韓式五花肉泡菜豆腐鍋

Hi!我又來啦！這次是韓國料理~也是我覺得非常好吃的一道湯鍋 很下飯很開胃~適合冷冷的冬天暖暖五臟廟啊~
做法也不是很難  我這一鍋可以吃兩頓 大家根據自己的食量來做材料的改動喔

用料  

韓式五花肉泡菜豆腐鍋的做法  

1. 先切菜 材料都根據自己做飯的分量來喔。喜歡吃肉自然可以多放一點肉【我這裏用的肉是焯過水的 用生肉是一樣的】

2. 熱鍋先下蒜末和洋蔥炒香【也可放一點大蔥的蔥白】。然後下五花肉片炒熟。

3. 我喜歡炒到這樣焦香味出來

4. 加入泡菜 根據自己喜歡的量來 可以加一勺泡菜汁一起炒

5. 另外燒水 因爲我想用高湯。不這麼麻煩的話可以直接開水加進鍋裏。我用的是日本的高湯裏面有海帶和小魚乾的味道~

6. 用什麼濃湯寶啊也可以啦 反正根據用量 我一鍋吃兩頓差不多600-900ml的水吧 多了可以熬幹一點 不夠還可以加水。

7. 高湯做好之後直接把炒鍋裏的肉倒進去開始煮 中大火

8. 我喜歡白菜爛爛的 這時候就可以放下去了 也可以先放白菜梗最後放葉子

9. 半勺韓國辣醬【go chu jang】

10. 我自己加了豆芽和北極蝦

11. 下了菜以後再次沸騰的時候就可以放豆腐了 想要好看可以切片整整齊齊碼在上面 我自己吃沒有那麼多講究哈哈

12. 最後打了一個雞蛋 如果不是配飯的話可以放紅薯粉或者冬粉 我也試過 很好吃的 只是要避免煮太爛 最後的最後放點蔥花倒點香油就可以出鍋啦【嘗一嘗味道不夠點一點醬油或者鹽就行 有泡菜在其實味道是夠的 根據自己的口味調整】

13. 看着真的胃口大動 配一碗香噴噴白米飯真的絕啦！