麻辣粉蒸肉
用料豬肉600克粉蒸肉調料包1包鹽少許油50克麻辣粉蒸肉的做法肉切片（我不愛吃肥肉，所以選了比較瘦但是很鬆軟的部位，也就是梅花肉。）如果喜歡肥一點，也可以用五花肉，五花肉的話後面的植物油就不需要加了。我用的這個牌子的調...
粉蒸麻辣雞
之所以叫粉蒸麻辣雞，是因爲這道菜用了粉蒸的做法，吃得卻是麻辣鮮香的口味。雞腿肉肉質滑嫩富含脂香，在辣椒香和花椒麻的襯托下更突出了其鮮甜的口味。打底的紅薯吸收了雞肉的香味，入口綿軟甘甜。比起粉蒸（豬）肉，這道菜突出的...
椒麻粉蒸肉
1.買新鮮排骨，用清水沖洗乾淨2.把小蔥花椒洗淨，混合切成末，越碎越好3.在平底碗中放入腐乳（紅、白均可，根據口味自選）4.倒入椒麻、甜麪醬、豆瓣、糖色、五香粉、生抽、高湯、料酒、醪糟、薑末、菜籽油調製成醬料。5.把洗淨的...
麻辣川味粉蒸牛肉
粉子可以自己做也可以在超市直接買現成吧，我是買的現成的，這樣更加方便咯❤️超級下飯菜😁用料牛肉500克香菜1根郫縣豆瓣1勺花椒數粒姜3片鹽適量醬油1勺料酒1勺五香粉少量雞精適量紅油2勺麻辣川味粉蒸牛肉的做法醃肉：生抽，...
麻辣蒸肉粉
我們四川最愛的蒸肉粉用料花生，花椒，辣椒黃豆，大米麻辣蒸肉粉的做法黃豆一小杯，清水沖洗乾淨，利水，花生我放了一小把，同樣沖洗乾淨利幹水份，然後倒進鍋裏翻炒，鍋裏不能用油，直接炒到花生和黃豆熟了就可以了。第二步炒米，同樣沖洗...
軟糯麻辣鮮香的荷葉粉蒸肉
用料荷葉1張五花肉500克豆瓣醬1勺（吃飯的勺）甜麪醬1勺生抽2湯匙老抽1湯匙料酒2湯匙蒸肉米粉180克（推薦某寶覃五爺家的哦）姜粉2勺蒜末4瓣五香粉或十三香2勺白胡椒粉1勺糖2勺香醋1勺紅薯1個土豆1個軟糯麻辣鮮香的荷葉粉蒸肉...
香辣粉蒸肉
用料豬梅花肉300克切片品牌香辣味粉蒸肉成品米粉(含鹽)1包大土豆1個切滾刀塊食用油25克蔥花少許香辣粉蒸肉的做法豬梅花肉切去肥肉，切1釐米厚5釐米長豬肉片，用5克鹽醃10分鐘，用水洗去外表鹽味。蒸盤裏土豆塊墊底，把成品米...
川味麻辣粉蒸牛肉
川菜粉蒸肉一直很受歡迎😊，但是配方其實非常簡單用料牛肉200克大米40克白糖1勺薑末少許蒜4瓣食用油或者藤椒油2勺乾花椒5克鹽2克生抽2勺幹辣椒10個料酒1勺川味麻辣粉蒸牛肉的做法牛肉切薄片，泡出血水後倒出放生抽，鹽，花姜...
紅薯麻辣糯米粉蒸肉
因爲兒子喜歡吃我就喜歡做爲了放心沒有用蒸肉粉就用了一點糯米用料糯米60克五花肉400克姜5克片蒜1瓣豆瓣辣椒1勺芝麻油15克雞精看心情放醬油20克花椒麪隨便冷水20克紅薯麻辣糯米粉蒸肉的做法新鮮的五花肉切成喜歡的大...
麻辣米粉腐乳蒸五花肉
用料五花肉半斤土豆一個花椒粉胡椒粉辣椒末豆腐乳（紅色的哪種）鹽白糖五香粉少量色拉油打碎的沾米粉雞精少許麻辣米粉腐乳蒸五花肉的做法五花肉洗淨，切薄片。沾米粉準備好。(前面的粉蒸肉有介紹做法).混合所有的材料。醃...
川味麻辣糯米粉蒸肉
湖北特色川味麻辣用料牛腩400克糯米250克辣椒粉1大勺花椒粉1小勺胡椒粉1小勺十三香1大勺麻辣鮮1小勺海鮮醬1大勺蠔油2甩生抽2大勺雞精1大勺薑末適量現熬豬油5大勺川味麻辣糯米粉蒸肉的做法用量看圖說話。糯米泡水1小...
【微麻辣】粉蒸排骨土豆
用料蒸肉米粉（真好家）1包土豆1個花椒藤椒八角1個【微麻辣】粉蒸排骨土豆的做法準備花椒20粒左右，藤椒20粒左右，1顆八角。小火幹烘直至香飄四溢。準備把烘好的花椒藤椒以及八角搗碎。搗碎至上圖狀態即可。將蒸肉粉和搗碎的...
川味麻辣五香南乳粉蒸五花肉
家裏四川人從小吃到大的家常菜簡單易做，方便美味我這做的是一人一餐份的改良版，加了粵菜常見的提色增鮮的南乳汁，味道更驚豔用料五花肉適量五香蒸肉米粉一包青花椒一小把香油適量辣椒油可不加醃製用料：南乳汁適量蔥結1個...
自制麻辣粉蒸肉粉
方便快捷多功能用途的米粉是烹飪美食的好幫手，大家不妨試試吧。用料大米200克乾紅辣椒10克花椒6克茴香3克自制麻辣粉蒸肉粉的做法準備好的食材大米淘洗乾淨後瀝乾水分晾乾，要手摸上去是乾乾的才行。把大米和茴香放入鍋...
粉蒸麻辣肉排骨
粉蒸麻辣肉，排骨用料排骨，1斤，五花肉1斤，蒸肉米粉1袋，料酒兩匙，蔥葉切碎兩根，鹽少許，生抽少許，豆瓣醬少許，豆腐乳1個，姜米少許菜油兩匙。粉蒸麻辣肉排骨的做法將肉切片，排骨寸節用花椒和薑片一起躲細倒入肉里加雞精味精，生抽少許，豆...
老媽味道【粉蒸排骨】詳·好吃到爆·私房麻辣蒸肉粉
發現最近特別懶，做了好幾個月的菜譜，今天才發出來(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)道硬菜來襲“粉蒸豬芊排”，年夜飯來一籠。蒸肉粉從來都是自己做，特別簡單，根據食材的多少，只需要一把黃豆和一把大米，就可以解決。如果做羊肉、牛肉格格，需...
麻辣蒸肉
麻辣的川香蒸肉，方便快捷，適合上班人士用料豬肉200克新鮮豆乾1塊苦瓜半根蒜頭2粒醬油2勺味好美麻辣鍋風味醬2勺(不會吃辣的可以不下)沙茶1勺食用油10克豆瓣醬2勺鹽1克麻辣蒸肉的做法把肉洗乾淨，切小了，蒜頭切片，切小就可以...
粉蒸麻辣牛肉(蒸菜)
年夜飯：蒸蒸日上。用料嫩牛肉400克土豆1個蒸肉粉半包姜蔥汁若干蔥花少許牛肉醃製步驟2粉蒸麻辣牛肉(蒸菜)的做法準備食材：牛肉(或豬肉)+土豆+蒸肉粉+姜蔥汁+蔥花。把姜蔥拍扁剁碎，加入清水1大勺捉拌出汁，即是姜蔥汁；土豆削...
超級下飯麻辣粉蒸肉
超級簡單～多吃兩碗米飯！用料五花肉300克小蔥1根花椒粉半勺生抽1勺老抽1勺辣醬油1勺鮑魚汁半勺砂糖一勺麻辣蒸肉粉30克超級下飯麻辣粉蒸肉的做法食材準備好五花肉切薄片加花椒粉生抽一勺老抽一勺辣醬油一勺。沒有可以不...
自制蒸肉粉! 妙用小米/庫斯庫斯couscous做麻辣粉蒸雞腿肉
最近我很喜歡吃雞腿，每次都在超市買一公斤盒裝，裏面約有十隻琶琶腿，去骨後切成雞肉丁，看似風馬牛不相及的三道菜：中式的辣子雞和粉蒸肉，再加一個西式的炸雞米花，用幾乎完全相同的方法調料做出來，是不是很神奇？按從簡單到複雜程...
麻麻辣辣的粉蒸牛肉
用料牛肉500克蒜5瓣花椒30粒料酒1勺土豆2個粉子（蒸肉粉）100g蔥葉3根郫縣豆瓣3勺海椒面2勺香菜3根麻麻辣辣的粉蒸牛肉的做法先把牛肉切成塊將郫縣豆瓣剁碎把剁碎的郫縣豆瓣用低溫油炒香（油需要多一些）用溫開水泡泡15分鐘花...
辣味粉蒸肉
以前做粉蒸肉都是沒放辣椒，吃多了有點膩，今天嘗試着做個辣味的，沒想到還挺好吃的！😎用料半肥瘦肉500克豌豆50克蒸肉米粉1包姜1小塊獨蒜1個老抽1勺生抽3勺料酒2勺辣椒粉3大勺辣味粉蒸肉的做法準備500克半肥瘦的豬肉洗淨切...
粉蒸麻辣牛肉
這是一道有家鄉味道的媽媽拿手菜，一般過年才能吃到呢用料牛肉300克瓣生抽1勺花椒粉適量辣椒粉適量醪糟汁少許豆瓣醬少許薑末少許植物油少許紅糖少許鹽3克粉蒸麻辣牛肉的做法牛肉洗淨，切片加薑末碼味紅糖切碎待用牛肉片，...
超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉
牛肉麻辣爽滑，只要蒸一下即可享用的美味，快快做起來吧！用料牛肉500克姜2片半成品蒸肉粉1包1包老抽1勺花椒粉適量自制辣椒油適量橄欖油2小勺料酒1勺水適量糖1小勺超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法肉肉泡2小時，去血水，切小片備...
麻辣粉蒸肉粉
我和家人很喜歡吃粉蒸肉，以前都是在超市買現成的米粉。後來在朋友的鼓勵下自己嘗試，參照朋友的成份和以前喜歡買的品牌，寫下該菜譜。用料大米（選不糯的米，我買的漢中米。）500克糯米25克五香6克紅曲米15克白芝麻2克熟花生米5...