韓式泡菜魷魚五花肉 食譜坊 韓式料理 7.71K 大中小設定文字大小 用料 五花肉 300克 小魷魚 5只 魚餅 1條 洋蔥 半個 胡蘿蔔 半根 泡菜 適量 韓式辣醬 1勺 糖 2小咖啡勺 澱粉 1勺 料酒 2勺 鹽 半小咖啡勺 蒜 2瓣 韓式泡菜魷魚五花肉的做法 小魷魚滑動洗乾淨,切塊,用料酒、鹽和澱粉抓勻,靜置十分鐘後,把汁水倒掉。五花肉吸乾淨水份後切片。熱鍋,放入五花肉片和蒜片炒,五花肉有油份,不用放油,炒到五花肉片邊緣略略有焦糖感, 放入魷魚片、魚餅片,炒勻。 放入切絲的胡蘿蔔和洋蔥,加第一勺糖,增加洋蔥的焦糖感。然後放入泡菜和一勺韓式辣醬,翻炒。 炒勻就能裝盤了。 TAG標籤:韓式 五花肉 泡菜 魷魚 #