紅油罐罐雞
多年前，兒子上中學時在電視上看到的一檔綜藝節目中教做的一道菜，當時給兒子試做後，說很好吃，就時不時的做。後來兒子離家上大學後就很少做了，幾乎已經忘記它了。今年疫情，全國人民都宅家，兒子也不例外，假期被迫延長，又想起這道...
罐罐面
面用料罐頭適量豆皮適量大豆適量青豆適量龍鬚麪半碗罐罐面的做法ban卐卍山楂陳皮薏仁水...
罐罐紅燒肉
就是愛吃肉....用料五花肉1斤桂皮1-2塊花椒適量八角3-4顆冰糖/蜂蜜少量-6/7顆大蔥一小節老抽適量生抽適量鹽/雞精/適量老薑一塊幹辣椒7-8個罐罐紅燒肉的做法五花肉切成小塊，焯水放入冷水中，瀝乾放入油，翻炒桂皮，薑片，花椒，...
略陽罐罐茶
罐罐茶是作爲早餐或者招待客人用的一種傳統美食，用料和口感與北方的油茶相似，但食材更加豐富和隨性。相傳，一位略陽縣令剛剛朝丞相權德輿回略陽省親。鄉親們爲他熬製了罐罐茶。他喝了爽口的罐罐茶，認爲鄉親們的日子過得挺...
釀辣椒/辣罐(蠔油版)
客家釀菜，肉釀虎皮尖椒，辣罐；青椒，尖椒，紅椒，燈籠椒，辣的，不辣的；不論怎麼稱呼它，不論選用什麼品種辣椒，辣椒和肉餡在一起的碰撞💥都是一道美味又下飯的家常菜。用料尖椒若干肉餡隨意，喜歡肉的多放蔥薑末少量，調肉餡用雞蛋可以放肉...
雨水·罐罐肉
《月令七十二候集解》:"正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而爲雨矣。"雨水這天的習俗，出嫁的女兒要燉罐罐肉給媽媽送過去哦。用料豬蹄（豬前腳）1只白芸豆適量海帶適量姜適量香蔥...
羊肉罐罐肉
用料羊肉排肉一斤羊腿肉一斤茴香適量老薑五片白胡椒粒十五粒青胡椒粒十五粒生抽一大勺老抽少許黃酒一大勺羊肉罐罐肉的做法羊肉切小塊燥水另起砂鍋，加入所有調料煮沸待羊肉鍋水開撇淨浮沫，迅速移至調料鍋轉小火繼續燉一...
油浸菌菇罐
在米其林二星主廚餐廳吃到後十分喜歡，回來嘗試做一下，十分好吃，分享之。這樣一罐油浸菌菇可以當開胃小菜也可以拿來拌麪，夏天非常的酸爽美味。拌麪直接從罐中取汁也是好吃的停不下來。用料新鮮香菇3朵蟹味菇一把白玉菇一...
油桃罐頭
用料油桃700g冰糖/白糖100g清水適量油桃罐頭的做法油桃削皮去核放入鍋中加入100g白糖和適量清水中火煮20分鐘⏰撇去浮沫放涼就可以吃啦！冷藏之後味道更好哦～小貼士1.油桃一定要選擇硬的。2.700g是去皮去核後桃的重量，甜...
自制“罐頭油燜筍”
到了春筍大量上市的時候，新鮮又便宜，買上三五斤，燜一鍋油燜筍，裝保鮮盒冷藏，可以放上兩三天，下面條，做涼菜，熱菜，都好吃😋用料春筍1500克植物油5克冰糖5克鹽3克生抽4勺老抽1勺蠔油2勺幹辣椒3個八角2個香葉3片自制“罐頭油燜筍...
蟲草罐罐湯
用料冬蟲夏草5g澤瀉6g決明子4g白芍4g瘦肉100g鹽適量蟲草罐罐湯的做法準備好食材並洗淨（傳統罐罐肉的材料以五花肉及肥肉爲主，而我們的食材主要選擇精瘦肉。瘦肉有很高的蛋白質含量，脂肪含量低，同時易於消化）醃製瘦肉：在醃製...
油浸鯧魚罐頭
週末去象山玩，到石浦海鮮城批發了一整箱鯧魚，30斤超級多呀！接下來會出很多關於鯧魚的相關視頻了，已經想好做油浸鯧魚，鯧魚沙拉，鯧魚飯，爆汁鯧魚，鹽焗鯧魚……很長一段時間會沉迷於各種魚魚魚魚魚啦！用料鯧魚條12大蒜2瓣鹽少許...
桃子罐頭，油桃罐頭
用料桃子大約3斤多桃子斤冰糖一斤左右克清水看心情～克桃子罐頭，油桃罐頭的做法桃子用鹽水泡5-10分鐘就行，反正去皮中途偷吃兩個，哈哈😄去皮，好累再去核，更累，油桃的核非常難弄，但是油桃脆一些，比毛桃好吃冰糖加水，水剛剛末過冰...
油燜筍罐頭
春天是吃筍的季節，但新鮮的筍很難儲存，爲了能儲存春天的美味就來製作罐頭筍，妥妥滴儲存起來用料筍1000克料酒20克生抽80克油100克白糖45克啤酒1/3罐油燜筍罐頭的做法這些都是山上自由生長的野山筍，每年的51節前後我都會回...
罐罐雞
用料雞肉木耳香菇松茸海米老薑花椒少許蔥段鹽水竹蓀枸杞罐罐雞的做法雞肉切小塊，鍋內入滾水加入蔥段煮1分鐘後撈起洗淨血水泡沫備用小木耳泡發，香菇泡發後切片，松茸切小塊，竹筍撕小條，竹蓀洗淨剪成段，海米泡發，薑切片鍋內放...
不用油不用罐的罐燜牛肉
因爲去西餐廳娃超級愛吃罐🐮拌飯，和我說了幾次想吃，這段時間又出不去，嘗試自己做一下，沒成想比西餐廳的還好吃😍😍😍😍軟軟糯糯，好吃到爆炸（當時沒想到發到下廚房，忘記拍照了，視頻只能看到一半😓不過步驟我寫的相當的詳細！）用料...
罐罐茶
一塊喝着罐罐茶，茶香四溢，悠閒中想起那些在記憶中已經淡忘的事，現在忙碌的我們喝着可樂，咖啡，紅茶可是心中的那份悠閒在這些快餐快飲中漸行漸遠了！用料茶葉桂園荔枝肉大棗葡萄乾核桃仁冰糖罐罐茶的做法烤棗，棗皮糊了，散發出清...
水果沙拉罐（無奶油）
爲什麼水果杯裏要加奶油呢，平時吃切切放在杯子裏就很好呀，分量足，種類多，方便攜帶，居家旅行之良選用料各類水果適量水果沙拉罐（無奶油）的做法水果洗好，一層層放在杯子裏...
祕製罐罐魚
這道自創罐頭魚，來由也是挺值得紀念下😁。老公經常在外，吃飯雖然容易習慣，但還是很懷念讀書的時候家裏給他準備容易儲存又下飯的菜。他家住在湖區，自然魚是最多啦！雖然無法復原以前的味道，（畢竟我沒嘗過那個味道，😂）每次出差都...
熬罐豬大油
小時候在農村物質匱乏，不像現在每餐都可以有魚有肉，那時媽媽經常會熬豬大油，放在瓦罐裏，做菜的時候就舀一勺豬油放進去。還有剛蒸出鍋的饅頭一掰兩半夾一些豬油來吃……那叫一個香啊☺豬油用途廣泛，做菜調餡兒烤點心……適...
油麪筋罐肉
用料豬肉600克老抽2勺薑末5克鹽5克料酒2勺香料八角、其它油麪筋罐肉的做法肉買過來就直接叫給我攪成肉絲，這樣我拿回家就稍微剁一下除八角其它配料外，把所有配料都放裏面拌均裝的時候要輕一點，手太重油麪筋很容易破把產...
油桃罐頭🥫
6個被滯留在冷藏格的油桃的命運用料桃6個冰糖50克水300克油桃罐頭🥫的做法切好的油桃，這裏因爲核的原因會比較難切，只能耐心加耐心切一小塊一小塊放進中小型盆裏，放下鹽和冷水浸泡5-10分鐘。浸好的油桃放進煮鍋裏，加上水，...
黃油桃罐頭
沒有任何添加劑孩子特別喜歡吃用料油桃個30黃冰糖根據自己的喜好放克礦泉水黃油桃罐頭的做法一定要買硬的黃油桃然後削皮水沒過黃桃即可黃冰糖大火燒開。然後轉小火煮到湯有粘稠度就行好了一定要放涼冷藏後再吃。那樣...
奶油-罐子
藍風車奶香順滑一份大約100ml用料淡奶油100克代糖6克抹茶粉2.5克奶油-罐子的做法分次加糖打發最後一次篩入抹茶粉...
奧利奧鹹奶油罐子蛋糕（可以做兩罐）
用料奧利奧A60克淡奶油280克鹽1.3克糖28克奧利奧B28克奧利奧鹹奶油罐子蛋糕（可以做兩罐）的做法1、奧利奧餅乾碎Ｂ用攪拌機或手持攪拌機攪打至完全碎成粉末狀，一定打碎。2、淡奶油加鹽和糖打至6分發。3、倒入奧利奧粉末，攪打...