牡蠣幹燉冬瓜
前幾天電視上看到乾貝燉冬瓜，記憶中冰箱裏還有乾貝，搜了一下只剩牡蠣幹了，用它燉冬瓜也是不錯的。用料牡蠣十粒鹽少許冬瓜切片蔥花少許牡蠣幹燉冬瓜的做法牡蠣幹泡發切一刀，大蔥太貴了，葉子都捨不得扔。冬瓜切片熱鍋涼油簡...
牡蠣煎
作法僅供參考：生蠔或者小點的洗乾淨瀝乾淨水，用地瓜粉，鹽，生抽或者蠔油，花生油，韭菜（蒜苗，兩個作用不同），白胡椒，五香粉一點攪拌均勻，放進油鍋攤勻，再將幾個雞蛋打散，沿着海蠣煎灑進去，中小火慢煎。出鍋後一般是甜辣醬，也可以是番茄醬...
牡蠣燉蛋
用料牡蠣50克雞蛋4只鹽1克生抽1勺麻油1勺牡蠣燉蛋的做法牡蠣去殼，洗淨減少膽固醇攝入，所以準備了1全蛋，3蛋清加鹽，加4蛋殼的水，攪打均勻過一遍篩去泡沫和結塊，蒸出的蛋更嫩滑均勻緩慢放入牡蠣，儘量避免起泡大火上汽後放入蛋...
冬瓜牡蠣瑤柱陳皮燉蟲草花
腸胃漲氣舌苔厚膩的可口選擇。用料乾貝適量，喜歡就多放點蟲草花一簇冬瓜一斤牡蠣幹一把陳皮一片玉米一根冬瓜牡蠣瑤柱陳皮燉蟲草花的做法分別泡發材料，1-2小時即可，沉澱過沙，過水洗淨，備用。陳皮很重要，不要漏了，一片就好。...
牡蠣烙
用料牡蠣數只雞精適量薯粉：麪粉3:1我是3大勺薯粉一勺麪粉胡椒粉適量魚露+胡椒粉最後蘸的牡蠣烙的做法除蘸醬外全部倒到盆子裏，加水調勻。不用太稠鍋裏熱油，文火八分熱，倒入粉糊，調整鍋的角度攤開。底下大概熟了不粘鍋了之...
冬季美食牡蠣烏冬面
用料自制或者市售烏冬面1份柴魚片20克昆布10克水1000克新鮮蟹味菇50克新鮮牡蠣3顆（大）新鮮扇貝丁6個鹽適量蔥花少許冬季美食牡蠣烏冬面的做法昆布輕輕擦掉表面浮灰，浸泡不少於30分鐘。浸泡昆布的同時將蟹味菇的根部剪掉...
油漬牡蠣幹
補鋅食物，簡單易做，超有食慾，老小都愛。用料牡蠣幹200克蒜8瓣毛蔥頭2個姜3片玉米油一大勺黃豆醬一大勺料酒一大勺油漬牡蠣乾的做法幹牡蠣提前1小時泡發（溫水換水兩次），泡發好切末。蔥、姜、蒜切末，如果喜歡辣，自行準備辣椒末...
炒牡蠣
男人大補！補腎利器～～～用料牡蠣200克鹽5克韭菜300克鴨蛋2個炒牡蠣的做法牡蠣沸水煮熟先炒鴨蛋韭菜易熟，可以所有材料一切炒不要放生抽，會染色，出鍋前放點鹽即可...
牡蠣冬瓜湯
用料冬瓜克牡蠣蔥根香菜根鹽克料酒勺糖克蝦醬魚油胡椒牡蠣冬瓜湯的做法熱油，炒一下牡蠣和冬瓜。加水，加所有的調料。出鍋後加香菜，蔥花。小貼士買的剝好的裝袋子的速凍牡蠣，解凍的水不要丟，很鮮。另，少加鹽，因爲蝦醬魚油牡蠣...
牡蠣湯
許久沒有用心做飯，忙忙碌碌又一年，錯過了美食錯過了瘦身，但絕不能再錯過健康。從用心做好每頓飯開始，秋季調養身體開補。用料牡蠣10個姜6片鹽一勺香菇6朵蔥一根牡蠣湯的做法油熱加入蔥姜炒香，放入香菇繼續煸炒。加入水加入...
油漬牡蠣/油浸牡蠣
一道不錯的下酒小菜。提前做好，過節款待親朋好友，絕對拿得出手。用料牡蠣約1500克蠔油大6葡萄油適量香葉幾片大蒜切片辣椒去籽油漬牡蠣/油浸牡蠣的做法這回買的冷凍牡蠣。鮮的冷凍的都行，最好挑大些的，因爲煮後差不多要縮...
蒸牡蠣
用料牡蠣若干姜適量蒸牡蠣的做法將姜拍一下，掰開，放到水裏，大火煮開，與此同時將牡蠣刷乾淨姜水開鍋後，將牡蠣整齊的擺放進蒸鍋，記住要將牡蠣肚肚大的那一邊向下，能接住鮮美的湯汁哦，大火蒸5-7分鐘，開口就好了哦！小貼士我用的是...
寶寶補鋅輔食-牡蠣粉（牡蠣乾製作）
家住北方，我們和孩子對貝類都沒啥興趣，給寶寶做點蝦皮粉和牡蠣粉很有必要。牡蠣素有“深海牛奶”的美譽，其富含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。二寶加輔食了，...
牡蠣燉豆腐
用料牡蠣豆腐蔥薑蒜白胡椒粉料酒鹽生抽牡蠣燉豆腐的做法牡蠣清洗乾淨，控水備用鍋內坐油煸香蔥、姜、蒜入牡蠣煸炒，撒點料酒，生抽入豆腐進去燉（豆腐提前切好泡在鹽水裏，入味些。）一會兒撒點胡椒粉，一點點鹽，大火收汁也可以勾芡...
鹹牡蠣
【食材介紹】牡蠣號稱是“男人的加油站，女人的美容院”有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏的作用，是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥，含磷豐富，有利於鈣的吸收。用料牡蠣500克生抽2勺高度白酒10克蔥薑蒜紅椒諾幹食用油10克鹹牡...
乾貝牡蠣海米幹燜飯
用料蝦米15克乾貝10來粒（小）牡蠣幹10來個墨魚片幹適量大米1杯六月鮮牡蠣醬油2勺香油1勺乾貝牡蠣海米幹燜飯的做法牡蠣幹先用溫水泡一整夜變軟，海米乾貝墨魚乾煮泡半個鐘頭就可以待用了把泡發的牡蠣幹海米乾貝瀝乾水分，鍋...
牡蠣飯
用料米500克牡蠣100克豌豆一小把白果10個栗子5個紅棗4個蘿蔔1/6根拌醬醬油5大勺香油1大勺芝麻鹽1/2小勺糖稀1小勺辣椒醬1大勺牡蠣飯的做法事先將米用水浸泡、牡蠣用鹽水沖洗，蘿蔔切絲，栗子切塊，紅棗切片，放入盤中備用。在...
油封牡蠣幹
牡蠣又稱海蠣子營養價值很高牡蠣幹中含有豐富的蛋白質、肝糖、維生素和碘牡蠣幹除了直接食用還可加工成蠔油作爲調味品具有提鮮的作用所以用牡蠣幹作爲煲湯的湯料只需在湯里加入幾個整鍋湯都會變得鮮美某日開冰箱發現...
炸牡蠣
鮮美牡蠣裹上面粉和蔥花、辣椒，在油鍋裏面滋滋作響。蘸上酸甜的蒜泥醋讓人忘記它是一道油炸的菜，果然蒜泥醋和海鮮是絕配。用料牡蠣麪粉蔥花辣椒蒜白醋糖鹽炸牡蠣的做法牡蠣洗淨，瀝乾水。蔥花切段，辣椒切碎。把麪粉調成糊...
烤牡蠣
烤牡蠣用料牡蠣烤牡蠣的做法q1...
牡蠣餅
用料牡蠣300克肉末50克雞蛋1個蔥蒜苗2根薑末少許油適量糖2g胡椒粉1g澱粉70g鹽1.5克牡蠣餅的做法將牡蠣洗淨瀝乾加少許鹽胡椒粉薑末蒜苗蔥澱粉（太乾的話加10ml水依情況而定）攪拌均勻放置十五分鐘更好入味攪拌好了鍋熱了...
牡蠣煲
海邊的孩子心心念唸的一道菜，過年過節回家必須安排上用料牡蠣適量生粉比牡蠣多些雞蛋1個品吧爽口蘿蔔2包黃豆醬適量蔥花少量牡蠣煲的做法牡蠣洗乾淨，鍋裏煮水，等水燒開後下牡蠣，煮熟撈起，瀝乾水份備用。適量生粉裝碗裏，打個...
海帶燉牡蠣
用料海帶適量250克牡蠣250克姜適量李錦記黃豆醬適量鹽適量味精適量海帶燉牡蠣的做法海帶，牡蠣洗淨。小火燉海帶，久一點。快熟的時候加入牡蠣，生薑，黃豆醬，鹽巴，味精適量。...
牡蠣煎
用料牡蠣500克雞蛋4個紅薯粉1斤油200克鹽10克胡椒粉4克小蔥1把生薑汁1勺生抽2勺白糖4克牡蠣煎的做法大家自己看下視頻吧懶癌犯了...
牡蠣鍋
料理時間：20分。熱量：227kcal。鹽分：9.1g用料牡蠣400克湯豆腐300克粉絲40克菠菜3棵大蔥2根胡蘿蔔1條鹽少量湯頭：寄せ鍋つゆ2袋（請直接用醬油、糖、味曾、味淋、鹽、魚精加水代替）少量牡蠣鍋的做法用鹽水吧牡蠣洗乾淨，控幹多...