🍺改良版美食啤酒魚🐟
啤酒魚是桂林陽朔的一道地方特色美食，今天做一個沒有番茄但依舊好吃到爆炸的改良版啤酒魚。用料草魚🐟1條啤酒1瓶洋蔥🧅1個土豆🥔1個金針菇🍄1把八角和花椒幾粒生抽3勺老抽3勺料酒4勺五香粉辣椒粉5勺老乾媽4勺鹽N克雞...
黃油啤酒改良版
前兩天根據b站食譜搞的黃油啤酒，自己根據口味調整了一下配比，可以在不會很甜的情況下享受口感。用料紅糖或brownsugar100克黃油20克奶油200克（1盒）薑汁啤酒1瓶水一丟丟蘇打水1聽黃油啤酒改良版的做法首先製作butterscotch...
改良版薰魚
用料鮁魚味極鮮醬油蠔油酒八角花椒粉改良版薰魚的做法醃魚：把魚肉放到醃汁裏兩面浸透只要魚肉都沾滿汁，就可以擺到醃製的容器裏了。一層一層的擺，擺完一層就撒一層鹽，用手捏鹽撒均勻了。量的把握上，你只要注意用鹽總量比你...
啤酒雞肉飯（改良版）
自己根據冰箱裏的實際情況把這道菜譜改了改，竟出奇的好吃…用料烏骨雞肉（燉湯材料中扒的）幾塊蠶豆兩把白蘆筍一根胡蘿蔔半根香菇一朵洋蔥半隻醬油兩勺白酒一大勺雞油一塊東北米四把小蔥幾根啤酒雞肉飯（改良版）的做法把蔬菜...
酒蒸花蛤（改良版）
用料花蛤1斤清酒半瓶蒜2瓣姜5片幹辣椒2個醬油2勺酒蒸花蛤（改良版）的做法蒜拍一下，切兩半。薑切片。花蛤吐沙（多吐會），洗淨外表。熱鍋放入少量油，然後放入蒜、薑片、辣椒。翻炒幾下，能聞到香味。放入花蛤，並倒入沒過花蛤的清酒，...
【健身美食】改良版鬆餅
自己改的一個鬆餅方子，用蕎麥粉代替低筋麪粉，低糖，美味！用料雞蛋3個牛奶240克（一袋）白砂糖或者糖霜（打發蛋白用）很少蕎麥粉200克左右蛋白粉30克蜂蜜少許橄欖油少許黃油（最後點綴用）少許Nutella（根據個人喜好）鹽少許【健身美食】改...
啤酒燉奧爾良鰈魚塊
用料鰈魚塊1袋啤酒1瓶杏鮑菇（小）5個奧爾良醃料70克生抽3勺料酒2勺紅蔥頭4個姜1塊蒜1頭啤酒燉奧爾良鰈魚塊的做法冰箱裏發現了一袋被遺忘的鰈魚塊，化凍，我用手攥了一下，把魚肉裏的水分擠出來，別用太大力哦奧爾良醃料+生抽+料...
改良版的啤酒魚
在桂林，看到那裏招牌菜就是桂林啤酒魚，吃了幾家口碑好的啤酒魚，又去找師傅問了問，回家就自己動手做起來。上一次是按照桂林啤酒魚的配方做的，家裏人反響不錯，很快就光盤了。週末，在家尋思着做出更適合我們家口味的湖北啤酒魚...
美味啤酒魚
突然想吃這道菜，只能自力更生了。鮮美依舊，卻不復曾經的味道……用料啤酒1聽薑片5片蒜頭4瓣蒜1根小米椒3根洋蔥1個金針菇1把草魚1條（約3.5斤）鹽半勺料酒1勺（陶瓷飯勺）白胡椒粉半勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺老乾媽豆豉辣醬2勺油...
電飯鍋滷味無啤酒改良版
用料【焯水】姜料酒勺【開滷】熟雞蛋個豬蹄只雞爪只鴨翅只豆乾塊黃豆醬勺生抽勺蠔油勺鹽克腐乳塊豆瓣醬勺蔥根姜蒜片八角個香葉片幹辣椒桂皮塊草果個香葉片冰糖克花椒粒十三香粉電飯鍋滷味無啤酒改良版的做法料酒薑片...
改良版的陽朔啤酒魚
幾年前去桂林陽朔吃過的一道美食，酸酸辣辣的很是開胃。魚是要先炸過，這幾年都不愛在家做油炸的東西，所以每次兒子讓我做我都推三阻四的。但確實是好吃，分享給親們試試！用料草魚3斤左右西紅柿3個紅辣椒8條花菜半朵萵筍半條...
改良版麻食
用料豬排兩跟塊香菇4朵西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆半個改良版麻食的做法排骨淖水後，放在煲湯鍋裏微火煲湯一個小時同時西紅柿切片、胡蘿蔔切片、香菇切片、薑切片、蔥切短放鍋裏土豆切小塊和麪（比麪條的面軟點），活好面醒10分...
時令美食_改良版槐花飯
“他呀，準會被香氣薰醉了，傻乎乎地臥在槐樹下不想回家。好客的槐鄉孩子就會把他拉到家中，請他美美地吃上一頓槐花飯。槐花飯是用大米拌槐花蒸的。吃鹹的，澆上麻油、蒜泥、陳醋;吃甜的，灑上炒芝麻、拌上槐花蜜。小朋友臨走...
改良啤酒鴨
用料鴨邊腿2個胡蘿蔔1根螺絲椒1個啤酒1罐八角2個桂皮1塊老抽1.5勺料酒2勺代糖3克姜7片鹽適量改良啤酒鴨的做法鴨邊腿2個，剁塊蔥、姜、小米椒、八角，桂皮姜要多來點，因爲鴨是涼性的涼鍋放油油熱了直接放鴨翻炒我省去上糖...
檸檬鴨（啤酒麥香改良版本）
用料鴨子半隻酸茭頭2兩酸姜2兩酸辣椒3個豆腐乳1塊蒜頭5瓣檸檬1個王守義十三香少量高麥芽度啤酒1聽白糖生抽老抽耗油花生油檸檬鴨（啤酒麥香改良版本）的做法半隻鴨子砍塊酸茭頭對半切開，酸姜切粗絲，酸辣椒切開，檸檬切開過開...
啤酒非洲鯽魚（把不良食材做成美味佳餚）
家裏的庫存食材非洲鯽（羅非魚）並不好吃，爲了不浪費食材，不辱此魚作爲食材之使命，我決定做成PlanB——啤酒魚。（以後再告知大家PlanA哈）第一次吃啤酒魚，是在廣西陽朔，五味陳雜卻又好滋味，啤酒麥香，亦不損魚肉之鮮美，加上那段青春年...
奧爾良啤酒燉魚#麥子廚房美食鍋#
用料鯿魚一條洋蔥半個紅綠辣椒各一根姜8片奧爾良調料一包鹽一勺耗油一勺醬油一勺生抽一勺料酒一勺啤酒320ml1瓶油適量奧爾良啤酒燉魚#麥子廚房美食鍋#的做法鯿魚一條，切成塊把所有調料放入魚塊中袋上手套用手抓捏入味...
改良版美味香甜紅燒魚
用料魚（帶魚）姜蔥料酒（高度白酒）糖生抽老抽胡椒粉紅辣椒（可選）鹽（可選）豆瓣醬（可選）番茄（可選）改良版美味香甜紅燒魚的做法魚洗淨瀝乾，兩邊劃幾刀，加入鹽、料酒（高度白酒）、薑絲醃製20分鐘鍋內倒入多一點油燒熱，油多一點魚皮不易破，也可...
啤酒脆魚（桂林啤酒魚之脆皖魚版）
去桂林旅遊迷上了吃啤酒魚，對於一個吃貨來說，愛吃的東西吃不着了，實在太難受了，一家吃貨研究了幾次，總算做出了滿意的味道，好吃的不要不要啦！用料脆魚（脆皖魚）適量，用魚頭和魚腹肉口感好西紅柿兩個青椒1個青蒜2根啤酒一罐（酒一定...
寶寶輔食~溫州魚餅（改良版）
入秋以後，南方沿海城市便有大量的海魚上市，鮸魚（免魚）（也叫米魚）是其中一種。這種魚肉質肥厚細膩刺少且排列有序(容易剔骨取肉)，是製做魚餅和魚丸的首選魚種。這款魚餅適合週歲以上的大寶，口感好，易消化，營養豐富全面，與米飯麪食...
改良版的“啤酒鴨”
用料番鴨1100克花生米160克幹香菇50克大蔥40克生薑30克冰糖35克味極鮮醬油40克蠔油20克米酒50克啤酒330毫升八角2個花椒3克香葉3片鹽、味精、雞精、胡椒粉、香油各少許改良版的“啤酒鴨”的做法番鴨清洗乾淨，斬成小塊，...
改良版豌豆黃（董姐美食）
豌豆黃是老北京的傳統小吃，同時也是春季的應時佳品，我今天做了一道改良版的豌豆黃，軟滑細膩，口感獨特！用料幹豌豆200克水500克赤蘚糖醇（或糖）50克（參考）椰蓉適量枸杞蔓越莓幹適量改良版豌豆黃（董姐美食）的做法首先取幹豌豆200克，...
熱啤酒汽水露（無酒糟抖音改良版）
看了抖音改良的超好喝的熱啤酒汽水露，之前喝了一次，又開始想喝第二次了😭😭，不要太好喝了，封面圖片是根據抖音上的發的，食譜不同，大家可以放心用，我當時好喝到忘記拍的，不會不好喝滴喲，我沒有加酒糟，而且我動作慢，前前後後做也才...
絕不遜色於飯店的私房改良啤酒鴨
參考湘菜館方子做的改良啤酒鴨，更入味，用料簡單健康，適合，全家吃。用料散養鴨約2斤（大的用半隻，小的一隻）啤酒330ml青椒1個姜蔥少量絕不遜色於飯店的私房改良啤酒鴨的做法鴨子切開，剁小塊，儘量做到手起刀落，這樣切出來的鴨塊才...
昨日的美食改良版泡菜湯
昨日的美食sp中，阿航做的那道泡菜豆腐湯加半熟雞蛋讓人看起來特別有食慾。沒有豬五花沒有味增沒有蛤蜊也沒有豆腐，順手就用現成的材料做了，味道不錯。用料泡菜克雞蛋大蒜火腿黃油克袋裝筍片克老乾媽油辣椒勺昨日的美食改...