苦瓜皮蛋湯
用料苦瓜半隻皮蛋蛋1枚姜適量高湯沒高湯可用淸水代替。鹽、油、味精。苦瓜皮蛋湯的做法將苦瓜洗淨去蒂對半切開去瓤、切丁、姜洗淨切末、皮蛋剝殼切丁。鍋置火上、放少量油燒至3成熱放姜小火煸香倒入高湯燒開、放苦瓜...
蝦皮炒苦瓜
【食材介紹】1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提...
苦瓜雞蛋湯（不苦）
用料苦瓜1根雞蛋2-3個糖適量鹽一小勺醬油一小勺苦瓜雞蛋湯（不苦）的做法苦瓜對半切開，去籽，切片關鍵一步：焯水（這一步可以有效去除苦瓜的苦味）把苦瓜放入水中煮開煮到有點透差不多就可以瞭然後撈出撈出的苦瓜可以用涼水沖洗兩...
蝦皮苦瓜
用料苦瓜蝦皮蒜片鹽蝦皮苦瓜的做法苦瓜洗淨、去籽、切片、焯鹽水、過冷水、瀝乾鍋加油少許，倒入蒜片和蝦皮炒香，倒入苦瓜，加鹽適量，炒炒，出鍋小貼士我喜歡冷油的時候就把蒜片和蝦皮倒入炒，覺得更入味。...
不苦的苦瓜處理辦法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋餅/苦瓜厚蛋燒
用料苦瓜1根雞蛋4個鹽適量油少量不粘鍋1個不苦的苦瓜處理辦法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋餅/苦瓜厚蛋燒的做法苦瓜對半切開，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺鹽，拌勻，放置5-10分鐘左右，苦瓜會出水，然後用清水洗3遍，捏掉多餘的水份，這個時候的苦...
苦瓜皮蛋碎
用料苦瓜一根皮蛋一隻瀏陽豆豉蒜瓣幾個苦瓜皮蛋碎的做法第一步：苦瓜切薄片，豆豉泡軟，下油鍋同炒，放三分之一勺鹽。變透明後盛入盤中。（苦瓜這裏不焯水是因爲切得太薄）第二步：皮蛋切碎丁，同蒜末一起在鍋中爆香。最後連同生抽、...
皮蛋苦瓜瘦肉湯
用料瘦肉200克澱粉2勺苦瓜1根皮蛋3個皮蛋苦瓜瘦肉湯的做法瘦肉加油、豆粉醃製5分鐘，下鍋加鹽、生抽炒香加水，加入皮蛋大火燒開後加入苦瓜煮3分鐘盛盤...
苦瓜羹苦瓜蛋湯
18歲那年吃的深刻的一道湯，也喜歡，所以自己學用料苦瓜半根雞蛋一個枸杞6粒鹽1勺雞粉1勺地瓜粉1勺苦瓜羹苦瓜蛋湯的做法水燒開倒入切好的苦瓜，枸杞洗好放入，放鹽，雞粉，水再次燒開後打個雞蛋打散放入鍋裏攪地瓜粉攪勻放入鍋裏...
苦瓜蛋花湯
和外公學的，放鹹蛋更好喝哦用料苦瓜1根雞蛋2個鹽適量油適量糖適量生薑幾片苦瓜蛋花湯的做法燒水，同時熱油稍微炸下薑片加入切薄片的苦瓜翻炒苦瓜加入沸水煮一段時間雞蛋打散感覺湯快好就加調味調好味道開始攪拌湯水，同時...
皮蛋炒苦瓜
皮蛋鹼性，與苦瓜同炒可產生意想不到的美味！用料苦瓜1根皮蛋1個蒜，姜少許鹽少許糖少許皮蛋炒苦瓜的做法苦瓜切片，下鹽輕力抓幾下，過十分鐘後沖水，瀝乾。皮蛋切碎。把姜，蒜沫下油炒香。下苦瓜和皮蛋，少許清水，不斷翻炒。下鹽和糖...
苦瓜皮蛋舟
用料皮蛋1個苦瓜1根生抽10克小紅尖椒隨意蒜兩瓣苦瓜皮蛋舟的做法一顆小苦瓜剖開兩半，入油鹽水中焯水，過涼，每隔一釐米一刀切成連刀，方便吃。皮蛋切碎，加小紅椒碎，蒜碎，生抽拌勻把拌勻的皮蛋嵌入苦瓜中，裝飾了糖漬小番茄開吃小...
皮蛋火腿乾貝苦瓜湯
沒有排骨喝不到苦瓜排骨湯，做一道這款湯也不錯！乾貝清甜的味道，以及火腿和皮蛋的鮮味，很好喝，也很清爽！！用料苦瓜2個乾貝一小把松花蛋1個圓火腿1塊鹽適量皮蛋火腿乾貝苦瓜湯的做法準備好材料。苦瓜是自家小院裏長的哦，哈哈！！幹...
鹹蛋苦瓜湯
用料豆豉少許鹹蛋2個苦瓜1條獨蒜1個水四碗油鹽少許鹹蛋苦瓜湯的做法放進豆豉蒜子落鍋中，加入適量的水和油燒開，再放苦瓜和鹹蛋黃，燒幾滾，再加入鹹蛋白，再煮開，放少許鹽，雞精…...
苦瓜炒豬皮
用料苦瓜根豬皮克鹽克幹辣椒個辣椒醬油苦瓜炒豬皮的做法一起炒...
💙雞蛋苦瓜湯
用料苦瓜mo根💙雞蛋苦瓜湯的做法苦瓜去子，切薄片，沖洗下，然後熱水煮軟，然後瀝乾水分，小鍋裏煮幾個牛肉丸，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～然後就放苦瓜小火煮10-15分鐘一個雞蛋打散備用喝之前把雞蛋倒入鍋裏，蓋上鍋蓋，悶1分鐘，就可以啦～自...
苦瓜蝦皮卷
拯救不愛吃苦瓜的孩紙~用料苦瓜蝦皮雞蛋胡椒粉香油鹽苦瓜蝦皮卷的做法備料熱鍋放少許油，苦瓜切丁焯水後與蝦皮放入鍋裏炒一會(蝦皮記得提前泡一下水哦)蛋液加少許胡椒粉、香油和鹽攪拌後倒入平底鍋均勻撒上炒好的苦瓜...
苦瓜炒皮蛋
用料苦瓜皮蛋鹽，辣椒，蒜苦瓜炒皮蛋的做法苦瓜切條，皮蛋切塊燒開水，加鹽和幾滴油，放入苦瓜焯一下，然後撈出過冷水；油熱後，放入蒜和辣椒和皮蛋同炒，直到皮蛋表面起泡；蒜和辣椒也會炒變色，味道很好哦；加入苦瓜翻炒，加鹽調味。...
苦瓜拌蛋皮
用料苦瓜一根0雞蛋兩個0苦瓜拌蛋皮的做法苦瓜一根，洗淨，切絲備用。水燒開，加入一點鹽和油，放入苦瓜絲，（喜歡帶有苦味的就不要等水開）看到顏色變綠馬上撈出，不要過冷水，馬上放入鹽和味精。雞蛋打勻，攤成蛋皮，切絲。把蛋絲放入已經...
皮蛋拌苦瓜
在朋友家吃飯，很喜歡這道菜，回來第一次做已經很成功了！簡單！美味！高顏值！喜歡的可以試試哦😁用料皮蛋（雞皮蛋）3個大蒜適量香油適量醬油適量香蔥適量小米椒2個苦瓜1個皮蛋拌苦瓜的做法苦瓜切片，放進開水煮一兩分鐘，撈起用涼開水...
苦瓜肉皮湯
聽說肉皮對面板好，苦瓜在夏天很消暑，所以煮來喝喝看。用料苦瓜1根豬皮1份黑木耳姜，蒜苦瓜肉皮湯的做法薑切片，蒜去皮，黑木耳提前泡發，肉皮沖洗乾淨。冷水入鍋，大火煮熟，撈去浮沫。加1小勺醋(去腥)，小火慢燉1小時。苦瓜洗淨，對切...
苦瓜湯
天熱了，潮汕人愛喝這碗苦瓜湯，消暑降火，連喝三天都不膩用料黃豆50克苦瓜湯的做法苦瓜湯...
苦瓜雞蛋湯
用料雞蛋個苦瓜根鹽克味精個苦瓜雞蛋湯的做法把苦瓜切成薄片燒水，把苦瓜片放進去，然後撈出在燒水，雞蛋打散，倒入水中，在放苦瓜，最後放鹽和味精...
苦瓜鹹蛋湯
粵式湯水，炎炎夏日，有助消暑降火噢用料苦瓜一根鹹鴨蛋1-2個苦瓜鹹蛋湯的做法把苦瓜削皮挖囊切片之後，用清水泡一下，減少苦味將鹹蛋的蛋黃蛋白分開將蛋黃切碎煮水，水沸時把蛋黃和苦瓜片放進水中，大火5分鐘左右，轉小火將蛋白倒...
苦瓜炒蝦皮
用料苦瓜（切片）1根蝦皮1小撮鹽適量蔥少許油30克水10克苦瓜炒蝦皮的做法主鍋放入油+蔥，設3分鐘/120度/速度小勺爆香。爆香後，加入苦瓜、蝦皮、適量鹽、水，設4分鐘/V/反轉小勺烹煮。結束後，裝盤享用。...
苦瓜炒三蛋（雞蛋皮蛋鹹蛋）
這一道菜的靈感來自一家餐館，這是它們家的必點菜！依樣畫葫蘆嘗試做，味道有8、9分相似。不用靠特別調料，只靠食材本身的味道就夠香，所以做法也很簡單，已經列入我的家常菜之一！分享給大家！用料苦瓜1根雞蛋1顆熟鹹蛋1顆皮蛋1顆青...