牛肉絲雞蛋炒飯
用料牛肉絲米飯雞蛋3個鹽油醬油料酒蔥花牛肉絲雞蛋炒飯的做法將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裏放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒...
絲雞食譜·嘎嘎脆皮燒肉
特殊的日子，不敢隨便叫外賣，然而家人特別喜歡吃燒肉，於是就自己動手弄一盤~用料五花肉克鹽克絲雞食譜·嘎嘎脆皮燒肉的做法整塊五花肉買回來，刮乾淨豬毛，然後清洗乾淨，接着用海鹽醃製1～2小時（沒有海鹽可以用普通鹽代替）完成醃...
銀芽雞絲（綠豆芽雞絲）
用料綠豆芽100克韭黃50克雞胸肉150克姜少許油2湯匙鹽1小勺胡椒粉少許澱粉1勺料酒1勺銀芽雞絲（綠豆芽雞絲）的做法準備材料雞胸肉洗淨，去筋去膜，先將雞胸肉斜切成4.5釐米的片，接着切成0.3釐米厚度的絲，然後加1茶匙鹽、1湯匙料...
雞絲飯焦（雞絲鍋巴）
鍋巴很多人喜歡吃，但又怕吃了會上火，怎麼辦呢？今晚介紹一款簡單易做的雞絲鍋巴給大家，用烘乾法不上火。三五知己小酒一杯唄，呵呵呵！用料雞胸肉絲100克煮好的米飯4碗約300克鹽2克橄欖油10克雞絲飯焦（雞絲鍋巴）的做法將雞胸肉絲...
雞絲燴粉絲
這個菜是老家常見的宴席菜之一。做法很簡單，無非是熬雞湯，把雞煮熟，然後雞肉拆絲後再和粉絲燒湯。家鄉的宴席菜，以燴菜爲主，半湯半菜，比如燒膘（肉皮），燒烏子，燒蟶子之類，都是以高湯打底。熬的雞湯，作爲基礎，貫穿整個宴席。參加宴席...
雞絲粉絲（雞湯粉絲）
發了只雞準備做了吃，想起娃每次都說燉雞湯裏的有些肉太柴，然後想到老家傳統宴席八大碗之一的那道雞絲粉絲（又名大雞抱小雞），味道很鮮美，疫情期間，沒有鵪鶉蛋，便用雞蛋來代替了。用料雞胸肉5塊粉絲1-2把煮好的雞蛋（正宗應該是鵪...
炒三絲—雞絲，筍絲，胡蘿蔔絲
家裏沒吃完的筍和胡蘿蔔，炒點雞胸肉正好。平時吃炒雞丁吃膩了，換換口味。用料雞胸肉一塊胡蘿蔔兩根春筍一盤姜七片辣椒粉看你的辣椒看你的生抽料酒鹽炒三絲—雞絲，筍絲，胡蘿蔔絲的做法雞胸肉加水，料酒，薑片煮熟，撈出洗淨，掰成...
快手雞絲米線/雞絲麪
做這個雞絲米線是因爲我很喜歡吃學校旁邊一家做的……超級好吃…！！！每次去都吃這個哈哈哈，剛好家裏有現成材料，趕緊做一發୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧還有啊，我學校在成都嘛～好吃的特別多，學校裏面也很多好吃的，搜了下在下廚房上還...
絕味雞絲—雞絲涼麪
原菜譜見微博：牛奶少女在美食博主的微博裏看到噠，好吃又簡單，所以和大家分享嘍。🤝這是一道清爽的傻瓜拌菜，最後加點麪條就是一道有肉有菜的拌麪咯。雞胸肉這樣處理以後不但不會覺得肉質柴，而且還很入味！吃完胃會很舒服沒負...
超簡單組合雞絲米線、雞絲涼麪、雞絲一切……
只要有手就能做|ω・）用料蔬菜適量米線因人而異配料自選超簡單組合雞絲米線、雞絲涼麪、雞絲一切……的做法最關鍵步驟就是……去買只燒雞我買的道口燒雞白色的雞肉手撕備用開水泡手工米粉米線水開下菜煮熟加入米線出...
雞毛菜炒雞絲
雞毛菜：健脾通腸、降低血壓、清熱除煩。雞肉：溫中補脾、益氣養血、補腎益精。用料雞肉120g雞毛菜100g豆瓣醬1勺雞毛菜炒雞絲的做法準備一塊雞胸肉，雞毛菜適量。洗乾淨。把雞毛菜切成小段。大約3釐米。把雞胸肉切一半切絲...
涼拌雞絲Ⅰ雞絲涼麪
雞胸肉幾乎不含脂肪，蛋白質含量也很高，不僅是適合孩子吃，想瘦身的人也是可以吃的，若想口感好一些的加一些醬汁來調和，吃起來美味。雞胸不僅是低脂高蛋白的飲食，而且還含有大量的鐵元素，對於貧血人羣是很好的食材，是補鐵的好食...
螺絲雞
廣西特色，螺絲雞用料螺絲1000g土豆3個左右辣椒適量酸筍半斤螺絲雞的做法螺絲刷乾淨，開火炒幹水，加點鹽，這時候一定要加鹽，因爲過後加就不進味了螺絲炒幹撈出，料炒想放辣椒炒香放螺絲酸筍炒五分鐘放雞肉炒一分鐘加水煮，我煮了...
不用手撕雞絲的雞絲涼麪
夏日裏的家常涼麪，小美煮雞胸肉打雞絲，非常方便，完全不用手撕。用料雞胸肉1塊黃瓜1根胡蘿蔔1根香菜幾根生抽40g醋20g冰糖粉20克自制花生醬20g芝麻醬20g香油幾滴不用手撕雞絲的雞絲涼麪的做法黃瓜胡蘿蔔切絲，香菜切末。雞...
炒雞絲
用料主菜：雞胸肉or雞腿肉1塊配菜：蘑菇+青紅椒醃雞肉調料：白胡椒粉+生抽+鹽+玉米澱粉+油炸鍋：蒜片+幹辣椒段+豆豉or甜麪醬or郫縣豆瓣醬炒菜調料：水澱粉（玉米澱粉，老抽，鹽，水）炒雞絲的做法雞肉切條或片，用調料醃製幾分鐘配菜切絲或...
雞絲土豆絲
能下飯，可以做代餐，還能下酒，萬能小菜簡單方便接地氣，老人孩子都喜歡……（不吃香菜請繞行，謝謝啦）用料雞大胸1塊土豆1個香菜（3兩）一把蔥、姜、蒜適量乾乾辣椒2個油適量鹽、雞精、料酒適量雞絲土豆絲的做法雞大胸洗淨切絲，筷子粗...
雞絲羹
每到過年回老家，總是要燉雞湯清湯。雞湯很受歡迎而雞脯肉卻沒人吃，這雞絲羹就是用剩下的雞肉做的，10分鐘就能做好，過年早起喝上一碗，暖心暖胃。用料雞湯雞脯肉雞蛋香菜蔥花澱粉鹽雞絲羹的做法提前清燉好雞湯備用。要吃時將...
藕絲拌雞絲
過年傳統下酒涼菜用料雞胸或雞腿塊蒜苗蓮藕花椒油白醋鹽香油藕絲拌雞絲的做法雞肉煮熟撕成條蓮藕焯水，和蒜苗拌一起再加上雞絲加鹽，白醋，花椒油，香油，拌勻即可...
神仙涼拌雞絲：舂雞絲
用了雲南舂雞的做法，加入了香椿和檸檬，第一口進嘴的時候真的是驚豔到我了，檸檬怎麼會這麼適合夏日涼拌呢！因爲加入了香椿的緣故，整道菜好像都變得奢侈起來了。一坐一忘的餐廳裏用的是香椿粉，因爲沒去買，所以用了春天的時候洗...
雞蛋絲
用料雞蛋2個雞蛋絲的做法1.雞蛋攪拌均勻，鍋熱放入雞蛋液，鍋轉個圈，薄薄一層，小火哦出鍋捲起切絲...
烤雞雞肉絲
#yoyoyoyo#隆重爲大家介紹我的處女座~~~~~~#肉絲妹子送的麪包機的處女座送給了---肉絲#也是我第一次用麪包機,#亂用一通咯，上網找如何做肉絲，用麪包機做。原來用做果醬的功能做，原食譜只是大約打了幾時分鐘，可是我吶！#用了...
雞絲炒粉絲
阿爺廚房用料粉絲把雞雞絲炒粉絲的做法材料買切成大塊的雞洋蔥紅蔥頭起雞肉，留下雞殼煲湯，煲好了之後浸泡粉絲冬菜切細絲雞肉切絲醃製雞肉絲糖生粉熟油水粉絲稍微瀝乾一下水下姜蔥炒洋蔥絲炒蝦米蝦米炒出香味了，放雞肉。...
雞絲
純記錄而已！用料雞腿2個姜適量片雞絲的做法雞腿買回來清水浸泡去血水小貼士備料:大雞腿1只，紅綠辣椒各1個，小蔥3根，生薑，料酒，乾紅辣椒2棵。輔料:鹽，香醋，白糖，白胡椒粉，雞精，香菜1根，大蒜1瓣，小蔥2根，生抽。步驟：雞腿買回來清水浸泡...
醬香雞絲米粉（雞絲麪）
用料米粉（麻姑米粉）適量雞胸肉（吃鹽焗雞剩下的）適量蔬菜（胡蘿蔔，黃瓜，萵苣絲）適量蔥薑蒜，冰糖兩粒適量花椒大料桂皮陳皮適量醬料（醬油，芝麻醬，豆瓣醬，醋少許，肉桂粉少許）適量老乾媽辣椒醬，藤椒油喜歡麻辣的可以加醬香雞絲米粉（雞絲麪）的...
雞絲乾絲
用料乾絲雞胸肉火腿腸清雞湯（或高湯調味包）料酒雞精鹽雞絲乾絲的做法雞胸肉洗淨後放鍋內倒適量水，再拍塊姜一同煮開，撇去浮沫，中火煮至雞肉熟透立刻撈出晾涼；雞胸晾涼後，用手撕成細絲（這步最花耐心和時間，沒啥耐心滴童鞋慎入哦...