水餃皮製作

第一次醒發10分鐘，第二次需要1小時。比較方便，快捷，麪糰也特別的光滑，用不完的可以放到冰箱冷藏，第二天繼續使用。

用料  

水餃皮製作的做法  

1. 500克麪粉中加入3克鹽。

2. 加入260克涼水，慢慢加入，揉成光滑的麪糰。

3. 蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

4. 然後繼續把面揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子或保鮮膜繼續醒發1小時。

5. 醒發好的面把他擀成長條

6. 切成一個個小劑子

7. 撒上面粉，按扁。

8. 用擀麪杖擀成圓形，四周薄，中間後。

9. 包上製作的餡料，捏好，完成。