分鐘如果用高壓鍋40分鐘就可以出鍋時淋入雞蛋液完美🍀...
口水雞調料製作方法
煮雞方法:用料紅醬油40克雞湯30克米醋10克糖5克香油6克蒜泥10克芝麻醬15克花椒油5克香蔥粒適量酥花生米適量四川紅油適量熟芝麻少許口水雞調料製作方法的做法將紅醬油、雞湯、糖、米醋、花椒油調勻，澆在切好的雞上用香...
涼拌米皮（含米皮和辣椒油製作方法）
深愛米皮與夏天，又畏懼硼砂和膠，所以搜來百度的方子，參考了下廚房裏各家的製作方法，終於可以在深夜裏肆無忌憚地die一碗米皮啦～ps：參考方子蒸米皮試驗了兩次才成功，跟市面上那種特別韌的還是沒法比，好在爽滑可口。用料大米電...
流口水的鉢鉢雞製作，超簡單製作步驟方法
鉢鉢雞是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。用料雞爪數個藕一節雞郡...
奶油怎麼製作？在家制作奶油方法
用料冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉32.5克奶油怎麼製作？在家制作奶油方法的做法在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。開中小火（不超過65攝氏度），加熱攪拌，直到所有晶體都充...
水煮牛肉的製作方法
用料牛腱子娃娃菜鹽料酒水煮牛肉的製作方法的做法123456789...