有關鴨子的做法步驟和鴨子做法圖解

紅燒鴨子電飯鍋版。

04-30

用料鴨老抽料酒花椒鹽油八角薑糖大蒜紅燒鴨子電飯鍋版。的做法鴨子洗乾淨，用水焯一下，將水瀝乾。將油燒熱，放入，花椒，蒜生薑，幹辣椒爆香。將鴨子兩面煎至金黃，放入料酒，啤酒。用易拉罐啤酒就可以了。大火燒開，燜五分鐘左右。將...

【家常】鴨子土豆湯

08-05

（圖片是還算比較相似的網圖，實際沒有它這麼渾濁，油看上去更厚，侵刪）家裏的鴨子一直是清水+生薑煮湯，昨天發現有個土豆不太新鮮，還有早上吃鹹蛋黃剩下了鹹蛋白，就一起煮了。結果湯的味道比之前的都好，賣相也好，湯底有點泛白但不...

【酒釀清蒸鴨子】一蒸一釀，一品紅樓夢中人

04-20

說着，只見柳家的果遣了人送了一個盒子來．小燕接着揭開，裏面是一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟醃的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤卷酥，並一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯。用料鴨子半隻酒釀一百五十克蔥一根...

子姜炒鴨子

07-04

用料鴨半隻仔姜50克花椒一小把鹽1/2調味勺蠔油1勺子細青椒紅椒3個啤酒1罐醬油2勺蒜3粒蒜苗2根泡椒1個子姜炒鴨子的做法1.子姜切絲，青辣椒切小圈，老薑切片，蒜頭切末。2.鍋里加油，薑片，加入鴨子炒出水分和油。3.鍋裏油燒熱，加...

簡單搞定濃郁的冬瓜鴨子湯

12-13

冬瓜跟鴨子簡直就是天生一對，水加多點就能做湯，加少點悶幹又成了美味可口的下飯菜。用料鴨子冬瓜姜蔥簡單搞定濃郁的冬瓜鴨子湯的做法讓賣鴨子的叔叔幫忙把鴨子斬成小塊，洗淨後焯水，撈出備用鍋底不用下油，直接加幾片姜炒出...

香花菜炆鴨子

07-29

前些天，我姐給我買了一棵香花菜～香花菜炆鴨據說是咱們陳家必會的拿手菜，而且，做的味道別人是做不出來的。。然而，我姐做的味道我也做不出來，哈哈哈～但是還是很好吃的～用料鴨半邊腐乳兩塊生抽小半碗老抽少許冰糖適量香花菜（沒有...

紅燒鴨子配土豆

06-29

第一次做特別成功很好吃，特別適合下米飯🍚。用料鴨半隻八角2個姜5片桂皮1塊老抽1勺豆瓣醬2勺料酒1勺鹽克醬油1勺小蔥3根白砂糖2克紅燒鴨子配土豆的做法先把鴨子洗好用開水過一遍，放點姜，倒點料酒。削一個土豆把土豆切成...

鴨子(豚)粉條煲

07-03

用料姜少許鴨子(豚)粉條煲的做法澹水加鹽加油生薑白酒加入澹過水的豚肉翻炒長時間加水鹽少許至煮開與此同時泡粉條加枸杞乾紅棗倒入煲中燉一至兩個小時...

E30Sam金：鴨子土豆堅果『拜託了冰箱』

09-23

在烤好的熏製鴨子肉上放入塔塔醬，再放入炸洋蔥後完成的鴨肉料理。這裏因爲超過了15分鐘，主廚大人放棄了土豆。用料黃瓜低聚糖西紅柿麪粉核桃洋蔥粉蒜蛋黃醬洋蔥荷蘭芹粉檸檬低聚糖薰鴨肉醬油橄欖油香油堅果醋E30Sam金：鴨...

仔姜爆鴨子

10-24

這道菜從小吃到大，以前都是爺爺的拿手菜，現在只能自己做了。用料仔姜1000克鴨子1只（兩斤左右）花椒1小把幹辣椒15個生薑1塊生抽2勺料酒2勺糖少許鹽適量仔姜爆鴨子的做法鴨子洗淨，切塊，焯水洗乾淨瀝乾備用。（水裏放幾片生薑，一...

鴨子燒香菇

09-11

燒菜方便，燒好了出去接娃娃，回來熱起就吃😄😄用料鴨肉500克香菇300蠔油1勺鹽適量花椒2克八卦1個豆瓣2勺泡海椒5個姜5片雞精1克小蔥2根鴨子燒香菇的做法花椒2克，八卦一個姜5片，泡椒5個鴨肉冷水下鍋，加入料酒，煮至沸騰，撈出鴨...

貼膘養生佳品鴨子肉粥推薦呀~~

12-07

大雪過後，天氣驟涼，但貼膘還是要謹慎而行，忽然吃些大魚大肉很容易引起肺燥上火，而味甘性涼、滋陰潤肺的鴨肉當是貼膘之首選。如此看來，這款鴨子肉粥就不僅僅是老年人、體弱者或孕婦的養生佳品了，大多數人特別是動輒容易上火...

用水果做的湯～健脾開胃的黃皮陳皮燉鴨子湯

06-26

黃皮有生津止渴、養胃健胃、化痰平喘的功效，陳皮可健脾開胃、理氣消食、燥溼化痰，和鴨子一起燉很適合這個時節。用料黃皮5粒陳皮1/4片鴨肉適量用水果做的湯～健脾開胃的黃皮陳皮燉鴨子湯的做法鴨肉先焯水，陳皮黃皮洗乾淨一...

魚膠燉鴨子

02-20

用料魚膠8條紅棗6顆冰糖20克鴨子半隻蔥薑蒜隨意魚膠燉鴨子的做法鴨子焯水，再炒一下然後全部食材一起燉3個小時小火味道特別好...

全宇宙超級無敵簡單好吃的燉鴨子

12-22

衆所周知上海封城很多地方的物資有鴨子但不知道爲什麼我們社區沒有。我太饞了自己買了半隻讓媽媽遠程指導燉鴨子。燉鴨子的味道滿廚房都是，還沒做好舍友們就按捺不住排排坐在餐廳等開飯了。第一次做，適合零基礎，適合上手...

鴨子燴麪（湖北口味）

06-01

小時候這個季節，我奶奶最喜歡吃鴨子燴麪，春天的嫩鴨公骨肉勻稱，脂肪剛剛好，配上鮮嫩的子姜熬湯燴麪，簡直不能再香。腦子裏常常回憶的場景是我放學回家，沒進門就能聞見燒煮食物的氣味，奶奶在廚房裏忙碌着，伴着繚繞的煙火氣，笑眯...

魔芋🔥鴨子

06-22

小時候經常吃爺爺燒的這道菜，當時的記憶是覺得魔芋QQ的，味道回甜。長大過後很少再吃這道菜了，今兒心血來潮第一次做，還不錯！用料鴨半隻花椒適量魔芋適量鹽適量薑片料酒適量糖克啤酒一瓶蒜瓣老抽適量醬油適量冰糖4顆魔芋🔥...

鴨子粥

02-08

潮汕的鴨子粥真是冬天喝粥首選，熱辣鹹鮮，我們單位到冬天就愛煮鴨子粥。不過老廚師煮的鴨子粥，要用很多的豬油來煮，還會有辣味，不太適合孩子，所以就改了下菜譜。這個菜譜是我和娃吃的量，如果一家三口，材料都要乘以2用料大米半...

酸菜燴鴨子

01-18

用料綠豆粉絲1團鴨脯肉500克酸菜200克蛋清1個鹽1小勺雞粉1小勺胡椒粉1小勺蔥花適量薑片適量蒜片適量幹澱粉1小勺水澱粉1小勺油50克酸菜燴鴨子的做法鴨脯肉橫着逆絲切成厚約0.5釐米的厚片，用鹽、雞粉、胡椒粉和薑片醃五...

紅燒鴨子飯

12-01

鴨肉是昨天空氣炸鍋烤鴨剩的一半，換個花樣再來一次。用料鴨四分之一隻蔥1根幹辣椒3個火鍋料一小塊豆瓣醬2勺土豆1個胡蘿蔔半根油豆腐若干紅燒鴨子飯的做法昨天醃製的鴨子，改刀（忘記拍了，用昨天的扮演一下）鍋內少油，爆香蔥姜...

水煮鴨子

12-05

健康，簡單，沒有太多脂肪，嘎好吃用料鹹鴨子一隻生薑一個黃酒少許味精少許水煮鴨子的做法先將鴨子切塊，用水煮開，然後瀝乾將黃酒味精加入拌勻，加入水，悶煮既可...

紅燒鴨子藕

04-18

賣像不咋！但吃起來真不差，舒服(´▽`)ﾉ真享受這過程！用料鴨半隻老藕3節幹辣椒、自己做的豆瓣都適量八角、1個姜、蒜3片、3瓣花椒適量白酒也可當料酒用、去腥小半勺老抽小半勺紅燒鴨子藕的做法佐料：上邊是自己做的豆瓣，左邊...

鹹鴨子冬瓜蘑菇湯

03-15

用料冬瓜克鴨只薑片蔥根料酒勺蘑菇冬瓜克鹹鴨子冬瓜蘑菇湯的做法鹹鴨子切塊泡水，洗乾淨姜和料酒焯水，水沸騰後煮一會兒變成乳白色後撈出鹹鴨子先煮着，等變白色了以後加入冬瓜和蘑菇慢慢煮着...

鴨子芋頭湯

11-10

買了半隻鴨子16塊錢😋不知道怎麼煮，隨便煮個湯吧用料小奶芋頭4個鴨半隻姜10片蒜子5瓣冰糖2粒香葉1片八角2粒不是整朵，是拔兩個角就行鹽，雞精，料酒少許鴨子芋頭湯的做法1.芋頭削皮切塊備用。剁塊的鴨子洗乾淨，冷水下鍋，加入...

莓醬鴨子