春捲(餃子皮製作)
春暖花開,怎麼能不吃上一口春捲,可惜沒有現成春捲皮,於是選了餃子皮做
用料
鹽 | 克 |
餃子皮 | 張 |
胡蘿蔔 | 根 |
雞蛋 | 個 |
娃娃菜 | 顆 |
豆皮 | |
肉絲 |
春捲(餃子皮製作)的做法
1.餃子皮兩面刷油疊起來.油覆蓋即可不用太多
2.適當高度的餃子皮疊好杆薄,大小相當於原來的4倍就可以了,太薄不好包,如果本來餃子皮就薄就不要杆的太薄了容易包的時候破(杆好的皮不用撕開)
3.鍋小火加熱,杆好的皮放鍋裏10秒左右翻面就可以把最上面的皮撕下來了,再翻面撕
4下料炒陷:肉絲,胡蘿蔔絲,白菜絲,豆皮絲,雞蛋絲一起炒,春捲特別吃陷,所以不要覺得陷多
包起來吧,這是一個全家老少可以一起邊包邊吃的喲
沒吃完的春捲,包好下一頓放鍋裏煎一下更香