家常の韓式泡菜豆腐鍋

從素鍋中得來的靈感。

用料  

家常の韓式泡菜豆腐鍋的做法  

1. 食材準備好。五花肉切片，洋蔥切圈。金針菇洗淨撕成小撮。辣白菜切細條。

2. 熱鍋冷油，油熱放五花肉煎至兩面金黃撈出。

3. 油留鍋底，豆腐打成片，煎至兩面微黃。

4. 豆腐煎好後不用撈出，放洋蔥圈，煎軟。煎好的豆腐放在洋蔥上面。

5. 加入辣白菜，炒出香味。

6. 放入年糕，翻炒均勻。

7. 倒入熱水，適量鹽。煮10-15分鐘出味。方便麪取麪餅，空碗中開水泡散即濾去泡麪的水，在水龍頭下衝一下，再加涼水泡。

8. 放入肉丸，金針菇，煮熟。肥牛卷和泡麪像吃火鍋一樣一邊吃一邊下。

小貼士

1.可以把泡麪放進去煮，變成加芝士變成部隊火鍋。
2.沒有寫用量的食材可以按自己喜好增減。
3.煮出濃濃的湯口味很優秀。
4.嫩豆腐不用煎，湯開過之後打片放進湯裏煮。